Pravila konkursa
Organizator, Privredno društvo „Atlantic Štark d.o.o. Beograd“, Bulevar Peka Dapčevića 29, 11 000 Beograd (u daljem tekstu: Organizator), organizuje konkurs pod nazivom “Pusti čokoladi na volju”. Predmet ovog konkursa je izbor najboljih deserata prijavljenih na platformi „Volim poslastice“, a koji sadrže Menaž čokoladu (https://volimposlastice.rs).
PRAVILA NAGRADNOG KONKURSA
Konkurs traje od 02.04.2025. u 09:00 časova do 05.05.2025. u 23:59 časova i organizuje se s ciljem promocije proizvoda i usluga Organizatora.
Konkurs se organizuje na sajtu https://volimposlastice.rs/i-kad-nije-savrseno-je/ i otvoren je za sva punoletna lica koja su državljani Republike Srbije (u daljem tekstu: Učesnik). Za učešće u konkursu, Učesnik mora da se registruje i ostavi svoju e-mail adresu.
Učesnik učestvuje u konkursu objavljivanjem dve fotografije na sajtu. Na jednoj fotografiji je prikazan proces pravljenja poslastice, uz vidljivu Menaž čokoladu, a na drugoj fotografiji je prikazana finalna poslastice koju je učesnik lično kreirao, tokom trajanja konkursa, tako što postavlja fotografije poslastica koje je lično kreirao koristeći Menaž proizvode. Učesnik je dužan da koristi Menaž proizvode, a poželjno je da koristi i Štark proizvode prilikom pravljenja svog deserta. Takođe, potrebno je da opiše u kojim okolnostima je poslastica nastala i ispiše recept.
Na landing stranici ispod svake fotografije nalazi se polje u koje Učesnik treba da upiše naziv svoje poslastice, recept i sastojke koje je koristio.
Učesnici mogu biti izabrani kao dobitnici samo ukoliko su ispunili sve uslove konkursa:
- Ukoliko učesnik postavi tuđu fotografiju na sajt ili ne koristi Menaž čokoladu prilikom pravljenja poslastice, biće diskvalifikovan i neće učestvovati u odabiru dobitnika.
Na kraju svake nedelje trajanja konkursa biće izabran i objavljen nedeljni dobitnik godišnje zalihe Menaž čokolade, a fotografije svih nedeljnih učesnika biće prikazane u sekciji „Galerija“ na sajtu https://volimposlastice.rs/i-kad-nije-savrseno-je/.
Tokom trajanja konkursa biće izabrano ukupno 7 (sedam) dobitnika. Tokom prve tri nedelje dodeljuju se nedeljne nagrade, dok će u četvrtoj nedelji, uz nedeljne nagrade, biti dodeljene i specijalne nagrade.
- Prva nedelja konkursa počinje 02.04. u 09:00 i traje do 09.04. u 23:59.
- Druga nedelja konkursa počinje 10.04. u 00:00 i traje do 17.04. u 23:59.
- Treća nedelja konkursa počinje 18.04. u 00:00 i traje do 25.04. u 23:59.
- Četvrta nedelja konkursa počinje 26.04. u 00:00 i traje do 04.05. u 23:59.
Nedeljne nagrade:
- Menaž godišnja zaliha čokolade (100 g x 52 kom) – 1x nedeljno.
Specijalne nagrade:
- Čokoladna radionica u trajanju od dva dana, koju organizuje Barry Callebaut ( 3-4.6.2025) – x1.
- Profesionalni samostojeći mikser – x1.
Broj prijava recepata je neograničen. Učesnik može poslati više prijava sa različitim receptima ili prijaviti isti recept za različite nagrade.
USLOVI I OGRANIČENJA
Uslov za učešće u konkursu jeste registracija na sajtu https://volimposlastice.rs/ i objavljivanje dve fotografije poslastice uslikanu tokom pravljenja gde je vidljiva Menaž čokolada, i fotografiju nakon pravljenja, uz obavezno korišćenje Menaž čokolade prilikom njenog pravljenja. Učesnici treba da koriste isključivo Menaž čokoladu za pripremu i ukrašavanje poslastice, a zatim da postave fotografiju poslastice na sajtu.
Učesnik konkursa može biti izabran kao dobitnik samo ako je ispunio sve navedene uslove. Pravo učešća imaju sva punoletna lica sa prebivalištem na teritoriji Republike Srbije.
Pravo na učešće u konkursu nemaju lica zaposlena kod Organizatora, kao ni njihovi uži članovi porodice, niti lica koja su na bilo koji način uključena u organizaciju konkursa.
Organizator ne snosi odgovornost ukoliko dođe do prekida konkursa usled uticaja više sile.
Organizator ne preuzima odgovornost za bilo kakvu štetu nastalu zloupotrebom konkursa od strane učesnika ili trećih lica.
DETALJAN MEHANIZAM KONKURSA I NAGRADE
Učesnik se upoznaje sa pravilima konkursa putem zvaničnih kanala Organizatora:
- Instagram: https://www.instagram.com/menazcokolada/
- Facebook:
- TikTok: https://www.tiktok.com/@menaz_cokolada
- Sajt: https://volimposlastice.rs/i-kad-nije-savrseno-je/
Objavljivanjem fotografije svoje poslastice na sajtu https://volimposlastice.rs/i-kad-nije-savrseno-je/ smatraće se da se Učesnik prijavio za konkurs i prihvata njegova pravila.
Stručni žiri Organizatora izabraće po jednog nedeljnog dobitnika u okviru svake nedelje i dobitnika glavne nagrade.
- Dobitnici prve nedelje konkursa biće proglašeni 10.04. do 17h.
- Dobitnici druge nedelje konkursa biće proglašeni 18.04. do 17h.
- Dobitnici treće nedelje konkursa biće proglašeni 28.04. do 17h.
- Dobitnici četvrte nedelje konkursa biće proglašeni 06.05. do 17h.
Kriterijumi odabira:
- U receptu mora biti korišćena Menaž čokolada.
- Na slici tokom priprememora biti jasno vidljiv proizvod Menaž čokolada.
- Recept mora biti detaljno opisan kako bi se procenio njegov kreativni potencijal i ukusnost.
Po odabiru pobedničkih fotografija, Organizator će objaviti dobitnike na sajtu u sekciji „Pobednici“ i kontaktirati ih putem e-mail adrese koju su ostavili prilikom registracije.
SAGLASNOST ZA KORIŠĆENJE PODATAKA O LIČNOSTI I PRENOS AUTORSKIH PRAVA
Učesnik konkursa daje izričitu saglasnost za korišćenje svog ličnog dobra (podacima o ličnosti, odnosno ličnog imena, kontakt telefona i email adrese), zapisu lika – postavljenoj fotografiji, kao i eventualnoj budućoj oglasnoj poruci. Učesnik konkursa, u slučaju zapisa lika trećeg lica, ukoliko se može prepoznati identitet tog lica, garantuje da poseduje izričitu saglasnost tog lica za korišćenje njegovog ličnog dobra (lika) na postavljenoj fotografiji, kao i eventualnoj budućoj oglasnoj poruci. U tom slučaju Organizatoru se ustupa pravo na lično dobro, bez posebne naknade, te Organizator ne snosi odgovornost za eventualnu naknadu štete po osnovu korišćenja ličnog dobra i/ili zadržava regresno pravo prema učesniku konkursa u slučaju povrede bilo čijeg prava na lično dobro.
Učesnik mora biti jedini i isključivi nosilac autorskih prava na postavljenoj fotografiji i/ili objavljenom video snimku odnosno tekstu.
Učestvovanjem, pobednik aktivacije izričito izjavljuje da isključivo organizatoru konkursa prenosi predmetno, prostorno i vremenski neograničeno sva autorska imovinska prava na fotografijama ili video snimku (autorsko delo) bez obaveze navođenja imena autora.
Učesnik garantuje da postavljenom fotografijom, video snimkom ili tekstom u celosti ne povređuje autorska i druga prava trećeg lica. Ako dođe do povrede prava intelektualne svojine ili nekog srodnog prava, isključivu odgovornost za povredu snosi Učesnik koji je postavio fotografiju.
Pobednik izričito izjavljuje da je jedini vlasnik svih autorskih prava na fotografiji/ video snimku i garantuje da autorsko delo koje je predmet ovog ugovora ne sadrži prava trećih lica, autorska prava ili bilo koji drugi naslov.
Organizator može neograničeno preneti stečena autorska prava na treća lica, sa čime se pobednik izričito slaže.
ZAŠTITA PODATAKA O LIČNOSTI I PRAVO ORGANIZATORA NA OBJAVLJIVANJE PODATAKA O DOBITNICIMA
Učestvovanjem u ovom nagradnom konkursu učesnici u celosti prihvataju ova Pravila, pristaju da Organizator prikuplja i obrađuje podatke o ličnosti navedene u ovim Pravilima, te potvrđuju da su upoznati sa svrhom korišćenja njihovih podataka o ličnosti i postupanja sa istim.
Učesnik koji je učestvovanjem u ovom konkursu dao punovažan pristanak na obradu podataka može obovate taj pristanak u svakom trenutku, pismeno ili usmeno na zapisnik kod Organizatora.
Učestvovanjem u ovom konkursu učesnici su saglasni i daju dozvolu da, ukoliko postanu dobitnici nagrade, Organizator može bez naknade koristiti i javno objaviti u štampanom, zvučnom, video materijalu njegove podatke o ličnosti (ime, prezime, pitanje i druge podatke koje učesnik/dobitnik stavi na raspolaganje) u svrhu javne objave rezultata nagradnog konkursa – kako prilikom objave dobitnika i dodele nagrada, tako i u objavi reportaža, članaka, digitalnih objava ili sličnih materijala vezanih za konkurs. Na poziv Organizatora, dobitnik nagrade će dati svoju saglasnost i u pisanoj formi.
Organizator će sa svim podacima o ličnosti koje će prikupljati i obrađivati u toku ovog nagradnog konkursa postupati s posebnom pažnjom, u skladu s odredbama Zakona o zaštiti podataka o ličnosti i drugih relevantnih propisa. Organizator, kao rukovalac zbirke podataka o ličnosti učesnika konkursa, prikuplja, vodi, održava i obrađuje zbirku prikupljenih podataka o ličnosti isključivo u svrhu sprovođenja konkursa i promotivne svrhe Organizatora, u skladu sa ovim Pravilima. Prilikom prijave ili naknadno u toku trajanja konkursa, na poseban upit Organizatora, učesnik će aktivnom potvrdnom radnjom, ako to želi, dati svoju saglasnost za korišćenje obaveznih podataka i za druge svrhe (npr. za automatizovanu obradu podataka o ličnosti i personalizirani pristup učesniku, korišćenje od strane povezanih društava Organizatora itd), te će, ako želi, dati i druge, dodatne lične podatke za korišćenje i obradu u tačno navedene te druge svrhe.
Tako datu saglasnost učesnik može u bilo kojem trenutku povući slanjem zahteva na e-mail adresu ili adresu sedišta Organizatora prema kontaktima na web stranici Organizatora. Organizator koristi i obrađuje podatke o ličnosti isključivo dostavljene od strane učesnika, te je isključivo učesnik odgovoran za tačnost i ispravnost datih podataka i dužan je i odgovoran blagovremeno obavestiti Organizatora o njihovoj promeni.
Učesnici imaju pravo u bilo kojem trenutku zatražiti informaciju o svojim podacima o ličnosti koje obrađuje Organizator ili zatražiti ispravak istih, mogu tražiti prestanak korišćenja ili brisanje svojih podataka o likčnosti u sve ili samo neke svrhe (osim ako se radi o obradi podataka u statističke svrhe kada podaci o ličnosti više ne omogućuju identifikaciju), odnosno i prenos podataka pod zakonskim uslovima ili izvršiti odjavu primanja informativnih i promotivnih materijala Organizatora.
Učesnik takođe može i uložiti prigovor na korišćenje svojih podataka o ličnosti u situacijama koje Organizator temelji na postojanju svog legitimnog interesa, a svakako kada ih Organizator koristi za potrebe direktnog marketinga.
Za ostvarivanje svih svojih prava i obaveza u pogledu korišćenja podataka o ličnosti, učesnik se može obratiti na e-mail adresu ili adresu sedišta Organizatora ili prema uputstvima na dostavljenim promotivnim materijalima.
Svi podaci o ličnosti će biti zaštićeni primenom primerenih organizacionih i tehničkih mera, te će se s istima postupati zakonito i pošteno u skladu sa važećim propisima iz područja zaštite podataka o ličnosti. Sve ostale detalje vezane uz postupanje i zaštitu podataka o ličnosti te ostvarivanju svojih prava učesnik može pročitati u Pravilima zaštite privatnosti i Politici kolačića, koji su dostupni na web stranici Organizatora.
ISPORUKA POKLON PAKETA
Organizator će pobednicima dostaviti poklon pakete najkasnije u roku od 60 dana nakon što stupi u kontakt s njima. Organizator ne snosi odgovornost ukoliko ne može da stupi u kontakt s dobitnicima u predviđenom roku.
OSTALE ODREDBE
Učesnik konkursa, dobitnik poklona, ne snosi nikakve poreze, obaveze niti naknade direktno povezane sa poklonima. Sve eventualne poreze u ime i za račun dobitnika poklona snosi Organizator. Organizator nagradnog konkursa zadržava pravo na dopune i izmene ovih uslova i obavezuje se da će svaku njihovu izmenu ili dopunu objaviti na internet stranici https://volimposlastice.rs Odluka Organizatora o svim pitanjima u vezi sa nagradnim konkursom i pravilima, povezanih sa njim, konačna je i važi za sve učesnike.
U slučaju bilo kakvog spora ili nejasnoća, ova pravila se smatraju primarnim u odnosu na sva eventualna druga obaveštenja, bilo u štampanom, elektronskom ili bilo kakvom drugom obliku. Autentično tumačenje ovih pravila daje isključivo Organizator. Organizator zadržava pravo na promenu ovih Pravila, na prekid nagradnog konkursa ili potpuno zaustavljanje nagradnog konkursa, ako to nalažu pravni, tehnički ili komercijalni razlozi. O svim eventualnim promenama Organizator će obavestiti učesnike obaveštenjem na internet stranici https://volimposlastice.rs
U slučaju spora koji ne može biti rešen mirnim putem, ugovara se nadležnost suda u Beogradu.
U Beogradu, 24.03.2025. godine Za Atlantic Štark d.o.o. Beograd
Galerija
Ibrahimove kuglice
Pomiješati kesu karamela, kašiku putera, tri kocke šećera i čašu vode. Istopiti. Staviti 200g keksa I šaku zobenih pahuljica. Od smjese napraviti kuglice I okupati u ustopljenoj čokoladi :) Mi znamo da ne možemo učestvovati jer smo iz Sarajeva Ali je maleni Ibrahim (11) toliko molio da pošaljemo recept da smo mu ispunili želju. Sve je sam napravio I baš su ukusne. Pozdrav iz Sarajeva:) Ibrahimov otac
Menaž kokos kolač
Menaž kokos kolač Sastojci: -1000 ml Mleka - 50 ml Vode - 70 g Šecera - 7 kašika Griza - 100 g Kokosa - 185 g Putera - 550 g Mlevene plazme - 250 ml Slatke pavlake - 300g Menaž čokolade Koraci pripreme: U šerpu sipati mleko, vodu, šećer, griz i kokos. Sjediniti. Staviti na ringlu i kuvati. U vrelu smesu dodati puter i mešati dok se skroz ne otopi. Dodati mlevenu plazmu. Sjediniti. Kalup obložiti pek papirom ili po dnu posuti malo plazme. Izručiti smesu i izravnati. U šerpu sipati slatku pavlaku. Zagrejati je do ključanja. Dodati menaž čokoladu i mešati dok se čokolada ne istopi. Sipati preko kolača. Najbolje je ostaviti u frižideru par sati da se kolač ohladi. Po želji možete dekorisati sa jagodama. Uživajte!
Oblanda sa štrudlicama
Potrebno je: 2 lista većih oblandi 18 komada štrudlica sa smokvama 2 dcl mleka 150 gr šećera 1 vanilin šećer 150 gr margarina 200 gr čokolade 400 gr mlevenog keksa Priprema: Listove oblande iseći da bude veličine 25x25 cm. U posudu staviti mleko, šećer, vanilu i margarin. Kuvati na tihoj vatri dok se ne istopi dodati čokoladu da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati mleveni keks. Izmešati. Masu podeliti na 2 dela. Na list oblande na reljefni deo staviti 1 deo tople mase, poredjati štrudlice, pa staviti 2deo tople mase. Paziti da masa udje medju razmake štrudlica. Preko staviti drugi list oblande da glatka strana bude gore. Opteretiti nečim teškim, ostaviti da se ohladi i seći na štanglice.
Brza srce torta
Pomešati 150 g mlevenog Štark keksa, 150 g mlevenih oraha, preliti sa 60 ml mleka i 3 kašike otopljenog maslaca. Sve sjediniti, pa utisnuti kao koru po dnu kalupa u obliku srca. Otopiti 150 g Menaž čokolade, pa sjediniti sa konzervom kokosovog mleka. Par kašika nadeva rasporediti preko formirane kore. Preko rasporediti seckane jagode, pa sve preliti preostalim nadevom. Ostaviti par sati u frižideru da se lepo ohladi i stegne. Nakon toga dekorisati svežim jagodama, komadićima čokolade ili po želji.
Cheesecake sa pistać kremom
Torta koja je prisutna na svim porodičnim okupljanjima, a sada upotpunjena popularnim pistać kremom koji ovoj torti daje neverovatan ukus 11/10! Sastojci uz pripremu: Kora: • 300g mlevene plazme • 100g istopljenog putera • 2 kašike šećera (mlevenog) • 50g istopljene menaž čokolade Oblikujte koru u kalupu i pecite u rerni na 160°C 10 minuta. Ostavite da se ohladi. Krem sir fil: •800g ABC krem sira • 200g šecera • 200g kisele pavlake pomešano sa 2 kašike gustina ( promešati, bez grudvica) • 2 kašičice vanilin šećera ili ekstrakta( po želji) • 4 Jaja •150g Krema od pistaća (napravljen ili kupljen) Mikserom izmešati fil, ne predugo. Bitno je da se sastojci dobro sjedine. Nakon toga smesu sipati u kalup preko ohlađene. Rernu zagrејati na 160°C i na donju rešetku staviti pleh u koji sipate 2l vrele vode, dok na srednjoj rešetki pečete tortu. Torta se peče 60 minuta, nakon čega isključite rernu i ostavite tortu u rerni da se prohladi još sat vremena. Krem od pistaća: • 200g očišćenih skuvanih pisataća • 1 kašika šećera u prahu • 3 kašike mleka • 200g belih menaž dugmića •150g putera Pistaće treba kuvati u proključaloj vodi 3 minute. Nakon toga treba im skinuti opnu i staviti ih u blender zajedno sa šećerom i mlekom. Mutiti dok smesa ne postane skroz sitna, skoro kremasta. Sa strane istopiti bele menaž dugmiće i puter. Čokoladu dodati sa pistaćima i izblendati dok se ne dobije lepa kremasta struktura. Poslednji korak je preliti čizkejk ovim kremom. Uživanje može da počne, prijatno!
Čokoladni rolatići sa kokosom
Prošlog meseca sam videla nešto slično na internetu,ali recepta nije bilo. Pošto smo se skupili veće društvo za 1.maj ja sam osmislila svoj recept od sastojaka koje sam imala kući,da bi se osladili posle roštiljanja. Nakon par dana potrage naišla sam i na orginal recept,ali je moj ispao mnogo ukusniji. Potrebno je: Brao krem: 800ml mleka 100gr menaž čokolade 2 puding čokolada 4 kašike šećera 50gr putera ili margarina 200gr mlevenog keksa Beli krem: 500ml mleka 100gr bele čokolade 1 puding sa ukusom slatke pavlake 1 vanil šećer 4 kašike šećera 50gr putera ili margarina 100gr kokosa 150ml slatke pavlake 2 kašike pavlake Priprema: Posuti tepsiju ravnomerno sa nešto kokosa uzeto od 100gr Otopiti menaž u 800ml mleka,skuvati u njoj puding od čokolade,dodati puter i keks. Dobro promešati i sipati u plek preko kokosa,da bude ravnomerno svuda po pleku. Staviti plek u frižider da se hladi. U 500ml mleka otopiti belu čokoladu,dodati vanil šećer,skuvati u njoj puding od sl pavlake. Dodati puter i ostatak od 100gr kokosa. Dobro promešati,dok se hladi,umutiti slatku pavlaku,dofati u nju pavlaku i po malo beli krem. Kada se sjedini,izvaditi plek iz frižidera i sipati beli krem preko čokoladnog,rasporediti je ravnomerno. Masu iseći na 16 delova,otprilike 3 prsta širine,i polako ih urolati u male rolate. Ređati na tacnu i vratiti u frižider na 30 minuta da se ohlade. Oni su fenomenalni,dezert je pojeden brže nego što traje priprema. Mojim gostima se svidela,nadam se da će i vama. 😉Prijatno 😊
Čokoladni kuglof sa narandžom
Cokoladni kuglof sa narandzom Sastojci : 3 jaja, 250 gr secera, 350 gr brasna, 2 pune kasike tamnog kakaa, prasak za pecivo, 2,5 dcl mleka (pola sok od cedjene narandze pola mleko), 2,5 dcl ulja, 80 gr dugmica od menaz cokolade ili seckana cokolada na kockice, 80 gr kandirane narandze, 100 gr Menaz cokolade za glazuru. Postupak : Secer protrljati rukama sa naribanom koricom od 1 narandze( za bolji miris), dodati 3 zumanca i umutiti, dodati mleko, mutiti, prosejano brasno sa kakaom i praskom za pecivo. Dodati ulje. Sve dobro promesati dodati cokoladne dugmice i kandiranu narandzu (koju ste predhodno pomesali sa malo brasna da ne bi prilikom pecenja palo na dno). Na kraju dodati ulupana belanca i promesati varjacom dobro da se sve sjedinji. Sipati u podmazan i brasnom posut kalup za kuglof i peci na 180 stepeni 50-60 minuta. Posle 10-tak minuta istresti kuglof iz kalupa na zicu i ostaviti da se ohladi. Ohladjen kuglof preliti sa otopljenom cokoladom plus 1 kasika ulja. Ukrasiti po zelji.
JAFFA MAFINI
Za patispanj: Umutiti: 2jaja, 4 kasike secera, 1dl ulja, pola case jogurta, 1 casa brasna, pola praska za pecivo. Izliti u pleh , peći 25minuta. Žele: 250ml cedjene pomorandze 1 kašičica agara. Preliti patispanj kada se ohladi i ostaviti žele da se stegne, barem sat vremena. Preliv: Istopiti 100gr Menaz cokolade i kasicicu ulja. Kada se zele stegne, preliti cokoladom i sluziti. Prijatno.
Menaž oblatne
Potrebno je: pakovanje oblandi, Štark petit Beurre 400 grama, 50 ml ruma, 250 ml skuvane crne kafe; Fil: 4 jaja; 100 grama Menaž čokolade, 120 grama šećera, 250 grama margarina. Priprema: Šećer i jaja umutiti penasto i skuvati na pari. Dodati čokoladu i mešati dok se potpuno ne otopi. Prohladiti i dodati prethodno umućen margarin. Filovanje: Jedan list oblandi premazati sa malo fila. Preko poslagati red keksa koji ste prethodno natopili u mešavinu crne kafe i ruma. Preko keksa opet naneti fil, poklopiti sledećim listom i slagati dok se ne utroši sav materijal. Dekorisati Menaž čokoladom i seći na štanglice.
Kočoladne korpice
Potrebno je za 5 korpica:100g Menaž čokolade,1 kašika ulja,100g bele čokolade, 250ml slatke pavlake i 250gjagoda, nekoliko borovnica.Otopiti Menaž čokoladu sa 1kašikom ulja.Premazati kalupe i ostaviti u frižideru da se stegnu. Umutiti pavlaku i dodati u nju otopljenu belu čokoladu. Izvaditi kalupe iz frižidera i napuniti belim filom.U sredinu svakog staviti po jagodu.Poravnati filom po vrhu i preliti Menaž čokoladom. Vratiti u frižider da se stegne.Ohlađene dekorisati kremom,seckanim jagodama i borovnicama.
Menaž mini kuglofi
Brzo i lako do savršenih čoko bombona! Iseckati 200g Menaž čokolade ,preliti sa dve kašike ulja i otopiti na tihoj vatri uz stalno mešanje. Otopljenu čokoladu skinuti sa ringle i postepeno hladiti mešanjem dok ne dostigne gustinu meda.Po želji otopiti i malo bele čokolade (bez ulja) i sipati u poneki kalup.Premazati kalupe za praline menaž čokoladom i staviti u frižider da se stegnu. U ohlađene sipati iseckane pistaće ili lešnike i preko zaliti menaž čokoladom.Vratiti u frižider da očvrsnu.Gotove praline su sjajne i ukusnije od bilo kojih kupljenih čoko bombona!
Palačinke punjene Menaž čokoladom
Palačinke punjene Menaž čokoladom Ako tražiš desert koji se topi u ustima i u srcu — na pravom si mestu! Ove mini čokoladne radosti su prava uteha nakon napornog dana ili savršen razlog da se okupe prijatelji uz smeh i tanjir slatkog zadovoljstva. Sastojci: 2 jajeta (odvojiti belanca i žumanca) 160 g brašna 6 g praška za pecivo (oko 1 kafena kašičica ili pola kesice) 120 ml mleka 40 g šećera čokolada Menaž (po ukusu, isečena na kockice – što više, to bolje!) Priprema: Umuti belanca sa šećerom dok ne postanu pahulasto čvrsta, poput snežnih vrhova. Dodaj žumanca – nežno ih umešaj, kao da pričaš tajnu. Umešaj brašno i prašak za pecivo, a zatim polako dodaj mleko. Mešaj dok ne dobiješ glatku, kremastu smesu koja mami osmeh. Zagrej tiganj na srednje jakoj temperaturi (kod mene je to nivo 4 od 9). Kašikom sipaj smesu, na sredinu stavi kockicu čokolade (ili dve, ne sudimo), pa prelij još jednom kašikom smese. Peći dok donja strana ne porumeni, okreni, i sačekaj da druga strana dobije onu savršenu zlatnu boju – kao jutarnje sunce. Saveti: Ako voliš da čokolada nežno "curi" iz palačinke čim je zagrizeš, koristi krupnije komade. Vanila i cimet nisu obavezni, ali mogu tvojoj smesi dati miris praznika – čak i usred radne nedelje. Najvažniji sastojak: dobar apetit i neko s kim ćeš ih podeliti! Prijatno! — i ne zaboravi da dupliraš smesu, jer prva tura palačinki nestaje brže nego što možeš da kažeš “Mmm!”
Čokoladna torta sa šlagom
Kore: 8 jaja 300g Menaž čokolade 150g mlevene plazme 250g maslaca/margarina 250g šećera Umutiti žumanca sa šećerom i maslacem/margarinom. Dodati istopljenu Menaž čokoladu i mlevenu Plazmu. Posebno umutiti belanaca i lagano, spatulom, izmešati sa prethodnom smesom. Od ove količine ispeći 3 kore. Fil: 8 jaja 300g Menaž čokolade 300g mlevene Plazme 375g maslaca/margarina 250g šećera 1/2l slatke pavlake Umutiti jaja sa šećerom i skuvati ih na pari. Možete na klasičan način(šerpa u šerpi)ili u loncu sa duplim dnom, ili u mikrotalasnoj (staviti na nižoj temperaturi i u više navrata(nakon kratkog perioda) vaditi i energično mešati, sve dok se masa upola ne smanji, tada je fil gotov i onda dodati čokoladu i mešati dok se istopi. Ostaviti fil na sobnoj temperaturu da se ohladi. Posebno umutiti maslac/margarin omekašao na sobnoj temperaturi i sjediniti sa prethodno ohlađenom smesom, zatim dodati mlevenu Plazmu i umućenu slatku pavlaku. Lepo mešati spatulom i filovati tortu. Prijatno!!! P. S. Kakav je to 1. maj bez "prasenceta" i "hladnog piva"🤭🫣? Za potrebe ove dve torte pravila sam 3 ovakve mere☺️.
Bajadera štanglice
Bajadera oblande 500ml.mleka 500g. mlevenog keksa 300g.tostiranih mlevenih lešnika 250g.kristal šećera 250g maslaca 100g crne čokolade 1 kesica vanilin šećera 1 pakovanje oblandi U veliku šerpu staviti mleko,šećer maslac ,vanilin šećer i ostaviti da proključa.Kada se maslac otopi skloniti sa ringle dodati keks i mleveni lesnik.Smesu podeliti na dva dela jedan ostaje svetao a u drugi deo.dodati otopljenu cokoladu. Mlakim filom namazati listove oblandi. Na oblande staviti.kuhinjsku dasku i ostaviti da se ohlade.
Lava mafin
Brzi recept za slatko zadovoljstvo,odličan za letnje dane uz dodatak voća ili sladoleda; Otopiti 200g menaž čokolade i 250g putera/margarina.Umutiti mikserom 4 jajeta sa 160g šećera zatim dodati 120g brašna,toj smesi dodati otopljenu čokoladu i puter.Rasporediti u kalupe i peći na 220 stepeni 7 minuta.
Čokoladna malina torta
Za kore(4 kore): 12 belanaca 300g šećera 120 g mlevenih oraha 60 g kakaa Za čokoladni krem: 12 žumanaca 400 ml mleka 250 g šećera 40 g gustina 40 g kakaa 200g Menaž čokolade 150 g maslaca Za fil od malina: 400 g smrznutih malina 100 g šećera 1 vanilin šećer 100 ml vode 40 g gustina Za glazuru: 150g Menaž čokolade 150ml mlečne slatke pavlake Odvojite belanca od žumanaca.Mutiti belanca mikserom,postepeno dodavati šećer,dodati mlevene orahe i kakao i umešati špatulom. Peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 15-20 minuta.Pečenu koru ostaviti da se prohldi.Isto ponoviti za ostale kore(4 kore). U malo mleka sipati šećer, vanilin šećer i gustin. Potom dodati i prosejani kakao. Na kraju dodati i žumanca i još jednom sve dobro promešajte žicom. Ostatak mleka sipati u lonac.Kada je blizu da proključa, smanjite skroz vatru i ukuvajte prethodnu smesu.Kuvati dok se krem ne zgusne.U vruć krem ubaciti čokoladu da se istopi,na kraju dodati maslac. Smrznute maline stavite u lonac sa šećerom i vanil šećerom.U vodi razmutiti gustin,dodati u maline.Kada je fil mlak filovati,kora,čokoladni fil,fil od malina.Tako ponoviti do kraja.Glzuru preliti preko torte.
Čokoladni menaž brownie
200g Menaž čokolade 120g maslaca 2 jaja 100g šećera 150g brašna 2 kašike kakao praha Prstohvat soli 1 kašičica praška za pecivo Dekoracija Menaž crni čoko dugmići Priprema: 1. Otopite na pari Menaž čokoladu i maslac. 2. Jaja, šećer i prstohvat soli mutite nekoliko minuta mikserom, zatim dodajte malo prohlađene čokolade, brašno, prašak za pecivo i nastaviti sa mućenjem još kratko. 3. Pleh obložite papirom za pečenje. Od smese oblikujte kuglice veličine oraha, ređajte u pleh i na svaku po želji staviti čokoladne mrvice ili utisnuti Menaž crne ili bele čoko dugmiće. 4. Pecite 12 minuta na 180°C.
Medeno srce
Medeno srce ❤️ Potrebni sastojci: 2 šolje šećera, 2 šolje kisele vode (ili mleka), 3 šolje brašna, kesica cimeta, kašičica sode bikarbone, pola šolje ulja. Potrebno je i 200 grama menaž čokolade koju koristiti za glazuru. Sve sastojke umutiti mikserom i pola mase sipati u pleh i peći oko 20 minuta dok se ne uhvati korica. Vruće premazati džemom od kajsija i preko sipati ostatak mase umućene mikserom. Peći još oko 30 minuta. Dok se kolač peče pripremiti glazuru od 200 grama menaž čokolade. Rastopiti čokoladu sa šest kašika ulja. Kada je kolač pečen, preliti ga sa pripremljenom glazurom od menaž čokolade. Prijatno.
Saher torta
5 žumanaca izmutiti sa 150gr sitnog šećera. Dodati 150gr omekšale Menaž čokolade i 150gr prethodno izmućenog putera. Dodati 90gr brašna i sneg od 5 belanaca. Peći 10min na 200C, a onda 20-30min na 150C. Kada se ohladi, preseći i filovati pekmezom po želji. Najlepši je domaći :) Preliti filom od: 200gr čokolade, 2-3 kašike mleka, šećera i malo putera. Savršeni i laki delikates da uživate sa prijateljima i porodicom. :)
Vladin kolač
Skuvati u litar mleka dva pudinga od vanile i ostaviti da se prohladi. Umutiti 5 jaja, 250 gr šećera , 1/2 čaše mleka, 1/2 čaše ulja, 250 gr brašna, jedan prašak za pecivo i dve kašike kakaa. Razliti u dublji pleh i sipati puding kašikom svuda po smesi. Peći oko 20 min na 200 stepeni. Umutiti oko 200 gr kisele pavlake sa pet kašika prah šećera, premazati kolač i vratiti da se peče još oko 15, 20 min. Kada bude gotov preliti sa 200 gr menaž čokolade.
Kapri Menaž
Lak i brz recept, a predivan ukus. Za 6 komada je potrebno:110g Menaž čokolade,1 kašika ulja, 100g bele čokolade, 250ml slatke pavlake i 6komada jagoda.Otopiti Menaž čokoladu sa 1kašikom ulja.Premazati kalupe i ostaviti u frižideru da se stegnu. Umutiti pavlaku i dodati u nju otopljenu belu čokoladu. Izvaditi kalupe iz frižidera i napuniti belim filom.U sredinu svakog staviti po jagodu.Poravnati filom po vrhu i preliti Menaž čokoladom. Vratiti u frižider na nekoliko sati. Prijatno!
Osvežavajuća čokoladna torta
Kore: 4 jaja 3 belanca 150g šećera 3 kašike ulja 3 kašike vruće vode 5 kašika kakaa 7 kašika brašna 1 prašak za pecivo čokoladno mleko za natapanje kora Fil: 500ml mleka + 200ml 2 pudinga (1 vanila, 1 čokolada) 3 žumanca 100g šećera 5 kašika mlevene Menaž čokolade 100g maslaca 50g šećera u prahu 2 krem šlaga od čokolade Dekoracija: 2 krem šlaga od čokolade 100g mlevene Menaž čokolade Postupak: Sve sastojke za koru izmešati (mikserom ili ručno), pecite u velikom plehu na 180° 10 minuta Izrezati obručem za tortu 2 kore (od ostatka napraviti kuglice ili popse) Fil: Staviti mleko 500ml da prokuva u 200ml razmutite puding, žumanca, šećer, 5 kašika mlevene čokolade Kada mleko prokuva postepeno sipati razmućeno, i skuvati fil. U ohlađen fil dodati umućen maslac sa šećerom u prahu i umutiti mikserom. Zatim dva šlag krema od čokolade (samo prah direktno u fil) dobro razmutiti, sjediniti sve. Dekoracija: Umutiti 2 krem šlaga (ovog puta normalno sa mlekom), premazati tortu i okolo staviti 100g mlevene Menaž čokolade. Prijatno !
Gnezda sa kokosom
Potrebno je: 2 dl vode, 200 g šećera, 150 g putera, 100 g menaz cokolade, 100 g kokosa, 250 g mlevene plazme, euro krem. Priprema: Vodu i šećer staviti na tihu vatru, da se secer istopi. Kada počne da vri, skinuti sa šporeta, i dodati čokoladu i puter. Mešati dok se ne otope. Dodati plazmu I kokos i dobro izmešati. Odložiti u frižider dok se smesa ohladi I malo stegne. Nakon toga, oblikovati kuglice, uvaljati u kokos i napraviti udubljenje u sredini. Gnezda filovati tako što euro krem stavimo u spric za dekoraciju i istisnemo i udubljenje na kolacu. Prijatno ❤️
Kikiriki puter korpice
Sastojci: 250g Menaž čokolade 150g putera 300g kikiriki putera 200g mlevenog keksa 80g šećera u prahu 1 kafena kašičica krupne soli 2 supene kašike kikiriki putera u prahu Priprema: Istopiti puter, pomešati sa kikiriki puterom dok ne postane ujednačena masa. Dodavati suve sastojke postepeno, dok ne dobijete željenu čvrstinu za oblikovanje. Masu ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi. U međuvremenu, papirne korpice do 1/3 napuniti istopljenom Menaž čokoladom. Oklagijom razvući masu na papir za pečenje i oblikovati na željenu veličinu. Oblikovanu masu staviti u korpice sa otopljenom Menaž čokoladom i potom preliti sa ostatkom rastopljene Menaž čokolade. Ostaviti da se ohladi u frižideru. Izvaditi iz korpica pre serviranja. Dekorisati po želji
Batat brauni
S obzirom na to da se bliži leto, odlučila sam da klasične braunije zamenim malo zdravijom verzijom u kojoj mogu da uživam bez griže savesti. Ovo jeste fit batat brauni, ali Menaž čokoladu nisam mogla da preskočim – jer kakav bi to bio brauni bez nje? Sastojci: 1 batat 1 kašičica ekstrakta vanile 150g meda 2 kašike ulja 60g kikiriki putera 1 jaje 20g kakao praha 1 kašičica praška za pecivo Pola kašičice soli 80g ovsenog brašna 50g Menaž čokolade Prvo skuvajte ili ispecite batat, pa ga izgnječite i u to dodajte kiriki puter, jaje, med, ulje i ekstrakt vanile. Izmiksajte, zatim u tu smesu umešajte ovseno brašno, kakao prah, so, prašak za pecivo i iseckanu Menaž čokoladu. Pecite na 180 stepeni 25 minuta. Sačekajte da se ohladi pa ga isecite. Prijatno!
Štarklet
Ideja je bila da se spoje tri sastojka koji se vole i koji nikada ne razočaraju - Menaž čokolada, Smoki i Štark keks. Rezultat je mini tartaleta koja spaja poznate ukuse u novoj formi. Hrskava korpica od keksa, svilenkasti ganaš od čokolade i karamelizovani Smoki za teksturalni kontrast. Jednostavno, a bogato ukusom. * Recept za dve tartalete * -- Keks korpice: 90g mlevenog Štark keksa sa puterom, 33g otopljenog putera, 1 kašičica mleka (po potrebi). Pomešajte, utisnite u kalup i pecite 8 min na 170°C. Ohladite. -- Karamelizovani smoki: 15g Smokija, 1 kašika šećera, 1/2 kašike vode. Otopite šećer i vodu do karamele, ubacite Smoki, promešajte, ohladite i usitnite. -- Ganaš: 40g Menaž čokolade, 20 ml šlag krema. Zagrejte šlag krem, prelijte čokoladu, mešajte do glatkog. -- Završnica: Umešajte Smoki u pola ganaša i rasporedite ga po udubljenju tartaleta pa sipajte ostatak ganaša preko. Hladite 2-3 h. Uživajte!
ČOKOLADNO čudo sa malinama
Malo čokolade na licu, malo na podu i vrednim ručicama, a i u mojoj kosi...tako je tekla priprema ovog ukusnog kolača sa osmomesečnom bebom. Iz svega shvatate da je kolač preukusan, te je vredelo svakog truda! U nastavku sledi recept i postupak pravljenja. Recept: Kora 200g Menaž čokolade 200g putera 4 kašike brašna 4 jaja 1 prašak za pecivo Voćni fil 300g malina 60ml vode 25g gustina rastvorenog u vodi kocka putera šecer po želji Čokoladni fil 200g Menaž čokolade 500ml slatke pavlake Odvojiti belanca i žumnaca u dve posude. Penasto umutite, a zatim u drugu posudu sa žumancima dodajte šećer i mutite dok se sve ne sjedini. Rastopite puter i čokoladu, pa dodajte u posudu sa žumancima. Brašno i prašak sjedinite i prosejte u činiju sa žumancima, čokoladom i puterom. Najbolje ručno, a nakon sjedinjavanja dodajte belanca mešanjem ručno. Koru sam pekla u okruglom plehu 30cm na 180° 20 minuta. Za to vreme stavite 300g malina, vodu i šećer po želji da se kuva. Nakon što prokuva odvojite malo soka od maline da prelijete preko kore pre fila. Nakon toga u voćni fil dodajete razmućeni gustin. Kad se sve lepo sjedini dodajete kocku putera i ostavite da se prohladi. Za čokoladni fil 500ml slatke pavlake stavljate zajedno sa čokoladom na blagu vatru i konstantnim mešanjem čekate da provri. Nakon toga fil je spreman. Koru prelivate sokom od maline, zatim voćni fil, pa nakon njega prelivate sa čokoladnim filom. Uživajte u ovoj poslastici koja može da se zove i Menaž čudo sa malinama! Prijatno!
Gabon na moj način
Kore: 4 belanca 4 kašike šećera 5 kašika oraha/lešnika 2 kašike brašna 1 kašika kakaa Priprema: Umutiti belanaca sa šećerom u čvrst šam. Dodati orahe/lešnike, brašno i kakao,pa lagano umešati spatulom. Ispeći 4 ovakve kore. Fil: 16 žumanaca 16 kašika šećera 400g Menaž čokolade 250g maslaca/margarina Priprema: Umutiti žumanca sa šećerom i skuvati na pari. U to dodati Menaž čokoladu i ostaviti na sobnoj temperaturu da se ohladi. Posebno umutiti maslac/margarin i sjediniti sa ohlađenom smesom. Nafilovati tortu. Dekoracija: 200g Menaž čokolade 200ml slatke pavlake Priprema: Zagrejati slatku pavlaku do tačke ključanja, ali ne dozvoliti za provri. Preliti izlomljen Menaž čokoladu i ostaviti 2-3minuta da odstoji, zatim mešati dok se masa ne izjednači i lepo sjedini. Ostaviti da se ohladi i onda pustite mašti na volju i dekorišite svoju poslasticu po želji☺️. Prijatno!!!
Čokoladna torta sa šlagom
Kore: 8 jaja 300g Menaž čokolade 150g mlevene Plazme 250g maslaca/margarina 250g šećera Priprema: Umutiti žumanca sa maslacem i šećerom. Dodati 300g rastopljene Menaž čokolade i 150g mlevene Plazme. Posebno umutiti belanaca u čvrst sneg i svedi iti sa prethodnom smesom. Od ove količine ispeći 3 kore. Fil: 8jaja 300g Menaž čokolade 300g mlevene Plazme 250g šećera 375g maslaca/margarina 1/2l slatke pavlake Priprema: Umutiti jaja sa šećerom i skuvati na pari. Dodati 300g Menaž čokolade i ostaviti na sobnoj temperaturu da se ohladi. Penasto umutiti maslac i sjediniti sa ohlađenom smesom. U to dodati mlevenu Plazmu i umućenu slatku pavlaku. Nafilovati tortu. Prijatno!!! P. S. Kakav je to 1. maj bez "prasenceta" i "hladnog piva"🫣🤭? Za potrebe ove dve torte pravila sam tri mere, vi uskladite vašim potrebama☺️
Menaž čokoladne kocke
Sastojci: 2 šolje jogurta, 2 šolje brašna, 2 šolje šećera, 2 kašike kakao, 2 kašičice sode bikarbone i 1 dl ulja. Preliv: 100 gr menaž čokolade, 100 gr margarina, 10 kašika mleka i 4 kašike šećera. Priprema: sjediniti jogurt, brašno, šećer, kakao, sodu bikarbonu i ulje. Razliti u tepsiju (40x24 cm) i peći oko 20 minuta na 200 stepeni C. Ispečen topao kolač iseći na kocke i preliti pripremljenim, sjedinjenim i otopljenim sastojcima za preliv.
Čokoladni kolač sa Štark bananicama
Za koru:Mikserom umutiti 6 belanaca sa 2 šoljice šećera i 2 šoljice ulja.Dodati 7 kašika brašna,1 kesicu praška za pecivo,50 g krupno rendane Menaž čokolade i izmešati.Smesu izliti u uljem podmazan i brašnom posut pleh.Peći 25 minuta na 180 stepeni.Za fil:Mikserom umutiti 6 žumanaca sa 4 kašika šećera te skuvati na pari.Dodati 125 g margarina,50 g Menaž čokolade,ukuvati,skloniti sa vatre i umutiti mikserom.Fil naneti preko ohlađene kore.Ostaviti da se prohladi,pa posuti rendanom Menaž čokoladom i rendanim Štark bananicama.Kolač seči na kocke i poslužiti.
Menaž praline
U šerpu staviti 200 g Menaž čoolade koju ste polomili na kockice,dodati 4 kašike ulja i otopiti na pari.U silikonski kalup za praline uliti pripremljenu smesu (do pola).Mars čokoladu iseckati na manje delove i po jedan deo staviti preko čokoladne smese.Sve preliti preostalom čokoladnom smesom tako da se napuni kalup.Ostaviti u frižider da se stegnu.Praline izručiti iz kalupa i poslužiti."Zalogaji mali,ukusni su baš,a za to je zaslužan naš Menaž.Živi da ste i zdravi,pa da se sa Vašim Menaž čokoladama svaka poslastica pravi.Uz našu Menaž čokoladu porasle su generacije mnoge te je tako i ona bila deo odrastanja moga.Možda mi pisanje stihova i nije jača strana,ali jedno sigurno znam-Menaž čokolada je bez mana.Pozdrav svima koliko Vas ima".
Čokoladne kuglice
Za smesu:Mikserom umutiti 125 g maslaca sa 50 g šećera u prahu i 2 kesice vanilin šećera.Zatim dodati 400 g mlevenog Štark keksa,150 ml fante i umutiti mikserom.Umešati 5 seckanih Štark bananica i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili.Uzimati po malo smese,oblikovati kuglice i poređati na tacnu.Za čokoladnu glazuru:Otopiti na pari 150 g Menaž čokolade sa 3 kašike ulja.U čokoladnu glazuru valjati kuglice i ređati na pek-papir koji ste stavili na tacnu.Ostaviti da se glazura stegne.Kuglice složiti na tacnu i poslužiti.
Craquelin de menaž
Kad sam bio mali, Menaž je bio desert broj jedan. Sad sam mu dao luksuzno odelo, ali je duša ostala ista. Craquelin: 50 g putera, 50 g šećera u prahu, 40 g brašna, 30 g usitnjenih Štark napolitanki (kakao i pomorandža) za dodatnu hrskavost i aromu narandže. Umesiti, razvaljati na 2 mm, izrezati krugove, zamrznuti. Choux testo: 60ml vode, 60ml mleka, 50 g putera, prstohvat soli, kašičica šećera, 60 g brašna, 2 jaja. Kuvati vodu, mleko i puter, dodati brašno, mešati dok se testo ne odvoji od posude. Umesati jaja postepeno. Oblikovati kuglice, staviti craquelin, peći na 180 °C oko 30 min. Mus od čokolade i narandže: 400 ml mleka, 80 g šećera, 15 g gustina, 2 pudinga od čokolade 2 žumanca – kuvati dok se ne zgusne. Umešati 100 g menaž čokolade. Ohladiti, dodati 200 ml blago umućene slatke pavlake i 1 manju narandžu sitno iseckanu. Tuile list: Sjediniti 40 g šećera u prahu, 20 g brašna, 1 belance, 20 g rastopljenog putera, 5 g kakaa. Oblikovati listove od smese, peći na 180 °C oko 6–8 min. Serviranje: Puniti choux musom, ukrasiti tuile listom i segmentom sveže narandže. Prijatno!
Brauni
Sastojci: -200 g menaž čokolade -50 g maslaca -150 g brasna -50 g mleka -2 manja jaja • kasicica praska za pecivo Priprema: -U staklenoj posudi istopiti 150 g cokolade sa maslacem na pari -U drugoj posudi izmesati sve suve sastojke -Istopljenoj cokoladi sa maslacom dodati jaja i dobro umutiti a zatim spojiti smesu sa svim suvim sastojcima -Na kraju postepeno dodavati mleko i mesati, gotovu smesu peci u zagrejanoj rerni na 180 stepeni, 18-20 minuta
Brauni kolač
Brauni kolač 🍫Sastojci : - 200 g univerzalnog brašna - 2 g praška za pecivo - 10 g soli - 60 g maslinovog ili suncokretovog ulja - 200g Menaž čokolade za kuvanje ili Menaž čoko dugmići - 230 g neslanog putera - 300 g kristal šećera - 100 g tamnog smeđeg šećera - 200 g mlečne čokolade (izlomljena) - 130 g kakao - 10 g ekstrakta vanile - 4 jaja 🍫Priprema: 1. Zagrej rernu na 160°C. Podmaži puterom metalni pleh dimenzija 25x30 cm. 2. Pripremi suve sastojke: U manjoj činiji sjedini brašno, prašak za pecivo i so. Ostavi sa strane. 3. Otopi puter, ulje i šećere: U manjoj šerpi na tihoj vatri sjedini maslinovo ulje, puter, beli i smeđi šećer. Mešaj dok se puter ne otopi i šećeri ne ujednače. Smesa će izgledati peskovito, a šećer neće biti potpuno istopljen. 4. Dodaj izlomljenu mlečnu čokoladu: Skloni sa vatre i dodaj mlečnu čokoladu. Mešaj dok se ne istopi. Smesa će i dalje delovati zrnasto. Prespi u srednju činiju i ostavi da se prohladi 3–5 minuta (da bude toplo, ne vrelo). 5. Dodaj kakao: Umuti kakao u topli čokoladni miks dok ne postane gladak i bez grudvica. 6. Dodaj vanilu i jaja: U smesu umuti ekstrakt vanile i jaja, i mešaj dok se sve dobro ne sjedini. Onda ostavi smesu da odstoji 10 minuta da se šećer bolje otopi. Nakon toga, ponovo muti 30–60 sekundi da dobiješ svilenkastu teksturu. 7. Dodaj suve sastojke: Umešaj suve sastojke u čokoladnu smesu. Koristi špatulu i mešaj dok se sastojci ne povežu. Nemoj previše mešati. 8. Dodaj tamnu čokoladu: Umešaj seckanu tamnu čokoladu ravnomerno. 9. Sipaj u pleh: Prespi testo u pripremljeni pleh. Nemoj ga poravnati, samo po potrebi ‘’udariti’’ pleh o radni deo da bi se masa rasporedila, i mehurići u testu nestali. 10. Peci: Stavi u prethodno zagrejanu rernu i peci oko 30 minuta. Nakok 15 min pečenja proveri štapićem ili čačkalicom da li je gotovo - treba da izađe čist ali sa malo lepljive mase). Takodje, ukoliko imaš proveri termometrom - temperatura treba biti 95°C u sredini kolača 11. Ohladi: Ostavi kolač da se potpuno ohladi u plehu 60–90 minuta pre sečenja, kako bi se razvili ukusi. 12. Po želji serviraj uz sladoled, karamelu i topli domaći sos od Menaž čokolade. 🩷
Menaž popsi
Potrebni sastojci za menaž popse: -300 gr mlevenog štark keksa -100 gr šećera u prahu -200 gr margarina ili maslaca ako želite zdraviju varijantu -100 gr menaž čokolade -50 gr menaž crnih čoko dugmića -50 gr mlečne štark čokolade -100 gr štark bananica Priprema: Štark mleveni keks pomešati sa šecerom u prahu i otopljenim margarinom ili maslacem, pa sjediniti masu rukama. Iseći štark krem bananice na sitne kockice, pa dodati u smesu. Potom sve lepo sjediniti rukama. Od dobijene smese praviti popse željene veličine. Ostaviti ih u frižider da se rashlade. Na pari otopiti menaž čokoladu, menaž crne čoko dugmiće i mlečnu štark čokoladu sa dve kašike ulja. Vrh drvenog štapića umočiti u otopljenu čokoladu pa u popse. Popse na štapićima vratiti u frižider još par minuta, zatim ih potapati u otopljenu čokoladu, ostaviti da se ocede i dekorišite po želji. Menaž popsi sa štark mlevenim keksom i štark bananicama su omiljena poslastica mojoj deci, a verujem i vašoj. Omiljeni su na proslavama dečijih rođendana. Štark I OSMEH JE TU ❤️🍫
Kinder torta
Sastojci: 10jaja, 300g pečenog lešnika, 100g Menaž čokolade, 200g eurokrema, 200g pudinga od vanile, 500g margarina, 300g keksa, 700g šećera, 2 šlaga Kora: 10 belanaca umutiti sa 300g šećera u čvrst sneg i u to pažljivo dodati iseckane lešnike. Izliti na pleh obložen pek papirom i sušiti u rerni na 150°C oko 1h i 15 min. Pečenu koru prevrnuti na tacnu i premazati sa 200g eurokrema. Fil: u litar mleka skuvati 200g pudinga sa 200g šećera. Ostaviti da se ohladi. Na pari skuvati 10 žumanaca sa 200g šećera. 500g margarina mutiti mikserom uz naizmenično dodavanje kašike pudinga i kašike žumanaca. Gotov fil podeliti u dve posude, jedan ostavimo žut a u drugi dodamo 50g otopljene Menaž čokolade. Na hladnu koru nanosimo žuti fil pa keks prethodno potopljen u mleko, preko njega narendamo 50g Menaž čokolade a potom čokoladni fil. Ukrasiti sa šlagom.
Čokoladna menaž babka
Na praznični dan konačno sam imala vremena da umesim neki kolač koji do sada nisam pravila. Rešila sam da to bude babka, jer obožavam kolače sa puno čokolade i testa. Izvukla sam brašno, jogurt i menaž čokoladu i krenula u akciju. Ispala je super, bogata, mekana i u slast pojedena. Recept: Pomešati 250 g brašna, 25 g braon šećera, prstohvat soli i ½ kesice suvog kvasca. Dodati 125 g jogurta i umesiti glatko testo. Na kraju dodati 50 g omekšanog putera i mesiti dok se potpuno ne upije. Pokriti i ostaviti da naraste oko 1 sat. Za punjenje: istopiti 100 g menaž čokolade sa 50 g putera, dodati 2 kašike braon šećera, 2 kašike kakao praha i prstohvat soli. Testo razvući, premazati punjenjem, urolati, preseći po dužini i uplesti. Staviti u kalup, ostaviti da odmori još 30 minuta, pa peći na 180°C oko 35 minuta.
Bonžita
U velikoj šerpi otopiti 125 g margarina 200g Menaž čokolade 100 g šećera 9 kašika meda Kada se sve lepo sjedini, dodati 100 g proprženog susama, 100 g blanširanog neslanog kikirikija i 185 g kakao flipsa npr Čar na dar. Sve dobro izmešati dok se ne sjedini, potom sipati u pleh koji ste prethodno podmazali tankim slojem ulja. Ostaviti da se stegne preko noći i onda služiti.
Uskršnja čokoladna jaja
Sastojci: 50g Štark mlevenog keksa, 20g kokosovog brašna, 50g Najlepše želje mlečne čokolade sa keksom, 1 kašika soka od narandže, 50g otopljenog margarina, 200g Menaž čokolade. Priprema: Otopite čokoladu na pari i premažite kalup, stavite u frižider 10-15minuta da se čokolada stegne a zatim premažite još jedan sloj. Mleveni keks sjedinite sa kokosovim brašnom, seckanom mlečnom čokoladom, dodajte sok i omekšali margarin. Dobro promešajte a zatim punite kalup. Smesa treba da je kao za kuglice, kada napravite kuglicu da se ne raspadne. Ukoliko je potrebno dodajte još malo soka, ali vrlo oprezno. Preostalom otopljenom čokoladom zatvorite jaje i vratite u frižider da se stegne. Izvadite čokoladna jaja iz kalupa i poslužite. Prijatno!
Čokoladni šeširići
Sastojci: 125g margarina, 65g šećera, 1 jaje, prstohvat soli, 1 vanilin šećer, 1 kašika vode, 20g kakao praha, 240g pšeničnog brašna, pola kašičice praška za pecivo. Za kuglice: 130g mlevenog čokoladnog Štark keksa sa ukusom narandže, 50g margarina, malo rendane kore pomorandže, 1-2 kašike soka od pomorandže, 50g mlevenih oraha. Još je potrebno i 250-300g Menaž čokolade, 2 kašike ulja, malo bele čokolade, jestiva dekoracija. Priprema: Umutite margarin sa šećerom, dodajte vanilin šećer i so. U brašno umešajte kakao i prašak za pecivo a zatim lagano dodajte u pripremljenu smesu. Dodajte i jednu kašiku vode, umesite testo i ostavite u frižideru pola sata. Nakon tog vremena razvucite oklagijom testo na debljinu 3-4mm i modlom okruglog oblika vadite kekse. Prečnik modle je 4-5cm. Pecite kekse na 200 stepeni 10-15 minuta. Za kuglice sjedinite sve sastojke i napravite kuglice težine 7-8g. Ostavite da se stegnu u frižideru. Otopite čokoladu, na svaki keks nanesite par kapi otopljene čokolade i zalepite kuglice. A zatim preostalom čokoladom prelijte šeširiće. Ostavite da se stegne čokolada a zatim dekorišite. Otopljenim belom čokoladom iscrtajte krug oko kuglice i zalepite dekoraciju, cvetiće, srca, perlice... Prijatno!
Čokoladni Menaž popsići
Pomešati 300 g mlevenog Štark keksa, 100 g omekšalog maslaca, 100 ml soka od pomorandže, 50 g pečenih mlevenih lešnika. Sve dobro sjediniti, pa nauljenim rukama formirati loptice željenih veličina. Menaž čokoladu otopiti, pa kraj jednog štapića umočiti u čokoladu, a onda fiksirati tako da se zalepi. Odložiti ih u zamrzivač da se dobro ohlade i stegnu. Nakon par sati, popsiće preliti otopljenom Menaž čokoladom. Kad se čokolada stegne, šarati po površini belom i roze čokoladom. Služiti ohlađeno.
Menaž korpice s jagodama
Menaž korpice sa jagodama Kora: -300g STARK mlevenog keksa -90ml otopljenog margarina -2 kašike šećera u prahu Fil: -250ml slatke pavlake -150g ALA kajmaka -2 kašike kisele pavlake -oko 80g šećera u prahu (ovo je po želji) -2 kesice želatina -100g MENAŽ čokolade Još: -250ml slatke pavlake -voće po želji Priprema: U keks dodati margarin i šećer i sediniti smesu. Ređati korpice u kalup za mafine i zatim stavljati keks kao podlogu, ne deblje od prsta. Lepo utapkati i ostaviti u frižideru. Zatim umutiti slatku pavlaku mikserom. U posebnu posudu umutiti ala kajmak i 2 kašike kisele pavlake. Otopiti čokoladu na pari i dodati u smesu. Dodati šećer. U manjoj posudi ostaviti želatin sa oko 150ml vode da nabubri. Dodati i prethodno umućenu slatku pavlaku i želatin u smesu, lagano izmešati i zatim izmutiti sa mikserom sve zajedno. Stavljati do vrha preko kore i vratiti u frižider. Ne brinuti ako je smesa malo ređa, želatin će je skupiti. Kada bude dovoljno čvrsta, izvaditi iz frižidera i odvojiti od papirnih korpica. Iseći voće (ja sam isekla na tanje delove jagode i stavljala po jedan komad)i dodati preko, pa vratiti ponovo na hlađenje. Umutiti još 250ml slatke pavlake i dodati preko voća. Ukrasiti po želji.
Mancmelon kolac
Umutiti 4zumanca sa pola case secera pola case ulja pola case mleka 1 casa brasna 1 prasak za pecivo 1 kasika kakaoa i sipati u namazani i brasno posut pleh 25/35 cm i peci 15 min na 180stepeni. Umutiti 4 belanca sa 8 kasika secera i premazati preko procene kore i vratiti Jos 5 min.da se Pece .Ohladiti kolac i preliti ga sa 150gr Menaz cokolade sa 3 jasike ulja. Dugo sam razmišljala sta da pravim i setim se ovoga ,brzo se sprema i vrlo je lagan i brzo se pojede.
Baron torta
Za koru je potrebno: 9 belanaca, 200 grama šećera, 100 grama pečenih samlevenih lešnika, 50 grama kakao praha. Priprema: Belanca umutiti postepeno dodajući šećer. Kada je umućeno u čvrst sneg, špatulom umešati kakao i lešnike. Pripremljenu smesu izliti u veliki pleh od rerne i peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Kada je pečena, koru preseći na 3 jednake lente. Fil od čokolade: 9 žumanaca, 400 ml mleka, 1 vanilin šećer, 100 grama šećera, 30 grama gustina, 30 grama kako praha, 200 grama Menaž čokolade, 150 grama margarina. Priprema: Od 400 ml mleka, odvojiti malo mleka i umutiti žumanca, gustin, vanilin šećer i kristal šećer. Ostatak mleka staviti na šporet i kad je blizu ključanja, sipati umućenu smesu i dobro mešati žicom dok se fil ne zgusne. Skinuti sa vatre i dodati otopljenu čokoladu . Kada se fil malo prohladi dodati mu prethodno umućen margarin. Staviti na hlađenje. Fil od malina: 400 grama malina, 100 grama šećera, 1 puding od malina, 100 ml vode, kockica margarina (oko 50 grama). Priprema: u 100 ml vode prokuvati maline i šećer. Kratko kuvati, na laganoj vatri. U malo vode razmutiti puding i dodati malinama, mešati dok se ne zgusne i dodati margarin. Kada se otopi margarin, fil podeliti na tri dela i odmah dok je vruć premazati sve tri prerezane kore. Kada se ohladi i stegne, filovati celu tortu. Prva kora sa filom od malina , potom čokoladni krem i tako do kraja. Ostaviti čokoladnog fila za finalnu dekoraciju i dodatno tortu dekorisati Menaž čoko dekoracijom ili Menaž dugmićima. I u fil i u kore umešati mnogo ljubavi (kao što ptičica sa slike kaže) da bi torta bila još lepša i ukusnija! Uživajte!
Oblande sa čokoladom
Oblande sa čokoladom Potrebno je: 1 pakovanje oblandi Fil: 300 g šećera 4 jaja 250 g mleka 250 g margarina 150g Menaž čokolade 400 g mlevenog keksa 3supena kašika ruma 1 vanilin šećer 100 g mlevenih tostiranih lešnika Priprema: Fil za oblande: 300 g šećera, 4 jaja, 250 g mleka izmešati i kuvati do ključanja, zatim smanjiti temperaturu ringle i dodati 250 g margarina, mešati, kad se margarin istori dodati 200g.iseckane Mensž čokolade. Kad je sve dobro sjedinjeno skloniti sa ringle, dodati 400 g mlevenog keksa, 3supene kašike ruma, 1 vanilin šećer i 100 g mlevenih lešnika. Izmešati ,prohladiti fil. Prohlađenim filom premazati oblande. Uviti oblande u foliju pritisnuti kuhinjskom daskom ili tepsijom. Sutradan iseći i poslužiti. Prijatno.
Menaž cherry cake
Čokolada u kori i filu torte, prošarana kiselkastim ukusom višanja... savršen spoj... Torta u kojoj ćete uživati... Za koru umutiti 4 belananca u jednoj posudi, u drugoj umutiti 4 žumanca sa 100 grama šećera, 200 gr otopljenog margarina, 100 grama otopljene Menaž čokolade i 4 kašike brašna sa 1 praškom za pecivo. Sjediniti sa belancima laganim mešanjem i izliti u okrugli pleh 28 cm. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta. 400 gr višanja skuvati sa malo vode i 2 kašike gustina, ohlađene izmiksirati štapnim mikserom. Ohlađenu koru preliti filom od višanja, te odozgo preliti ganaš kremom. Ganaš napraviti zagrevanjem slatke pavlake do tačke ključanja - 500ml u koju se zatim doda 400 grama Menaž čokolade. Ohlađenu tortu dekorisati šlagom, višnjama i otopljenom Menaž čokoladom. Uživajte!
Cvetna torta
Testo:300g brašna,150 šećera,150ml tople vode,75ml ulja, 3 kašike džema od pomorandže, 1 vanila,1pzp, 50g čoko dugmića;fil-100g Menaž čokolade,100g biljne pavlake . Premaz: 110g posnog šlaga i 220 ml biljnog mleka. Dekoracija : 50g Menaž čokolade , malo ulja, jestivi cvetići i ekspandirani pirinač. Pomešati suve sastojke, vodu i ulje . Dodati džem i dugmiće. Peći 40 minuta na 200stepeni. Ohlađeno preseći na 2kore i filovati ganašom. Premazati celu tortu šlagom i dekorisati čoko jajima i jestivim cvetićima. Po obodu nalepiti ekspandiran pirinač u boji.
Vulkan mafini
Vulkan mafini 4 jaja umutiti sa 2 kesice vanilinog secera Otopititi 200 g margarina I 200 g menaz cokolade. Otopljenu smesu dodati u jaja uz mesanje. Na kraju dodati I 5 kasika brasna. Sipati u kalupe I peci 7 minuta na 180°
Čoko Menaž kuglofići bez pečenja
Pomešati pola konzerve kokosovog mleka sa 100 grama otopljene Menaž čokolade. Toj smesi dodati i 3 kašike ekspandiranog ovsa. Sve sjediniti, pa smesu rasporediti u male silikonske kalupe za mini kuglofe. Ostaviti ( najbolje tokom noći) da se lepo stegne. Sutradan, vaditi pažljivo iz kalupa I dekorisati po želji.
Čoko rolat
Kora: 5 jaja, 100gr šećera, 100gr brašna, 40gr kakao praha, 1/2 kašičice sode bikarbone. Jaja penasto umutiti sa šećerom, pa u to dodati prosejane suve sastojke i pomešati špatulom. Peći u pleh od rerne 15min. Beli fil: 500gr maskarpone sira i konzerva zaslađenog kondenzovanog mleka. Umutiti mikserom dok se ne sjedine sastojci. Voćni fil: 400 gr crvenog voća po izboru prokuvati na tihoj vatri, ako je voće zaleđeno ne dodavati vodu a ako je sveže dodati 50 ml vode i tako prokuvati. U 50 ml razmutiti 40gr gustina i dodati u prokuvano voće. Pola kesice želatina pomešati sa 2 kašike hladne vode i dodati u voće i mešati dok se ne sjedini. Ređati: kora, voćni fil, beli fil. Umotati u rolat i ostaviti da se stegne. Za ganaš:200gr menaž čokolade za kuvanje prelijti sa 300ml vrele slatke pavlake, promešati i ostaviti da se dobro ohladi pa umutiti mikserom. Dekorisati po želji.
Musava čokoladna pita
Mississipy mud pie, u prevodu moja musava pita. Mekana i sočna, pravo slatko uživanje. 2 jaja umutiti sa 100 gr šećera i 50 gr smedjeg šećera. Dodati 90 ml mleka i 120 ml ulja. Posebno pomešati 100 gr brašna sa praškom za pecivo i kašikicom sode bb. Umešati u prethodnu smesu. 50 gr menaž čokolade otopiti i sjediniti sa smesom za piskotu. Peći u manjem kalupu na 180 stepeni 25 minuta. Potom munchmalow bonbone poredjati na piškotu i zapeći jos 5 minuta. Kad se izvadi iz rerne prelije se smesom od čokolade. 50 gr margarina otopiti i dodati 50 gr menaž čokolade. Skinuti s vatre i umešati 150 gr šećera u prahu. Vrelo se prelije preko piskote sa munchmelow bonbonima. Servira se toplo ali i ohladjeno je odlično.
Brauni sa pistać koricom
Sastojci: - 250gr Menaž čokolade za kuvanje - 250g putera - 4 jaja - 200g šećera - 150g brašna - prstohvat soli - 150-200g seckanih pistaća U šerpicu istopiti čokoladu i puter pa malo prohladiti. Mikserom mutiti jaja, so, šećer i vanilin šećer, dok ne dobiju na zapremini i smesa postane svetlo žute boje. U jaja dodati, prethodno ohlađenu čokoladu i sjediniti, dodati zatim brašno i pažljivo promešati i to samo toliko dok se brašno ne sjedini sa smesom. Pleh ili okrugli kalup za torte(Ø20) obložiti pek papirom, posuti na dno seckane pistaće i preko njih sipati testo. Peče se na 180 stepeni 25min. Brauni ostaviti da se potpuno ohladi pre nego što ga izvadite iz kalupa, dekorisati I služiti uz kuglu sladoleda od vanile ili pistaća.
Čoko kolač
Smuti, umuti, ispeci, iseci... i uživaj! Kolač sa kafom i čokoladom za biskvit 180gr brašna 2 jaja 100gr šećera 75gr putera 2kašike kafe 2kašike kakao praha 50ml mleka 50gr otopljenene čokolade pola kesice praška za pecivo preliv 200gr abc sira 100gr šećera 1 vanilin šećer 2 kašike brašna 2jaja Priprema fila Jajaj umutiti sa šećerom .Ddodati vanilin šećer abc sir i brašno . Priprema biskvita Penasto umutiti puter sa šećeom dodati jaja .Dodati kakao prah mlevenu kafu mleko i otopljenu Menaž čokoladu , 2kašike biskvita odvojiti sa strane u manju kesu Ostatak biskvita sipati u manji pleh obima 22cm i peći 15 minuta na 180stepeni Kolač izvaditi iz rerne pa staviti umućeni preliv Preko preliva staviti onaj odvojeni deo biskvita uraditi šare po želji Vratiti u rernu i peći još 20minuta na 180stepeni Prijatno
Menaž kiflice sa Štark keksom
Prvo pripremiti sirup:U šerpu usuti 250 ml vode,dodati 170 g šećera,2 kesice vanilin šećera i kuvati 5 minuta te skloniti sa ringle i ostaviti da se dobro ohladi.Za testo:U 200 ml mlake kisele vode rastvoriti 25 g svežeg kvasca,dodati 2 jajeta,200 ml ulja i izmešati.Postepeno dodavati 600 g brašna i zamesiti mekše testo.Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.Testo podeliti na dva dela,razviti oklagijom i iseči na po 8 trouglova.Na svaki trougao staviti po kocku Menaž čokolade,urolati i poređati u pleh obložen pek-papirom.Peći na 200 stepeni petnaestak minuta.Pečene kiflice izvaditi iz rerne.Vruće kiflice umakati u hlsdan sirup,a zatim uvaljati u mleveni Štark keks.Kiflice složiti na tacnu i poslužiti.
Mafini sa čokoladnim bombonicama
Za mafine:Mikserom umutiti 2 jajeta sa 100 g šećera.Dodati 250 ml mleka,100 g istopljenog maslaca i izmiksati.Umešati 300 g brašna,1 kesicu praška za pecivo,4 kašike kakao praha i izmešati špatulom.Udubljenja u kalupu za mafine popuniti papirnim korpicama,rasporediti pripremljenu smesu i peći na 200 stepeni 15 minuta.Pečene mafine izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.Za čokoladnu glazuru:Na pari otopiti 150 g Menaž čokolade sa 3 kašike ulja i preliti ohlađene mafine.Dekorisati ih raznobojnim čokoladnim bombonicama i uživati!
Čokoladne puslice
Mikserom umutiti 3 jajeta sa 200 g šećera,2 kesice vanilin šećer i skuvati na pari.Dodati 100 g Menaž čokolade i mešati dok se čokolada ne otopi.Skloniti sa vatre te u smesu dodati 250 g seckanih oraha i 150 g mlevenog Štark keksa i izmešati.Kašičicom uzimati smesu,praviti puslice i ređati ih na pek-papir koji ste stavili na tacnu.Ostaviti da se suše na vazduhu.Složiti ih u papirne korpice i poslužiti.
Lava Cake-Čokoladno savršenstvo
Na ideju za ovaj kolač sam dosla da spojim nespojivo toplo i hladno, a u to se savršeno uklapa Menaž čokolada. Lava cake je eksplozija topline, ukusa i čiste sreće u svakom zalogaju. Kralj je deserata jer je savrsen balans hrskave spoljašnosti i tečne čokoladne duše. Sastojci za kolač su: 200gr crne čokolade, 3 jaja, 60gr brašna, 1 vanilin šećer, 125gr maslaca, 150gr šećera. Dobije se smesa za 6 činijica.
Menaž-čoko rolat sa bananicama
Sastojci za koru: 5 jaja, 5 kašika brašna, 5 kašika šećera, 1 kašičica praška za pecivo, 1 prstohvat soli, 1 kašika kakaoa i 100 gr otopljene menaž čokolade. Sastojci za fil: 2 kesice pudinga od čokolade, 500 ml mleka, 125 g margarina ili maslaca, 5 kašika šećera, 100 g menaž čokolade i 4 štark krem bananice. Za dekoraciju: 100 gr menaž čokolade otopljene na pari sa 1 kaš. ulja. Belanca sa prstohvatom soli umutiti. Žumanca penasto umutiti sa šećerom. U žumanca dodati suve sastojke (brašno, prašak za pecivo i kakao) i lagano sjediniti kašikom. Pa lagano dodavati umućena belanca, sjediniti kašikom nikako mikserom. Otopiti na pari 100 gr menaž čokolade i dodati u smesu. Smesu sipati u pleh obložen pek papirom. Peći na 180 C oko 15 minuta. Koru urolati u vlažnu krpu i ostaviti 15 minuta. Puding skuvati u mleku sa šećerom i u vruć dodati 100 gr menaž čokolade. Ostaviti da se ohladi. Pa dodati margarin ili maslac i umutiti mikserom da se sve dobro sjedini. Koru izvaditi iz krpe pa premazati filom, ređati štark bananice uz rub kore pa zarolati u rolat. Otopiti menaž čokoladu na pari sa uljem pa premazati rolat. Spoj menaž čokolade i krem bananica daje poseban i jedinstven ukus ovom rolatu. Nadam se da će vam se dopasti ukoliko odlučite da ga napravite. Ovo je moj poslednji četvrti recept u ovom konkursu. PS: Čekajući sledeći konkurs ostaje nam da uživamo u neodoljivom ukusu menaž čokolade i štark proizvoda ❤️🫶🍫
Ekleri 🤎🌼🤎
250ml vode i 100ml ulja staviti da provri,pa umešati 150g brašna zajedno da jednim praškom za pecivo. Kada se prohladi dodati 3 jaja, jedno po jedno uz mućenje mikserom. Špricom istisnuti eklere na pleh obložen papirom za pečenje i peći oko 30min na 200c. Fil br.1 Od 650ml mleka odvojiti malo a ostatak staviti da provri. U činiju staviti jedan puding od vanile,4 kašike šećera,1 kesicu Burbon vanilin šećera,3 kašike brašna i mleko koje smo odvojili. Sjediniti da nema grudvica i skuvati puding. 100g margarina umutiti pa dodati ohlađen fil. Fil br.2 180gr šlaga od čokolade umutiti sa 300ml hladnog mleka. Filovati eklere prvim pa drugim filom. 200g Menaž čokolade istopiti na pari sa 3 kašike ulja,pa kašikom rasporediti preko eklera. 🌼🤎🌼
Torta hrskavog srca
Lešnik kore (4 komada) 4 belanca 4 kašike šećera 2 kašike prezli 1 kašika kakao praha 3 kašike mlevenih lešnika Priprema: Belanca umutiti u čvrst sneg sa šećerom. Zatim dodati prezle, kakao i lešnike, pa sve lagano sjediniti ručno. Smesu podeliti na dva dela i izliti u kalup (prečnika 20 cm) obložen papirom za pečenje (samo dno). Peći svaku koru posebno u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta. Postupak ponoviti da biste dobili ukupno 4 lešnik kore. Hrskave kore 120 g glatkog brašna 60 g mekanog maslaca 1 žumance 1–2 kašike hladne vode 25 g šećera u prahu 15 g mlevenih lešnika Priprema: Sve sastojke staviti u činiju i umesiti prhko testo. Umotati u foliju i ostaviti u frižideru 1 sat. Testo zatim podeliti na 3 dela, rastanjiti u krug prečnika 20 cm i peći na papiru za pečenje, na obrnutom plehu, u rerni zagrejanoj na 185°C oko 15–20 minuta, dok blago ne porumeni. Ohladiti. Krem 1 – Vanila-čokoladni krem 600 ml mleka 6 žumanaca 70 g gustina 85 g šećera 80 g maslaca 125 ml slatke pavlake 125 g Menaž čokolade Priprema: Žumanca, šećer i gustin sjediniti sa malo hladnog mleka. Ostatak mleka zagrejati do ključanja, dodati pripremljenu smesu i kuvati dok se ne zgusne. U vruć krem dodati maslac i promešati. Ostaviti da se potpuno ohladi. Slatku pavlaku i čokoladu zajedno otopiti, zatim ohladiti i umutiti. Na kraju sjediniti sa ohlađenim kremom. Krem 2 – Mascarpone & Nutella 250 g mascarpone sira 250 g Nutelle 200 g mlevenih lešnika Priprema: Sve sastojke ručno sjediniti u glatku kremu. Nema potrebe za miksanjem. --- Slaganje torte Redosled: 1. Lešnik kora 2. Krem 1 3. Hrskava kora 4. Krem 2 Nastaviti ovim redosledom dok se ne potroše sve kore i kreme. Završiti lešnikovom korom i premazati celu tortu kremom 1 (i sa strane i odozgo). Dekorisati Menaž čokoladom 100g
SLATKE ČAŠICE
SLATKE ČAŠICE Sastojci: -Za fil: -2 pudinga od vanile -1l mleka -8 kašika šećera -2 šlaga -Za čokoladni preliv: -500ml slatke pavlake, -500gr menaž čokolade -Ostali sastojci: -Sveže banane (ili jagode) -Mleveni keks -Menaž čoko dugmići (crni i beli-po želji) -Priprema: -Skuvati 2 pudinga od vanile, razliti u veliku činiju i ostaviti da se ohladi (prekriti providnom najlon-folijom da se ne uhvati korica). -Kada se puding ohladi, izmešati ga (mikserom) sa 2 dobro umućena šlaga i gotov je prelepi vanila fil. -Zagrejati 500ml slatke pavlake (paziti da ne proključa) i dodati 500gr izlomljene menaž cokolade. Mešati sve vreme dok se čokolada topi. Treba da se dobije ujednačen čokoladni preliv. -Sada je sve spremno za punjenje čašica :) -Na dno čaše stavimo malo vanila fila, zatim malo seckane banane (ili seckanih jagoda), zatim čokoladni preliv, pa mleveni keks (može se prvo potopiti u mleko-po želji), malo menaž čoko dugmića, zatim opet vanila fil. (Ukoliko je čaša dublja, možete sve ovo ponoviti još u jedan red.) Na kraju prelijemo čaše čokoladnim prelivom i ukrasimo menaž čoko dugmićima ili rendanom čokoladom, šarenim mrvicama, mlevenim keksom... Dajte mašti na volju i slatke čašice su spremne :) *Deca ih obožavaju, a takodje i odrasli :) *Recept za vanila fil dobila sam davno od jedne prijateljice, a ove slatke čašice su moj "izum" :) *Ove sjajne poslastice možete praviti i sa stark čokoladnim bananicama (umesto banana) i nećete pogrešiti, svakako su sjajne! :)
čoko fantazija
Potrebni sastojci: - 8 jaja - 8 kašika šećera - 1 margarin - 4 kašike brašna - 4 kašike kakaa - 1 prašak za pecivo - 2 dl vode - 1 vanilin šećer - 400ml slatke pavlake - 300g MENAŽ čokolade - 4 kašike šećera Priprema: U posudu razdvojiti belanca od žumanaca i umutiti belanca u čvrst sneg. Postepeno dodavati, kašiku po kašiku šećera. Nakon toga dodati brašno, kakao i prašak za pecivo. Pažljivo umutiti i dodati margarin koji je odstojao na sobnoj temperaturi i koji ste prethodno isekli na kocke. Smesu izliti u kalup podmazan uljem i brasnom. Peći u rerni na 200 C dok se kora ne ispeče. Dok se kora peče na šporet stavljamo 2dl vode i vanilin šećer da prokuvaju. Kada se prohladi preliti preko tople kore. Na pari ( ili u serpi sa duplim dnom) istopiti MENAŽ čokoladu i slatku pavlaku. Kada se istopi, preliti preko kore, ostaviti u frizideru preko noci. NAJSOČNIJI ČOKOLADNI KOLAČ JE SPREMAN! UŽIVAJTE!!! ps. Kolač je mnogo lakše napraviti ako imate malog pomoćnika ovako kao ja!🥰😻
Tajno jezero lave
4 jaja ili 5 ako su manja 90g šećera 220g menaž čokolade 250g margarina 120g brašna Prstohvat soli Voće, šlag ili dekoracija po želji
Montelina torta
POTREBNO JE: Kora: 6 belanaca 200 gr šećera 1 vanilin šećer 70 gr brašna 1 kesica pr. za pecivo 30 gr mlevenih oraha ili lešnika 2 kašike kakaoa 1 dl ulja Krem: 1 kesica želatina 7 dl mleka 120 gr šećera 6 žumanaca 100 gr putera 1 vanila 80 gr gustina 100 gr MENAŽ čokolade 100 gr bele čokolade Čokoladna glazura: 100 gr MENAŽ čokolade 2 kašike kakaoa 5 kašika vode 3 kašike šećera 2 kašike ulja Još: 2 kesice šlag pene 1 kesica krem šlaga od čokolade
Plazma torta sa čokoladom
POTREBNO JE: Kora: 9 belanaca 9 kašika šećera 2 ravne kašike brašna 1/2 kesice praška za pecivo 170 gr mlevene plazme Čokoladni premaz: 100 gr MENAŽ čokolade 50 gr margarina Krem: 1300 ml mleka 9 kašike šećera 3 kesice pudinga od vanile 2 kašike gustina 1 kesica vanile 250 gr margarina 100 gr MENAŽ čokolade 230 gr mlevene plazme I još: 2 kesice šlaga PRIPREMA: Mikserom umutite belanca u šam i postepeno dodajte šećer. U čvrst šam lagano umešajte brašno sa pecivom a zatim i plazmu. Sve sjedinite špatulom pa sipajte u malo veći pravougaoni pleh obložen pek papirom. Pecite oko 20 min. na 180 st. Pečenu koru ohladite i presecite uzdužno na dva dela. Čokoladu sa margarinom otopite na pari i prelijte preko jedne kore. Ostavite da se ohladi i stegne. Za krem umutite žumanca sa šećerom, dodajte puding, vanilu, gustin I oko 2 dl mleka pa sve dobro izmešajte da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri pa u njega dodajte rastvorenu smesu. Kuvajte dok se ne zgusne. Skuvan krem pokrijte streč folijom i ostavite da se prohladi. Posebno umutite margarin pa ga dodajte u krem. Sve dobro izmiksajte. Krem podelite na dva dela pa u jedan dodajte mlevenu plazmu a u drugi sitno seckanu čokoladu. Preko kore prelivene čokoladom, nanesite ravnomerno krem sa plazmom, pa preko njega stavite drugu koru. Na nju ravnomerno rasporedite krem sa seckanom čokoladom. Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi pa je dekorišite šlagom pripremljenim po uputstvu na ambalaži. Vratite tortu u frižider i po potrebi secite i poslužite.
Torta reformica
Priprema kora: Umutiti 5 belanaca sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Postepeno dodavati 50 g šećera, mutiti dok ne postane sjajno. Lagano umešati 100 g oraha i malu kašičicu brašna brašna. Peći svaku koru posebno na pek papiru u plehu veličine 30x20 cm, na 180°C oko 15–20 minuta (dok blago ne porumeni). Ispeći ukupno 6 kora. Priprema fila: Umutiti žumanca sa 400 grama šećera i kuvati na pari dok se ne zgusnu (15–20 minuta). Dodati izlomljenu 300 grama izlomljene menaž čokolade, mešati dok se ne otopi. Ohladiti fil do sobne temperature. Penasto umutiti margarin pa sjediniti sa filom. Slaganje: Kora – fil – kora – fil... završiti filom. Ukrasiti umućenim šlagom. Ostaviti tortu da prenoći u frižideru da se lepo stegne.
New York chocolate chip cookies
New York chocolate cookies 1. 400g grama brasna 2. 1/2 kasicica sode bikarbone 3. 1/2 kasicica praska za pecivo 4. 260g secera 5. 2 jajeta sobne temperature 6. 185g margarina 7. 200g menaz cokolade Prvo dobro izmiksati margarin i secer. Potom dodati jedno po jedno jajo i miksati smjesu samo dok se ne sjedini. Zatim dodati sve suhe sastojke i promijesati ih kasikom. Na kraju dodati isjeckanu menaz cokoladu pa ponovo promijesati. Zatim pravimo kuglice tezine 100g, a potom ih stavljamo u frizider na 2-3h. Keksice pecemo 15min na 180 stepeni. To bi bilo to😃
Dubai čizkejk
Potrebni sastojci: Za podlogu: 300g Štark mlevenog keksa, 3 kašike šećera u prahu, 100g rastopljenog maslaca, 160ml mleka. Deo sa kadaifom: 200g kadaifa, 180g pistać krema, 2 kašike šećera u prahu, 100g maslaca. Krem fil: 400ml slatke pavlake, 200g abc sira, 7 kašika šećera u prahu, 50g Menaž čoko dugmića. Ganaž: 200ml slatke pavlake, 100g mlečne čokolade, 100g Menaž čokolade za kuvanje. Priprema: U jednu posudu spojiti keks, šećer u prahu, rastopljeni maslac i mleko. Dobro sjediniti sastojke, ujednačiti i utisnuti u kalup za čizkejk prečnika 24cm. Kadaif usitniti i propržiti na maslacu dok ne dobije zlatnu boju. Zatim u to dodati istopljeni pistać krem, šećer u prahu i izmešati ručno. Kada se smesa sa kadaifom prohladi rasporediti je preko podloge od keksa. Ručno promešati sir i prah šećer, a zatim dodati slatku pavlaku i mešati mikserom u čvrst šlag. Smesu podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo (beli) naneti preko smese sa kadaifom, a u drugi dodati istopljene Menaž dugmiće, još malo izmiksirati i naneti preko prvog (belog) dela smese u kalup. Zagrejati 200ml slatke pavlake do ključanja i preliti preko izlomljene mlečne i Menaž čokolade. Ostaviti 1 minut da odstoji, a zatim ručno jako izmešati i tako dobijate savršeni ganaž kojim prelivate kolač. Ohladiti u frižideru par sati i spremno je za posluženje! Uživajte!
Uskršnji menažering
Potrebno je: krem bananice, piškote, menaž Modlama sa pečatom uskršnje dekoracije pritisniti, naredjane jedna do drugu, krem bananice i preko njih piškote. Preliti menaž čokoladom istopljenom u 30 ml vrele vode i ostaviti da se ohladi i stegne.
Mini čiz
Recept: Za donji deo bilo koji mleveni keks, šećer u prahu i mleko( gramaza po potrebi) Srednji deo(mera za oko 30 cizova) Skuvati oko 600g bilo kog voca, u mom slucaju visanja sa 250g secera i dodati kada provri 2 kesice zelatina. Kada se smesa prohladi nju dodavati u smesu koja se sastoji od 250g kisele pavlake i 300ml slatke pavlake. Mini cizove ohladiti 2-3h u frizideru ili pola sata u zamrzivacu. Preko ohladjenih cizova preliti otopljenom Menaz cokoladom i ukrasiti po zelji.(cokoladu topimo pomešanu sa slatkom pavlakom ja sam ovde stavila oko 250g cokolade i 50ml slatke pavlake. Ukoliko je cokolada gusta dodati ulje.)
Dubaji kuglice
300g krema od pistaca 300g kadaifa 300gmlevenog keksa Sve sastojke sjediniti I staviti na sat vremena u frizider Rastopiti 300g MENAZ cokolade sa jednom slatkom pavlakom. Valjati kuglice pa ih umakati u rastopljenu cokoladu. Ukrasiti rendanom MENAZ cokoladom I pistacima. ❤️❤️❤️
Čokoladna torta
Potrebno: 2 margarina 400gr šećera u prahu 15 jaja 300gr čokolade za mešenje (po propisima menaž) 300gr mlevene plazme 300gr šlaga Priprema: Umutiti dva margarina sa 400gr šećera u prahu. U to dodati 15 žumanaca (jedan po jedan). U jednu posudu odvojiti 9 belanaca, a u drugu 6 belanaca. U prvu smesa sa žumancima dodati 300gr rastopljene čokolade i oko 180gr plazme (krem). U posudu sa 9 belanaca dodati polovinu krema koji je napravljen sa žumancima i margarinom. Tu smesu peći u tri kore! U 6 belanaca dodati ostatak krema (žumanci...) i ostatak mlevene plazme (fil). Umutiti 300gr šlaga i slagati kora, fil, šlag.
Zdraviji kuglof sa čokoladom
Htela sam da pojedem nešto domaće i slatko, da zamiriše kuhinja. Našla sam recept za čokoladne mafine ali mi se nije sviđalo što ide toliko šećera pa sam menjala jedno po jedno dok nisam došla do ovog recepta sa sastojcima koje sam imala kod kuće. Takođe, napravila sam kuglof jer lakše mogu da doziram količinu koju pojedem. :) **Recept: *Suvi sastojci: 150 g integralnog brašna, 150 g belog brašna, 1 prašak za pecivo (10–12 g), 1 kašičica cimeta, Prstohvat soli. *Mokri sastojci: 220 ml bademovog mleka, 85 ml mlaćenica (80 ml bademovog mleka + 1 kašičica limunovog soka), 1 zrela banana (zgnječena), 3-4 kašike agavinog sirupa, 1 kašičica vanile (opciono). *Dodaci: 100 g Menaž čokolade za jelo i kuvanje (iseckane), 2 kašike mlevenih oraha (za oblaganje čokolade). *Za pripremu kalupa: 1 kašika kokosovog ulja (otopljenog), 2–3 kašike mlevenih oraha. *Čokoladni preliv: 100g Menaž čokolade, 3 kašike bademovog mleka, 1 kašičica kokosovog ulja.
Menaž tri leće
Sastojci: Za biskvit: 6 jaja, 100gr šećera, kašičica ekstrakta vanile, 200gr brašna T-400, pola kesice praška za pecivo, prstohvat soli, menaž čokoladni dugmići Za preliv: 600ml mleka, 100gr menaž čokolade, 250ml slatke pavlake, 400gr nezaslađenog kondenzovanog mleka Za ganaš: 150ml slatke pavlake, 100gr menaž čokolade Priprema: Zagrejati mleko do ključanja, dodati 100gr menaž čokolade i promešati dok se čokolada ne istopi. Ostaviti da se malo prohladi, zatim dodati slatku pavlaku i kondenzovano mleko. Preliv ostaviti da se ohladi. Odvojiti belanca od žumanca. Belancima dodati prstohvat soli, mutiti mikserom u čvrst sneg, zatim postepeno dodavati šećer. Mutiti na jakoj brzini dok se šećer ne istopi. Smanjiti mikser na srednju brzinu i dodati jedno po jedno žumance a na kraju i ekstrakt vanile. Lagano dodati prethodno prosejano brašno i prašak za pecivo i promešati špatulom dok se masa ne sjedini. Pleh dimenzija 20x30cm podmazati maslacem i dodati kašiku brašna. Protresti pleh kako bi se brašno ravnomerno rasporedilo. Sipati pola smese za biskvit, zatim ravnomerno rasporediti menaž čokoladne dugmiće. Dodati ostatak smese, vodeći računa da se pokriju svi dugmići. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni oko 20 minuta, dok biskvit ne dobije zlatnu boju. Proveriti čačkalicom da li je kolač ispečen. Nakon što je biskvit ispečen, ravnomerno izbosti čačkalicom rupice i ostaviti par minuta da se ohladi. Preliti ohlađenom smesom čokoladnog mleka topao biskvit, malo po malo, dok se ne potroši cela smesa. Kolač staviti u frižider na hlađenje. Ugrejati slatku pavlaku, paziti da ne proključa. Dodati 100gr menaž čokolade i veoma lagano mešati dok se čokolada ne istopi. Ostaviti smesu da se ohladi, zatim prebaciti u frižider dok se ne stegne. Posle par sati, jedan mali deo smese (kašiku, dve) ostaviti za čokoladni preliv, a veći deo smese mutiti mikserom dok ne postane vazdušasta. Ravnomerno rasporediti preko celog kolača i izravnati. Ostatak (preostale dve kašike) čokoladnog ganaša koji se nije mutio mikserom, ugrejati onoliko da masa omekša i dekorisati po želji. Gotov kolač ostaviti u frižideru na par sati, a najbolje preko noći.
Čoko Menaž babka
Ako ste ljubitelj slatkog peciva, ovo je savršen recept za Vas, a ako niste, nakon što probate ove babka čvoriće verujem da ćete postati!❤️ Sastojci: Za testo: 200+100ml mleka 410+20g belog brašna 45g šećera Pola kesice (6g) suvog pekarskog kvasca Pola kašičice soli 55g putera 1 jaje i 1 žumance Za fil: 70g putera 80g Menaž čokolade 50g šećera u prahu 20g kakaa Priprema: Testo: 1. U tiganju pomešajte 100ml mleka i 20g brašna. Na srednjoj vatri kuvajte uz neprestano mešanje kako se ne bi stvorile grumuljice. Kada se smesa zgusne u pastu prebacite je u činiju i stavite u frižider da se ohladi. 2. U velikoj činiji pomešajte brašno, kvasac, šećer i mleko. Mutite na najmanjoj brzini dok se masa ne sjedini. Za ovaj recept samostojeći mikser je savršen, ali ako ga ,kao ja, nemate, poslužiće i ručni.🥰 3. Nakon nekoliko minuta dodajte ohlađenu smesu od mleka i brašna, jaje i žumance. Mutite na srednjoj brzini dok smesa ne počne da se odvaja od činije u vidu niti. 4. Zatim dodajte so i sačekajte da je testo upije. 5. Na kraju dodavati omekšali puter, kockicu po kockicu, i mutiti na najvišoj brzini nekoliko minuta kako bi se razvio gluten. 6. Prebacite testo u puterom podmazanu posudu i ostavite ga da naraste na sobnoj temperaturi 2 sata. *Ukoliko želite da pravite babku za doručak, testo možete ostaviti da poraste preko noći u frižideru kako biste ujutru mogli da se naspavate i istovremeno dobijete divan doručak. Fil: 1. U istopljen puter dodajte iseckanu Menaž čokoladu i sačekajte dva minuta kako bi se otopila. 2. Zatim mešanjem sjedinite čokoladu i puter. 3. Dodajte šećar u prahu i kakao i sve lepo umešajte. Kada je testo naraslo, izručite ga na pobrašnjavljenu površinu i oklagijom razvucite u pravougaonik površine 30x40cm. Zatim ga premažite filom od Menaž čokolade i presavijte po dužini na trećine tako da dobijete pravougaonik dimenzija 30x13cm. Potom isecite testo na deset malih pravougaonika. Svaki pravougaonik presecite kao što je prikazano na slici, a zatim prepletite dva kraka. Dobijenu pletenicu uvijte u čvorić. Kada ste uvili sve čvoriće, ostavite testo na sobnoj temperaturi još 30-40 minuta kako bi naraslo. Na kraju premažite male babke umućenim jajetom i pecite ih 14 minuta na 160 stepeni sa ventilatorom. Prijatno!☺️
Choux au craquelin
Craquelin: 100g putera sobne temperature 100g smeđeg šećera 80g brašna 20g kakao-a Postupak: pomešati sve sastojke u homogenu smesu i razvući između dva pek papira debljine 2mm. Ostaviti u zamrzivač. Fil: 200g menaž čokolade 1l mleka 200g kristal šećera 250g žumanaca 10g burbon vanil šećera 100g gustina 100g putera 200ml slatke pavlake Postupak: Staviti mleko, vanil šećer i čokoladu da se kuvaju. Kada provri, dodati prethodno žicom umućena žumanca sa šećerom i gustinom. Lagano dodavati uz konstantno mešanje i kuvati na srednje jakoj vatri. Kada se zgusne, dodati puter i mešati još 2-3min. Skloniti sa vatre, prebaciti u činiju i prekriti prijanjajućom folijom uz sam fil i ostaviti da se skroz ohladi. Testo: 375ml mleka 375ml vode 5g soli 10g kristal šećera 330g putera 420g brašna 660g jaja Postupak: Staviti mleko, vodu, so, šećer i puter da se kuvaju. Kada provri dodati brašno i mešati drvenom varjačom dok se testo ne skuva i ne napravi se glatka lopta koja se odvaja od ivica šerpe. Preručiti testo u činiju i lagano mutiti mikserom dok se ne prohladi, zatim dodavati jedno po jedno jaje, dok se ne stvori homogena smesa. Staviti smesu u dresir džak i pajpovati loptice preko kojih stavljamo craquelin koji smo isekli (okruglo) iste veličine kao i loptice od testa koje smo pajpovali. Peći 22 minuta na 175 stepeni. Kada se ispeku i ohlade, napuniti sa filom koji smo prethodno pripremili i umutili sa 200ml slatke pavlake. Dekoracija: 100g menaž čokolade Istopiti čokoladu i izliti je na pek papir ili acetatnu foliju, preko koje pređemo rebrastom špatulom kako bismo napravili štapiće. Kada se stegne i ohladi razdvojiti štapiće i dekorisati krofne.
Brauni
Brauni Potrebno je: 185g maslaca 185 g Menaž čokolade 85 g brašna 40 g kakao praha 50g bele +50g mlečne čokolade 3 jaja 275g g braon šećera dve kašike seckanih badema,lešnika ili kikirikija(po želji) Priprema: Istopiti maslac i čokoladu na pari . Dok se hladi ukljuciti rernu na 160 C. Mikserom umutiti jaja i šećer dok se masa ne udvostruci,zatim dodati otopljenu čokoladu i lagano umešati. Sjediniti brašno i kakao i dodati u smesu od jaja. Lagano sjediniti pa dodati bademe i seckanu čokoladu. Pleh veličine 30x20 obložiti pek papirom pa usuti smesu. Peci na 160 C oko 25-30 minuta.Dobro ohladiti pa seći iii ,,, uživati. Prijatno!!!
Braunići
200g menaž čokolade 180g putera istopiti do homogene smese zatim 4 jaja malo umutiti, čisto da se sjedine žumanca i belanca dodati 250g šećera u prahu, 40g kakaa i 100g brašna umutiti to do homogene smese zatim pomešati te dve smese i brzo mešati da se jaja ne bi skuvala od toplote čokoladne smese sve to preliti u duboki pleh sa papirom za pečenje. poželjno je da papir bude nauljen. 25-35 min peći na 200 stepeni (u zavisnosti od jačine rerne i željene teksture kolača. moja porodica voli kad je unutra tečan tj. 'lava') izvaditi i ostaviti da se ohladi kad kolač postane mlak premestiti ga da na ravnu površinu. sačekati da se skroz ohladi i onda tek šeći
Keks-mak torta
U 650 ml mleka dodam 200g mlevenog maka. Zatim 4 kasike griza,200g secera i 1 vanilin secer. Sve zajedno mesam na nekoj srednjoj temp dok se ne zgusne. Kad se smesa zgusne dodajem 200g putera i mesam dok se ne istopi skroz. Zatim dodajem 300g mlevenog keksa. Smesu izrucim u kalup i lepo izravnam. Menaz cokoladu(150g) istopim sa malo mleka(100ml) i prelijem preko smese.
Čokoladni kolač
Sastojci za biskvit: 4 kom Jaje 200 g Šećer 100 g Brašno 50 g Kakao 1 kašičica Prašak za pecivo 60 ml Ulje 60 ml Mleko 1 kašičica Vanila ekstrakt -3 mleka + menaž čokolada: 250 ml Mleko 100 g Mleko u prahu 200 ml Slatka pavlaka 100 g Menaž čokolada Za šlag: 1 kašika Kakao 250 ml Slatka pavlaka Priprema biskvita • Zagrej rernu na 170°C i obloži pleh (20x30 cm) papirom za pečenje. • Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta. • Dodaj ulje, mleko i vanilu, pa kratko promešaj. • U posebnoj posudi pomešaj brašno, kakao i prašak za pecivo, pa prosej u smesu sa jajima. • Lagano sjedini špatulom ili na najmanjoj brzini miksera. • Sipaj smesu u pleh i peci 20–25 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva. • Ohladi biskvit na sobnoj temperaturi. 3 mleka • U šerpi zagrej mleko i slatku pavlaku na srednjoj vatri, ali nemoj da provri. • Dodaj mleko u prahu i mešaj dok se ne rastvori. • Ubaci iseckanu Menaž čokoladu i mešaj dok se potpuno ne otopi. • Skloni sa vatre i ostavi da se prohladi. Natapanje biskvita • Izbockaj ohlađeni biskvit viljuškom po celoj površini. • Ravnomerno prelij smesom od tri mleka. • Ohladi u frižideru najmanje 6 sata (idealno preko noći) kako bi upio svu tečnost. Umuti hladnu slatku pavlaku sa kakaom dok ne postane čvrsta. Premaži preko ohlađenog kolača. Dekoracija: Pospi kakao prah preko šlaga. Dodaj čoko dekoraciju po želji. Možete dodati i menaž dugmiće ili narendati menaž čokoladu, ja sam u ovom slučaju narendala čokoladu. Prijatnooo!!
Čokoladni rolat sa komadićima čokolade
Kora: 6 jaja 6 kašika šećera 4 kašike brašna 2 kašike kakaa 1 prašak za pecivo -Sve zajedno umutiti. Peći na 180 stepeni, 15 minuta, na pek papiru. Vruću koru zamotati u vlažnu krpu. Fil: 250 ml slatkog šlaga 2 reda menaž čokolade 250 gr maskarpone sira 1 šlag 1 vanilin šećer Menaž čokoladni dugmići Umutiti pavlaku sa šlagom i maskarpone sirom, dodati menaž komadiće čokolade(dugmiće) Preliv: 200 gr menaž čokolade 250 ml slatkog šlaga Staviti na vatru. Paziti da pavlaka ne provre i ubaciti izmrvljenu čokoladu. Mešati dok se ne rastopi. Poprskati koru mlekom, premazati filom, pa urolati. Ostaviti par kašika fila da premažete rolat. Kada se malo stegne preliti čokoladnim prelivom. Prijatnoooo!
Čokoladna mus torta
Mus: 300 gr menaž čokolade 3 jaja 30 gr šećera u prahu 400 ml slatke pavlake Glazura: 100 ml slatke pavlake 100 gr menaž čokolade Priprema kore : 100 gr menaž čokolade 75 gr maslaca 2 jaja 60 gr šećera ( ili po ukusu, ja stavljam manje šećera) 1 kašika ruma 30 gr brašna Prstohvat soli Priprema kore: Menaž čokoladu i maslac iseckati, staviti u činijicu i otopiti na vatri. Jaja i šećer mikserom penasto umuttiti, pa ručno umešati otopljenu čokoladu i maslac. Na kraju dodati prosejano brašno, so i rum. Okrugli kalup (20cm) podmazati i posuti brašnom. Smesu sipati u kalup pa peći u prethodno zagrejanoj rerni na 140 stepeni oko 20 minuta . Ostaviti da se ohlafi u kalupu. Priprema čokoladnog musa sa menaž čokoladom: Jaja umutiti sa šećerom u prahu, i kuvati na pari, 10 minuta uz stalno mešanje, dok se jaja termički ne obrade tj. skuvaju na pari. Zatim dodati izlomljenu čokoladu, mešati na vatri dok se ne otopi, pa skloniti sa vatre. Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Kada se fil od čokolade i jaja ohladi, dodati postepeno umućenu slatku pavlaku, i povezati smesu mikserom. Zatim mus sipati preko ohladjene kore, pa tortu ostaviti u frižideru da se dobro ohladi. Prijatnooo!
Brauni kolač
Sastojci: 200 g čokolade za kuvanje 115 g maslaca 100 g šećera 100 g smeđeg šećera 3 jaja Vanila - 75 g prosejanog brašna - 35 g kakaa - Prstohvat soli
Medeni kolačići
Sastojici: -120g kikiriki putera -70g meda -50g ekspandiranog amaranta(ima ga u DM), može kao zamena ekspandirani pirinač -100g Menaž crne čokolade i kašičica kokosovog ulja Priprema: Sjedinimo med i kikiriki puter, kada se smesa dobro sjedini dodajemo ekspandirani amarant. Mešamo dok ponovo sve nesjedinimo. Zatim uzimamo kalup, stavljamo pek papir radi lakšeg vađenja. Smesu sipamo u kalup, ravnomerno rasporedimo i pritisnemo kako bi se sjedinila. Istopimo 100g crne Menaž čokolade sa kašičicom kokosovog ulja, zatim je izlijemo preko u kalup. Ostavimo sat vremena da se ohladi u frižideru, zatim isečemo u kocke i spremno je za serviranje. Prednost ovog kolača sem što je ukusan je brzina pravljenja, samo 4 sastojka, bez pečenja, posno je i zdravija verzija jer nema veštačkih zaslađivača.
Čoko-banana kolač
Pomešati dve zrele banane, dva jajeta, 10g praška za pecivo i dve kašike kakaa. Staviti ih u blender ili umutiti mikserom. Presuti u pleh i peći 25 minuta na 180 stepeni. Otopiti 70g Menaž čokolade u 40ml mleka. Ohlađeni kolač preliti otopljenom crnom čokoladom. Može se jesti vruć (može se dodati i kugla sladoleda) ili prethodno ohlađen u frižideru.
Svarcvald torta ne Pece se
Kora : 300gr mlevenog keksa 100gr mlevenih oraha 100otopljenog margarina 2kadike nutrle i 1dl mleka izmesati i staviti u kalup na rasklapanje .300gr visanja 3kasike vode 3kasike secera i 2kadike gustina skuvati i staviti preko kore.500gr sitnog sira 120gr secera u prahu 2dl slatke pavlake umutiti i staviti preko ohladenog Fila ,150gr Menaz cokolade 1 DL slatke pavlake ugrejati i preliti preko Fila .Ukrasiti po zemlji.
Mačje oči
Za koru: umutiti 6 jaja sa 6 kašika šećera, na kraju ručno umešati 3 kašike brašna i 2 kašike kakaa (prethodno prosejati brašno i kakao). Peći na 180 stepeni 20-25 minuta. Za fil: U 100 ml mleka umutiti 4 žumanceta, 2 kašike brašna i 100 grama kristal šećera. Sve skuvati u 200 ml mleka. Kada se prohladi dodati 200 grama umućenog margarina i 100 grama rastopljene Menaž čokolade. Pola fila premazati preko kore, na ivice posložiti po dve banane sa svake strane i svaku stranu uviti, premazati sa ostatkom fila i ukrasiti Menaž dugmićima i Menaž čokoladom. 🤎
Čokoladne kocke
Kolač bez pečenja za svaku priliku. Za 6 osoba(3 kolača) je potrebno: 30kom petit keksa (350g),1 puding,50g putera,20g šećera u prahu,150g Menaž čokolade,6 prstohvata menaž dekoracije, 6 indijskih oraha. U skuvan topao puding dodati 50gčokolade, puter i šećer i mutiti dok se ne dobije lep krem . Njime spojiti 8 keksova i još 2 sa bočnih strana i premazati po vrhu. Kada se ohlade u frižideru, otopiti 100g Menaž čokolade sa malo ulja i premazati bočne strane. Vratiti u frižider da se stegne. Hladne kolače dekorisati kremom, čoko dekoracijom i indijskim orasima. Služe se trouglasti (sečeni po dijagonali).
Čokoladna fantazija
Za jednu koru (potrebno je napraviti dve kore): 5 jaja, 5 kašika šećera, kašika tople vode, 3 kašike brašna, 2 kašike kakaa. Razdvojiti belanca od žumanaca. Belanca umutiti postepeno dodajući šećer, potom postepeno dodavati žumanca. U posebnoj posudi sjediniti brašno i kakao i dodati umućenoj smesi. Na kraju dodati kašiku tople vode. Kore peći na 180 stepeni oko 25 minuta. Svaku koru preseći na pola. Fil: 5 jaja, 250 grama margarina, 200 grama Menaž čokolade, 100 grama šećera u prahu, 2 šlag krema od čokolade. Razdvojiti belanca od žumanaca. Žumanca kuvati na pari sa šećerom u prahu, pri kraju dodati izlomljenu Menaž čokoladu i sve dobro sjediniti. Kada se prohladi dodati umućena belanca. Margarin posebno umutiti i dodati filu, kao i 2 šlag krema od čokolade pripremljena prema uputstvu sa kesice. Filovati tortu. Kore pre fila malo natopiti mlekom. Fila bude dosta, a po želji možete dodatno umutiti još jedan šlag krem za dekoraciju. Dekorisati Menaš čoko dekoracijom i dugmićima. Pre služenja dobro ohladiti tortu. Veoma je ukusna i uvek se traži JOŠ!
Nutelice
Za testo:Mikserom umutiti 180 g margarina sa 1 žumancetom.Dodati 100 g šećera i 2 kesice vanilin šećera.Umešati 50 g otopljene Menaž čokolade,100 g mlevenog lešnika i izmešati.Postepeno dodavati 300 g brašna i zamesiti testo.Testo uviti u alu-foliju i ostaviti u frižider da odstoji 20 minuta.Testo razviti oklagijom u veliki krug.Manjom okruglom modlom vaditi krugove i ređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.Peći na 180 strpeni 20 minuta.Pečene kolačiće izvaditi iz rerne,ostaviti da se prohlade,pa ih spajati nutelom.Dekorisati ih rastopljenom nutelom,servirati i poslužiti.
Menaž kiflice
Za testo:U 200 ml mlakog mleka dodati 40 g izmrvljenog svežeg kvasca,1 kašiku šećera,1 kašičicu brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U dublju posudu usutu 700 g brašna,dodati nadošli kvasac,180 g kiselog mleka,2 kašike šećera,2 jajeta,prstohvat soli i zamesiti testo.Prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe.Nadošlo tedto izručiti na pobrašnjenu radnu površinu,oklagijom razviti u veliki krug i iseći na trouglove.Na svaki trougao staviti po kockicu Menaž čokolade,uviti kiflice i poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.Peći na 180 stepeni 25 minuta.Pečene kiflice izvaditi iz rerne i ostaviti da se prohlade.Mlake kiflice valjati u šećer u prahu,složiti na tacnu i poslužiti.
Fraisier- torta od jagoda
Biskvit: 6 jaja, 90g šećera, prstohvat soli, 150g mekog brašna, 30g gustin, rendana korica jednog limuna. Priprema: jaja i šećer umutiti penasto, dodati ostale sastojke i ručno umešati. Smesu izliti u kalup prečnika 26cm i peći oko 25-30 minuta u rerni na 180C. U međuvremenu pripremiti sirup od limuna. Ocediti 1 limun, 50g šećera, 50ml vode otopiti zajedno, ohladiti. Biskvit kad je gotov preseći uzduž i premazati sirupo. Krema: 750 ml mleka, 6 žumanaca, 150 g šećera, 2 burbon vanila, 60g gustin, 2 želatina, 500ml slatke pavlake. Umutiti žumace sa šećerom, burbon vanilom, gustinom i oko 300 ml mleka. OStatak mleka prokuvati i postepeno dodavati smesu ručno mešajući dok ne bude gusto kao puding. Želatin staviti da nabubri, otopiti i dodati u kremu ručno mešajući, prekriti folijom da se ne stvori korica. Slaganje: Prvo korica, zatim uz obod jagode presečene na pola u kreug a ostatak iseći na manje komade i popuniti sredinu, staviti kremu pa zatim drugi biskivt i ostatak kreme. Ostaviti da se ohladi i preipremiti glazuru od Menaž čokolade. 100g otopiti sa 2 kašičice ulja, prohladiti na oko 40C i preliti preko torte koja je prethodno izvađena iz kalupa. Dekorisati celim jagodama i listićima badema ili kokosa, po želji
Čokoladne kocke
Za koru:Mikserom umutiti 7 belanceta sa 200 g šećera i 100 ml ulja.Dodati 7 kašika brašna,1/2 kesice praška za pecivo,50 g krupno rendane Menaž čokolade i izmešati špatulom.Pleh premazati uljem,posuti brašnom,usuti priprrmljeu smesu i peći na 200 stepeni 20 minuta.Za fil:Mikserom umutiti 7 žumanceta sa 100 g šećera te skuvati na pari.Dodati 50 g Menaž čokolade,125 g margarina,ukuvati,skloniti sa vatre i umutiti mikserom.Fil naneti preko ohlađene kore.Kada se ohladi posuti sa 100 g rendane euroblok čokolade.Seći na kocke i posluźiti.
Piškota štanglice
Na pari otopiti 100 g Menaž čokolade sa 2 kašike ulja i premazati Štark piškotu.Preklopiti drugom Štark piškotom,uvaljati u mleko,pa u kokos,složiti na tacnu i poslužiti.I tako nastaju ove preukusne štanglice.Poslastica mane nema,jer se sa Menaž i Štark proizvodima sprema.Pozdrav svima koliko Vas ima.
Menaž kuglof sa Štark bananicama
Odvojiti belanca od žumanaca (4 komada).U belanca dodati 200 g šećera,2 vanilin sećer i izmiksati.Dodati žumanca,200 ml mleka,150 ml ulja te umutiti mikserom.Umešati 270 g brašna,1 kesicu praška za pecivo,2 kašike kakao praha,5 seckanih Štark bananica i izmešati špatulom.Sipati u kalup za kuglof koji ste premazali uljem i posuli brašnom.Peći na 180 stepeni 45 minuta.Pečen i prohlađen kuglof izručiti iz kalupa i preliti Memaž glazurom napravljenom od 150 g Menaž čokolade koju ste otopili na pari sa 3 kašike ulja.Ostaviti da se glazura stegne.
Sočni biskvit sa čokoladnim prelivom
Potrebni sastojci: Za biskvit: 5 jaja 1 vanilin šećer 1 čaša šećera (čaša od 200 ml) 1,5 čaše mleka 1 čaša ulja 3 čaše brašna 1 prašak za pecivo Prstohvat soli Za preliv: 500 ml slatke pavlake 300 g menaž čokolade Priprema: 1. Umutiti penasto jaja, šećer i vanilin šećer. 2. Dodati mleko i ulje, pa sve lepo sjediniti. 3. Postepeno dodavati brašno pomešano sa praškom za pecivo i prstohvatom soli. Sve dobro sjediniti u glatku smesu. 4. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje. 5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 40 minuta (proveriti čačkalicom da li je pečeno). Dok se biskvit peče, pripremiti preliv: 6. Slatku pavlaku sipati u šerpicu i zagrevati na tihoj vatri (paziti da ne provri). 7. U zagrejanu pavlaku dodati izlomljenu čokoladu i mešati dok se sve lepo ne sjedini u glatku kremastu smesu. Kada je biskvit gotov: 8. Izvaditi ga iz rerne i ostaviti kratko da se prohladi. 9. Drškom od varjače izbušiti rupice po celom biskvitu. 10. Preliti biskvit pripremljenim čokoladnim prelivom, tako da upije u rupice. 11. Ostaviti da se kolač potpuno ohladi i upije preliv pre služenja.
Coko -visnja
Ovo je jedan od onih brzih recepata ,bez pečenja,koji nam svima trebaju kada naidje “žuta minuta”. Skuvati 2 pudinga od vanile u 1/2l mleka uz dodatak 5kasika secera.U vruće dodati 100g menaz cokolade.Kad se ohladi umutiti sa 125g maslaca. Skuvati 200g višanja sa 0.5dc vode,4kasike secera i 2kasike gustina. Potrebno je još i pakovanje piskota. Piskote umakati u čokoladno mleko.pa kremom spajati po dve piskote.Po vrhu staviti dve kašike skuvanih višanja,a zatim spricom nameti cokoladni krem. Najbolje napraviti dan ranije,da bi se svi ukusi sjedinili,ali može i odmah da se konzumira.
Čoko-menaž trifel
Ovako spremljeni deserti su najbolji. Uvek uspevaju i izgledaju stvarno dekorativno, još ako u njoj ima punooo čokolade. Pa piskotu: 4 žumanca mutiti sa 200 gr smedjeg šećera. Zatim dodati 100 gr otopljene menaž čokolade, 100 ml mleka i 85 gr margarina. Kad se lepo izradi dodati 200 gr brašna pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju umešati i sneg od 4 belanaca. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Za preliv: 50 ml voda se kuva sa 2 kašike šećera. Dodaje se malo aroma ruma. Za krem: 100 ml mleka kuvati sa 2 kašike gustina i 100 gr menaž čokolade. Dodati kondenzovano mleko i kuvati nekih 15 minuta. Na kraju kuvanja umešati 2 kasike margarina. Slaganje: piskotu seckati na komadiće i poslagati u činiju za trajfel. Sirupom politi piškote. Zatim iz šprica za tortu naneti deo kreme. Zatim ide sloj slatke pavlake. Ponoviti još jednom slaganje. Ohladiti i uživati u ovom izuzetno ukusnom čoko menaž desertu.
Čoko nugat
Potrebno je za kore x4: 5 belanaca,5 kašika šećera, 5 kašika oraha i 1 kašika brašna. Umutiti čvrst šam pa dodati postepeno šećer. Mutiti dok se ne otopi pa ručno umešati orahe i brašno. Ujednačiti smesu pa izluti u kalup koga ste obložili papirom i peći na 200 C 10 minuta. Napraviti 4 identične kore. Za 1 fil je potrebno : 20 žumanca,20 kašika šećera i 300 gr Menaž čokolade Umutiti žumanca sa šećerom penasto da se masa udvostruči a zati skuvajte fil na pari. Ubaciti u vruće Menaž čokoladu izlomljenu na sitnije parčiće i mešajte dok se ne otopi.Ohladiti. Za 11 fil je potrebno : 800 ml mleka, 8 kašika šećera, 2 pudinga od čokolade, 2 kašike gustina i 250 gr margarina Puding i gustin razmutite sa malo mleka, umešati žicom da nema grudvica pa zakuvati u preostalom mleku uz dodatak šećera. Ohladiti. Margarin umutiti penasto dodajte postepeno fil sa pudingom a zatim i fil sa Menaž čokoladom. Za 111 fil je potrebno : 300 gr krem šlaga,190 ml mleka, 180 gr mlečne čokolade, 150 gr krupno seckanih lešnika. Šlag umutiti sa hladnim mlekom pa sjediniti sa iseckanom čokoladom i seckanim lešnikom. Filovati: kora, 1 fil, 11 fil, kora… Dekorisati po želji. Prijatno !
Banana bread
Potrebni sastojci: 4 srednje "zaboravljene" banane 180g brašna 1¼ kašičice sode bikarbone ¾ kašičice soli 130g šećera 100g putera 80g jogurta 2 jaja 100g menaž čokolade za kuvanje 30g suvog grožđa (opciono) Priprema: U posudi, mikserom penasto umutiti puter, šećer i jogurt, a zatim dodati i jaja. Nakon toga dodati i izgnječene banane. U drugoj posudi pomešati suve sastojke (brašno, sodu bikarbonu i so) i presuti ih u posudu sa bananom i puterom. Lagano ih promešati, i dodati čokoladu isečenu na krupnije komade i suvo grožđe. Zatim smesu dobro sjediniti i izliti u pleh za hleb, dimnzija 23x13cm, obložen papirom za pečenje. Peći 60-65 minuta u zagrejanoj rerni na 180°C.
Punjene korpice
Papirne korpice staviti u kalup za mašine .Izmesati keks otopljen margarin otopljenu Menaz cokoladu i stavljati po 1kasiku u korpice i pritisnuti .Po obodu poredati polovine kit kat keksa ili plazma keks ili običan keks .Umutiti slag odvojiti jedan deo a u ostatak sipati otopljenu Menaz cokoladu.Sa cokoladnom filom puniti do vrha preko slag i ukrasiti po želji. Ja sam probala ovaj recept i pravila sam ovih 6 kom i koristila sam minimalne količine.
Čokoladna menaž pita
Za testo: 500gr brašna, 150gr masti,150gr šećera, 1 celo jaje, 1dl mleka,pola praška za pecivo. Umesiti testo. Za fil: 700ml mleka, 8 kašika brašna, 250gr maslaca,250gr šećera u prahu i 100gr menaž čokolade. Izmešati brašno sa 400ml mleka pa skuvati sa preostalih 300ml mleka koje smo stavili da proključa. Kad se fil ohladi dodati margarin, šećer u prahu i istopljenu menaž čokoladu. Filovati dve korice a na treću ide 100gr istopljene menaž čokolade sa 40ml ulja. Prijatno.
Čokoladna fantazija
Čokoladna fantazija sa menaž čokoladom. Za koricu je potrebno penasto umutiti 5 jaja sa 5 kašika šećera, da se smesa utrostruči. Dodati 3 kašike kakaa, 3 kašike mlevene Stark piškote, 3 kašike brašna i 1 prašak za pecivo. Sve dobro promešati kašikom i izliti u okrugli pleh prečnika 24cm. Peći oko 20 minuta na 160°C. Pečenu kotu ostaviti da se ohladi, a potom je preseći na tri jednaka dela. Svaku koricu pre filovanja natopiti sa mlekom. Za fil je potrebno 700 mililitara mleka, 2 pudinga sa ukusom slatke pavlake i 8 kašika šećera. Ukuvati i ostaviti da se ohladi. U ohladjeno umutitj jedan margarin i dodati 100 grama otopljenje menaž čokolade. Za drugi fil umutiti slatku pavlaku i u nju dodati 200 grama mlevenih oraha. Filovanje: Kora-čokpladni fil-fil sa slatkom pavlakom. Postupak ponoviti sa ostalim korama i filom. Tortu ostaviti da se stegne par sati u frižideru, a potom je ukrasiti sa šlagom.
Kruna od čokolade
Poštovani, Šaljem Vam fotografiju za" Kruna od čokolade "
Crvić baklava
Za baklavu: 1 pakovanje kora margarin 400g menaz cokolade pola kutije mlevenog keksa(štark) Za sirup: 1kg secera u litar vode Uzimamo jednu koru, na nju rendamo cokoladu, rasporedimo kasiku keksa i pomocu tankog, dugackog stapica uvijamo baklavu. Stapic stavimo na pocetak nafilovane kore, uvijemo u ‘crevo’ i stisnemo sa oba kraja prema unutra kako bi dobili ‘crvica’. Redjamo u pleh i izrendamo cokoladu po vrhu gotovog pleha baklave. Peci na 200 stepeni i nakon pecenja preliti hladnim sirupom. Baklavu sluziti ohladjenu. Imam utisak da na ovaj nacin spremljena, baklava ima puniji ukus od obicne, jer je socna i puna cokolade. Prijatno!
Torta reforma
Reform torta je prava poslastica za ljubitelje čokoladnih torti, čiji recept se prenosi godinama unazad uz nezamenljivu menaž čokoladu. Za bogatu reform tortu sa 6 kora, potrebno je 30 jaja i 300 grama menaž čokolade. Priprema kora: Umutiti 5 belanaca sa prstohvatom soli u čvrst sneg. Postepeno dodavati 50 g šećera, mutiti dok ne postane sjajno. Lagano umešati 100 g oraha i malu kašičicu brašna brašna. Peći svaku koru posebno na pek papiru u plehu veličine 30x20 cm, na 180°C oko 15–20 minuta (dok blago ne porumeni). Priprema fila: Umutiti žumanca sa šećerom i kuvati na pari dok se ne zgusnu (15–20 minuta). Dodati izlomljenu menaž čokoladu, mešati dok se ne otopi. Ohladiti fil do sobne temperature. Penasto umutiti margarin pa sjediniti sa filom. Slaganje: Kora – fil – kora – fil... završiti filom. Ukrasiti umućenim šlagom. Ostaviti tortu da prenoći u frižideru da se lepo stegne.
Čoko šoljice
Otoputi menaz cokoladu na pari ili mikrotalasnoj sa par kapi ulja, izlitu u kalup predvidjen za soljice i staviti na hladjenje, za to vreme pripremiti cokoladni ganaz od slatke pavlake i menaz cokolade, 1:1 razmera, izvaditi soljice iz kalupa puniti coko ganazem i vocem/orasastim vocem, dekoracija po zelji
Ruske kape
Ruske kape Umutiti 8 jaja, 400 grama šećera, 250 grama brašna, prašak za pecivo, 2 supene kašike ulja, 4 supene kašike mlevenih oraha. Podeliti na dva dela. U jedan deo dodati dve kašike kakaa. Fil: 1/2 litra mleka, 2 pudinga od vanile, 250 grama šećera u prahu i 200 grama maslaca. Prefilovati i seći okruglom čašom (ili seći na kockice). Premaz okolo je od krem fila. Kocke sa spoljnih strana uvaljati u kokos. Finalni premaz je od MENAŽ posne čokolade za jelo i kuvanje. Uživajte!
Slatki zalogajčić
Sastojici: -120g kikiriki putera -70g meda -50g ekspandiranog amaranta(ima ga u DM), može kao zamena ekspandirani pirinač -100g Menaž crne čokolade i kašičica kokosovog ulja Priprema: Sjedinimo med i kikiriki puter, kada se smesa dobro sjedini dodajemo ekspandirani amarant. Mešamo dok ponovo sve ne sjedinimo. Zatim uzimamo kalup, stavljamo pek papir radi lakšeg vađenja. Smesu sipamo u kalup, ravnomerno rasporedimo i pritisnemo kako bi se sjedinila. Istopimo 100g crne Menaž čokolade sa kašičicom kokosovog ulja, zatim je izlijemo preko u kalup. Ostavimo sat vremena da se ohladi u frižideru, zatim isečemo u kocke i spremno je za serviranje. Prednost ovog kolača sem što je ukusan je brzina pravljenja, samo 4 sastojka, bez pečenja, posno je i zdravija verzija jer nema veštačkih zaslađivača.
Čoko mini kuglofi
Ovi ultra čokoladni, neodoljivo ukusni i dekorativni mini kuglofi se spremaju prilično jednostavno, od sledećih sastojaka: Suvi sastojci: - 300 g brašna - 150 g šećera - 1 prašak za pecivo - 2 kašike kakaa - 50 g, na kockice iseckane, Menaž čokolade + 50 g Menaž dugmića - 100 g Menaž čokolade za glazuru Mokri sastojci: - 3 dl mleka - 1,5 dl ulja + 3 kašike za glazuru - 1 jaje Posebno umutiti mokre, a posebno spojiti suve sastojke, te pridružiti mokrim. Peci u silikonskim modlama sa mini kuglofe petnaestak minuta na 200 stepeni. Poslednji korak je ujedno i najslađi-otopite Menaž čokoladu sa 3 kašike ulja i pustite mašti na volju kreirajući ova mini savršenstva 🥰
Veseli rolat
VESELI ROLAT Sastojci: 2 lista oblande Za fil: 400g. šećera 2dl. vode 125g.margarina 200g. mlevenog keksa Štark 50g. bele čokolade 50gr. crne čokolade Menaž 50g. seckanih oraha 50g. suvog grožđa 200g. seckanih žele bombona Priprema: U šerpi sjediniti šećer i vodu, pa kuvati nekoliko minuta dok se šećer ne istopi.Dodati margarin i mešati dok se i on ne istopi.Skloniti sa vatre i dodati mleven keks..Dobijenu smesu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati rastopljenu belu čokoladu a u drugi crnu. Kad se smese ohlade u svetlu umešati seckane žele bombone, a u tamnu orahe i suvo grožđe. Oblande staviti između vlažnih krpa i ostaviti nekoliko minuta da omekšaju. Uzeti jedan list oblande pa ga dopola premazati polovinom svetle smese, a preostali deo polovinom tamne smese i urolati.Na isti način pripremiti i drugi list oblande. Premazati otopljenom belom i crnom čokoladom da je rolat svetlije braon boje
pain au chocolat
U većoj činiji prosej 250 g brašna, dodaj kašičicu soli i 2 kašičice suvog kvasca. Ugrej 150 ml mleka, da bude mlako, i u njemu rastopi 20 g smeđeg šećera. To mleko zatim dodaj u brašno i umesi glatko, elastično testo. Možeš da ga mesiš rukama, bitno je da dobiješ fino i mekano testo koje se ne lepi za prste. Pokrij činiju providnom folijom i krpom i ostavi testo na toplom 2 do 3 sata, dok lepo ne naraste. Kad se testo udvostruči, prebaci ga na blago pobrašnjenu površinu i razvuci u pravougaonik. Po sredini složi 180 g hladnog putera. Zatvori puter u testo kao koverat. To bi značilo da preklopiš krajeve tako da puter ostane potpuno zatvoren unutra u sredini. Na ovaj način se dobiju 3 sloja testa. Testo zatim pažljivo razvuci u pravougaonik. Iseci ga na dva jednaka dela, tako da jedan deo ostaje svetao, a drugi nežno umesi u 1–2 kašike kakao praha, dodajući po potrebi par kapi vode da dobiješ glatko, elastično čokoladno testo. Oba pravougaonika testa presavij na pola, kao knjigu, razvuci i uvij u providnu foliju i ostavi ih u zamrzivaču sat vremena da se stegnu. Ponovi proces razvlačenja i preklapanja još 2 puta. Kad ovo odradiš, izvadi oba testa i stavi tamno testo preko svetlog, pa ih pažljivo zajedno razvuci u jedan veliki pravougaonik i iseci ga na 8 jednakih pravougaonika. Na jedan kraj svakog stavi parče menaž čokolade i pažljivo urolaj. Ređaj ih na pleh obložen papirom za pečenje. U manjoj činiji umuti jedno žumance sa kašikom-dve mleka i premaži svaku rolnicu. Pokrij ih lagano krpom i ostavi na toplom još 2 do 3 sata da narastu. Zagrej rernu na 220°C. Kad su peciva narasla i sjajna od premazivanja, peci ih 15-ak minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i ne zamirišu kao francuska pekara. Ako želiš da ih praviš uveče, možeš da ih formiraš, složiš na pleh i ostaviš u frižideru preko noći. Ujutru ih izvadiš, ostaviš 30 minuta na sobnoj temperaturi, pa pečeš kao i obično.
Posne kosnice
Otopiti200gr margarina 100gr Menaz cokolade i 5 kasika meda ,dodati 250 gr mlevenog kornfleksa 100gr susama proprzenog i 100gr pečenog i mlevenog lešnika .Dobro izmesati i ostaviti 1 sat u frižideru .Kalup za kosnice posuti severom u prahu ,puniti smesom ,istresti lupanjem i slagati na tacnu
Čokoladni kolač
Kora: 4 jaja, 180g šećera, 1 kesica vanil šećera, 70ml ulja, 250ml mleka, 210g brašna, 1 kesica praska za pecivo, 30g kakao praha. Preliv: 300ml mleka, 200ml slatke pavlake, 2 kašike šećera, 3 kašike kakao praha, 100g menaž čokolade. Glazura: 250ml slatke pavlake, 250g menaž čokolade. Priprema-kora: Dobro umutiti jaja, šećer i vanil šećer. Dodati ulje i mleko pa kratko mutiti. Postepeno dodavati prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao. Smesu mešati ručno, žicom, da se dobije ujednačena smesa bez grudvica. Pleh podmazati sa malo ulja i posuti malo brašna. Koristila sam pleh dimenzija 30x25cm. Rernu zagrejati na 180 stepeni. Smesu sipati u pleh i peći oko 20 minuta. Zabosti čačkalicu u sredinu i kada čačkalica izađe suva kora je spremna. Ostaviti nekih sat vremena da se kora ohladi. Sa čačkalicom dobro izbušiti koru, kako bi što bolje upila preliv. Priprema-preliv: U šerpici sjediniti mleko, pavlaku, kakao i šećer. Zagrejati na nižoj temperaturi i mešati da se razbiju grudvice. Pred ključanje dodati menaž čokoladu i mešati dok se čokolada ne istopi. Sa kutlačom polako sipati preliv preko kore. Delovaće da ima više preliva, ali kora će sve to upiti. Po potrebi se kora može još malo izbušiti sa čačkalicom. Ostaviti koru oko sat vremena na sobnoj temperaturi pa potom staviti u frižider. Kad se kora stegla i upila preliv može se staviti i glazura. Priprema-glazura: U šerpici sjediniti pavlaku i menaž čokoladu. Grejati na nižoj temperaturi uz neprestano mešanje dok se čokolada ne istopi. Ravnomerno preliti preko kolača. Ostaviti ga par sati u frižideru da se stegne pre posluženja. Prijatno! :)
Uskršnja menaž jaja
Za 1koru, a peku se 2: 4 belanca 4 kašike šećera 1 kašika brašna 100 g pečenog mlevenog lešnika 2 kašike kakaa Fil 1 i 2: 750ml mleka 8 žumanaca 150 g šećera 100g gustina vanilin šećer 200 g putera 150 g menaž čokolade 150 g bele čokolade Dekoracija: 150g menaž čokolada i 150g pavlake, dugmići i čoko dekoracija. Umutiti belanca ,dodati šećer, pa brašno, lešnike i kakao. Ispeći koru i podeliti na dve. Ponoviti postupak i ispeći još jednu koru.Fil-umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin i vanilu, pa skuvati u mleku. Podeliti na dva ista dela. U jedan dodati menaž čokoladu, u drugi belu čokoladu, izmešati i ostaviti da se ohladi. Hladno umutiti mikserom i filovati kore belim pa crnim filom. Celu tortu premazati ganašom i dekorisati.
Menaž praline
Brzo i lako do savršenih čoko bombona! Iseckati 200g Menaž čokolade ,preliti sa dve kašike ulja i otopiti na tihoj vatri uz stalno mešanje.Otopljenu čokoladu skinuti sa ringle i postepeno hladiti mešanjem dok ne dostigne gustinu meda.Po želji otopiti i malo bele čokolade (bez ulja) i sipati u poneki kalup.Premazati kalupe za praline menaž čokoladom i staviti u frižider da se stegnu. U ohlađene sipati iseckane pistaće ili lešnike i preko zaliti menaž čokoladom.Vratiti u frižider da očvrsnu.Gotove praline su sjajne i ukusnije od bilo kojih kupljenih čoko bombona!
Slatki rolat
Sastojci: • 4 jaja • 4 kašike šećera • 2 kašike brašna • 2 kašike kakaa • 1 prašak za pecivo • marmelada • 100g menaž čokolade Priprema: 1. Umutiti jaja i šećer dok ne dobijete penastu strukturu 2. Dodati brašno, kakao i prašak za pecivo, sve to lagano umutiti 3. Smesu izliti u pleh i peći na 200° dok ne porumeni 4. Koru premazati marmeladom, zaviti u rolat i preliti čokoladom
Lokomotiva i mašinovadja
Keks ŠTARK Piškote 210g Čokolada ŠTARK Menaž za kuvanje 100g Štark Čoko smoki 150g 25ml Vode Čokoladica ŠTARK Bananica 125g Piškote u plastičnoj ambalaži u kojoj su se nalazile naredjati u vidu šina na kojima se nalazi lokomotiva, i poprečno nastaviti redjanje piškota kako bi se kreirala lokomotiva. Paralelno sa šinama staviti još jedan sloj piškota i na njima napraviti pravougaonik od 4 krem bananica. Na dužim stranicama pravougaonika staviti po jednu piškotu bliže zadnjem kraju a prednje krajeve tih piškota spojiti jednom piškotom i preko nje staviti piškotu i do zadnjeg kraja piškota paralelnih šinama nastaviti redjanje još tri piškota kao što je prikazano na slici i zadnji kraj zatvoriti sa još dve piškote jedna na drugu po visini. Po dva štark smokica jedan uz drugi sa unutrašnje strane kružnog luka kreiraju točkiće koje možete postaviti kao na slici četiri točkića je dovoljno. Na plastičnom poslužavniku od štark smokića napraviti mašinovodju po svojoj želji ili poput mašinovodje prikazanog na slici. U proključaloj vodi, sklonjenoj sa vatre istopiti menaž čokoladu uz stalno mešanje i preliti preko tovarnog dela lokomotive i preko mašinovodje i ostaviti mašinovodju na sobnoj temperaturi da se menaž stegne a bude elastičan, a lokomotivu ohladiti u frižideru. Posle oko pola sata bi trebalo da je mašinovadja spreman da se pozicionira uz pomoc špatule za torte na sedište uz tovarni deo lokomotive u sedećem položaju kao na slici.
Reform torta
Reform torta je prava poslastica za ljubitelje čokoladnih torti, čiji recept se prenosi godinama unazad uz nezamenljivu menaž čokoladu.
Cokoladne menaz solje
Tri solje obložiti ALU folijom.Rastopiti 200 gr menaz cokolade.Kasicicom rastopljenu cokoladu premazati preko ALU folije.Ostaviti u frizider da se cokolada stegne.U 1 l mleka skuvati dva pudinga od vanile sa cetiri kasike secera.U cokoladne čaše dodati Stark keksice,preko keksica sipati puding.Ukrasiti Stark keksicima,menaz dugmicima i malinama
Uskršnji kapkejkovi
Sastojci: -200 g brašna -15 g kakao praha -200 g šećera -1 vanilin šećer -1/2 praška za pecivo -100g Menaž čokolade (ukoliko ste u mogućnosti Menaž dugmići) -1 kafena kašičica cimeta-po želji -2 jaja -100ml ulja -200 ml mleka Priprema: Posebno sjediniti suve, a posebno mokre sastojke. Ukoliko imate menaž dugmiće, stavite ih cele u suvi deo. Ukoliko nemate, izlomite čokoladu na sitne komadiće. Sjedinite sastojke, i sipajte u kalupe za mafine po želji. Peći u zavisnosti od veličine korpica (mini mafini 11 minuta na 180 stepeni, standardni mafini 20 minuta na 180 stepeni- čačkalicom proverite da li su pečeni). Primer za služenje: Možete ih služiti tople, dok se čokolada još u njima topi. Drugi način je pustiti da se ohlade i dekorisati po želji. Za dekoraciju su u ovom slučaju korišćeni puter krem i čokoladna jaja, s obzirom da su pravljeni za Uskrs. Puter krem: 2 belanca, 120gr kristal šećera, 170gr putera 1 kašičica ekstakta od vanile Belanca pomešati sa šećerom i mešati na pari. Smesu mešati neprekidno, dok se šećer potpuno ne rastopi. Ne dozvoliti da prokuva. Ostaviti posudu da se ohladi. Nakon hlađenja prebaciti u mikser i mutiti dok se ne dobije ujednačena sjajna, glatka, bela masa. U ovu smesu dodavati komadiće putera ohlađenog na sobnoj temperaturi. Miksati ujednačeno dok se masa ne sjedini, a zatim dodati ekstrat vanile. Ohladiti i dekorisati po želji.
Čoko mafini sa narandžom
POTREBNO JE: 2 jajeta 1/2 šolje (od jogurta) šećera 1/2 šolje ulja 1 čaša jogurta 5 punih kašika džema od narandže 2 čaše brašna 1 kesica praška za pecivo 100 gr MENAŽ čokolade PRIPREMA: Umutite mikserom jaja sa šećerom pa dodajte ulje, jogurt i džem. Mutite još minut pa dodajte brašno sa pecivom. Umutite mikserom da dobijete kompaktnu smesu. Kalup za mafine podmažite uljem pa u njih sipajte smesu. Na sredinu smese utisnite po komadić čokolade a ostatak čokolade sitno iseckajte pa pospite po vrhu. Mafine pecite u rerni zagrejanoj na 180 st. 10-15 min. Pečene i ohladjene mafine vadite iz kalupa pa poslužite.
Nepečeni kremasti dezert
POTREBNO JE: Za tamni sloj: 5 dl mleka 5 kašika šećera 2 pudinga od čokolade 50 gr margarina 50 gr MENAŽ čokolade za kuvanje 5 kašika mlevenog keksa Za svetli sloj: 5 dl mleka 5 kašika šećera 7 kašika griza 2 jajeta 2 vanil šećera Čokoladni preliv: 100 gr MENAŽ čokolade za kuvanje 30 gr margarina PRIPREMA: Za tamni sloj u 1 dl hladnog mleka razmutite puding pa ga dodajte ostatku provrelog mleka sa šećerom. Skuvajte puding i pre nego što ga sklonite sa vatre dodajte čokoladu. Mešajte dok se čokolada ne otopi. Ostavite da se prohladi pa dodajte margarin. Umutite mikserom pa ga podelite na dva dela i u jedan dodajte mleveni keks (ja sam dodala plazmu) pa sve dobro umutite mikserom. U manji dublji kalup stavite deo sa keksom pa preko njega drugi deo. Za svetli sloj u poseban sud stavite mleko sa šećerom i vanilin šećerom da provri pa dodajte griz. Kuvajte dok se ne zgusne pa sklonite sa vatre i odmah dodajte žumanca. Umutite mikserom da se žumanca sjedine sa grizom. Posebno umutite belanca u šam pa ih lagano umešajte u smesu sa grizom i stavite je preko predhodnog sloja. Ostavite u frižider da se ohladi. Za čokoladni preliv na pari otopite čokoladu i margarin i odmah prelijte preko svetlog sloja. Vratite u frižider i kada se dobro ohladi i stegne secite na kocke i poslužite.
Uskršnja menaž torta
Za 1koru, a peku se 2: 4 belanca 4 kašike šećera 1 kašika brašna 100 g pečenog mlevenog lešnika 2 kašike kakaa Fil 1 i 2: 750ml mleka 8 žumanaca 150 g šećera 100g gustina vanilin šećer 200 g putera 150 g menaž čokolade 150 g bele čokolade Dekoracija: 150g menaž čokolada i 150g pavlake, dugmići i čoko dekoracija. Umutiti belanca ,dodati šećer, pa brašno, lešnike i kakao. Ispeći koru i podeliti na dve. Ponoviti postupak i ispeći još jednu koru.Fil-umutiti žumanca sa šećerom, dodati gustin i vanilu, pa skuvati u mleku. Podeliti na dva ista dela. U jedan dodati menaž čokoladu, u drugi belu čokoladu, izmešati i ostaviti da se ohladi. Hladno umutiti mikserom i filovati kore belim pa crnim filom. Celu tortu premazati ganašom i dekorisati.
Ljubav u glazuri
Za kolač: - 200g Menaž čokolade - 125g putera - 50g šećera - 1 kasika aroma vanile - prstohvat soli - velika kašika kakao praha - 3 jaja Za ganaš: - 100g mlečne čokolade - 60g slatke pavlake - ukras po izboru, ja sam koristila maline Priprema: 1. U šerpici istopiti puter i čokoladu. Nakon sto se istope dodati šećer, so, vanilu i kakao. 2. Jaja umutiti žicom u drugoj činiji. 3. Sada spojiti sve u jednu smesu i mutiti samo da se sjedine sastojci, nemojte premutiti. 4. Fil sipati u obloženi kalup prečnika 20cm ili dva manja i peci 25-30 minuta na 170 stepeni. Pečen na režimu gornji i donji grejac. 5. Nakon pečenja ostaviti kolac da se ohladi u potpunosti. 6. Za ganaš ugrejati slatku pavlaku (da bude vrela ali ne da kljuca) i preliti je preko čokolade. Tako ostaviti da odstoji par minuta. 7. Zatim dobro promešati, preliti preliv preko kolača i ukrasiti po zelji.
Banana Menaž hleb
Banana Menaž hleb od koga cela kuća miriše. Potrebno: 2 zrele banane 100gr Menaž čokolade 120ml vode 120ml ulja 50gr šećera 2 vanilin šećera 1 prašak za pecivo 150gr belog brašna tip 400 100gr raženo brašno 50gr suvo grožđe Izgnječiti banane, dodati vodu i ulje. U drugu posudu sjediniti sve suve sastojke koje postepeno dodavati u banana smesu i mešati dok se ne dobije glatka smesa. U smesu dodati 100gr seckane Menaž čokolade i suvo grožde. Smesu izliti u kalup. Peći 20minuta na 200 stepeni. Posuti prah šećerom.
Menaž proteinski puding
Sastojci: 15 belanaca od kuvanih jaja, 400 ml slatke pavlake, 100 g putera, 100 g Menaž čokolade i 50 g proteina neutralnog ukusa. Priprema: U blenderu umutiti belanca, slatku pavlaku i oko 80 g otopljenog putera. Dodati protein i još malo izblendati, dok se smesa ne ujednači. Istopiti čokoladu sa ostatkom putera, pa dodati 1/3 istopljene čokolade u celu smesu. Izdvojiti polovinu smese u posebnu posudu, pa dodati ostatak istopljene čokolade u ostatak smese, tako da se dobiju dve čokoladne smese, jedna potpuno čokoladnog ukusa i jedna blago čokoladnog, kao bela mlečna čokolada. Sipati jednu pa drugu smesu u čaše. Dekorisati narendanom Menaž čokoladom i 1 štapićem Menaž čokolade. Kad prođe Uskrs, uvek mi ostane puno kuvanih jaja, a ovaj puding je najbolji način da se iskoriste, jer se odmah pojede. Može da se napravi i sa celim jajima, ali će biti dosta gušći i dosta jačeg ukusa. Ovako je veoma nežan, kremast i samo se oseća ukus Menaž čokolade.
Rum kasato
Rum kasato *Sastojci za podlogu: -300g mlevene plazme -300g krompira -140g margarina ili maslaca -200g šećera u prahu -1 ekstrat ruma -1 kašika kakaoa -100g Menaž čokolade *Sastojci za glazuru: -100g Menaž čokolade -1 kašika ulja *Priprema: Skuvati krompir, zatim ocediti i ispasirati, dodati mu 100g Menaž čokolade i margarin (prethodno ih otopiti). Zatim dodati mlevenu plazmu, šećer u prahu, kakao, rum i sve lepo sjediniti. Formirati kolač po želji i ostaviti da se malo ohladi, staviti glazuru, pa još malo hlađenja i uživati u neverovatnom spoju ruma i Menaž čokolade.
Crni rolat
100gr Menaž čokolade. Priprema kore: Umutiti čvrsto belaca i dodati šećer, žumanca.lagano mutiti i dodati brašno I kakao. Dobijenu smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje I peći 10-15min na 200°C. Pečenu koru uviti u mokru krpu I ostaviti da se ohladi. Fil:Odvojiti malo mleka, pa izmutiti u njemu jaja I brašno. Ostatak mleka staviti na ringlu, dodati šećer I vanil šećer te ostaviti da provri.Zatim dodati umućenu smesu I kuvati na umerenoj temperaturi dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi. Umutiti margarin, pa ga sjediniti sa ohlađenim filom,dodati kakao i istopljenu Menaž čokoladu. Finalni postupak:koru odviti i premazati filom.Staviti u frižider da se ohladi i stegne. Seći na kolutove. Ovaj recept sam dobila od moje tetke,često ga pravim,za praznike ili kao nedeljnu poslasticu
Čoko moko torta
Čoko moko torta Mamin recept star skoro kao tradicija Menaž čokolade. :) Potrebno: 20 jaja 20 kašika šećera 2 margarina 300g mlevenog keksa 500g Menaž čokolade Šlag krem od čokolade Šlag Priprema: Umutiti 20 žumanaca sa 10 kašika šećera i skuvati na pari. Kada se fil ohladi, dodati 2 margarina. U fil dodati 300g mlevenog keksa i 500g otopljene Menaž čokolade. Posebno umutiti 20 belanaca sa 10 kašika šećera i kašiku po kašiku dodavati u prvi fil. Tako sjedinjeni fil podeliti na 2 dela. Od prvog dela fila ispeći 3-4 korice (180 stepeni, 20 minuta), a drugim delom filovati. Umutiti i šlag krem od čokolade. Redosled: kora, fil, šlag krem. Tortu oblikovati šlagom i po želji dekorisati. Uživajte u slatkom Menaž ukusu! <3
Bakina medena torta
Bakina medena torta Uvod: Ova torta zauzima posebno mesto u našem porodičnom sećanju. Recept je stara porodična tajna koju je sa ljubavlju prenosila moja baka. Torta odiše mirisom meda, a mekane korice i bogat fil je čine savršenom za svečane trenutke. Sastojci Za korice: 4 kašike meda 4 cela jaja 400–500 g brašna (po potrebi) 1 kašičica sode bikarbone Za fil: 1,5 l mleka 8 kašika šećera 12 kašika brašna 1 margarin 250 g Menaž čokolade za kuvanje Priprema Korice: Umutiti 4 jaja i 4 kašike meda dok se lepo ne sjedine. Dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom i umesiti glatko i gusto testo. Testo odmah podeliti na 11–12 jufki. Svaku jufku razvući tanko oklagijom i peći na u unapred zagrejanoj rerni na 180°C, dok ne porumeni (poput keksa). Korice će biti tvrđe, ali omekšaju kada upiju fil. Fil: U šerpu sipati mleko i kuvati dok ne provri, zatim šećer i brašno, dobro promešati da nema grudvica. Kuvati na srednjoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. Kada se fil skuva, dodati margarin i izlomljenu čokoladu. Mešati dok se sve ne otopi i sjedini. Ostaviti da se fil prohladi pre filovanja
Cokoladno vocna slastica
Cokoladno vocna slastica Sastojci: Menaz dugmici Stark piskote 3.pudinga od vanile 1l mleka 200gr slaga 5.kasika secera 1.vanilin secer mix voca Priprema: skuvati puding sa mlekom secerom i vanilicom, ostaviti da se ohladi, umutiti omeksali margarin sa prohladjenim pudingom. Umutiti slag sa vodom. Umakati piskote u mleko i redjati, red piskote, puding, menaz dugmici i voce, slag, ponoviti, piskote, puding, voce, menaz dugmici, slag. Preukusna, brza i osvezavajuca tortica. ❤
Menažerija
Menažerija Sastojci: 300g mlevene plazme , 100ml mleka, 500ml pavlake za kuvanje, 10g želatina, 300g Ella sira, 200g Menaž čokolade, 100g putera. Kora: 300g mlevene plazme pomešati sa 100ml mleka i formirati koru u okrugli kalup. Fil: 500ml slatke pavlake umutiti u dublji sud i dodati 300g Ella sira, zatim želatin prethodno rastoplnjen u vodi. Kada se sve sjedini fil premazati preko kore. Glazura: 200g Menaž čokolade rastopiti sa 100g putera i preliti preko fila. Ostaviti par sati da se stegne u frižideru. Prijatno!
Rolat sa bananama
Umutiti 125 gr margarina sa 100gr secera u prahu dodati 1 izgnjecenom bananu i 2rendane jabuke i 250gr mlevenog keksa.Sve dobro izmesati rastanjiti u plovi na najloni premazati rastopljenom Menaz cokoladom ,poredati banane i ubiti u rolat .Gotov rolat preliti sa 100gr otopljene Menaz cokolade i posuti sa sarenim mrvicama.Jao zaboravila sam da stavim Menaz cokoladu za slikanje.
Mak & Menaž fantazija
Mak + Menaž = magija. A kad dodamo još malo keksa i ljubavi...onda nastaje fantazija za svako čulo Sastojci: Za koru: 200 g čoko keksa (izdrobljeni) 4-5 kašike mleka (samo da se sve poveže) Mak fil: 20 punih kašika maka 5 pune kašike šećera 1 kesica vanilin šećera 3 kašike griza 650 ml mleka 100 g maslaca 150 g mlevenog keksa Čokoladni preliv: 150 ml slatke pavlake 1 kesica čoko dugmića Priprema: 1. Kora: Izdrobljeni čoko keks pomešaj s mlekom, samo da se lepo sjedini i pritisni na dno pleha. Ostaviti u frizideru. 2. Mak fil: U šerpi pomešaj mak, šećer, vanilin šećer, griz i mleko. Stavi na srednju vatru i kuvaj uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Kad je fil gust, dodaj maslac, mešaj dok se ne istopi, pa umešaj i mleveni keks. Dobijenu smesu rasporedi preko kore i lepo poravnaj. Hladi dok ne bude mlako, pa stavi u frižider. 3. Preliv: Zagrej slatku pavlaku i prelij preko čoko dugmića. Sačekaj malo, pa mešaj dok se sve lepo ne istopi i sjedini u glatku čokoladnu glazuru. Prelij preko kolača. 4. Hlađenje: Ohladi na sobnoj temperaturi, pa prebaci u frižider na par sati (idealno preko noći) da se lepo stegne. 5. Uživaj! 😊
Lazna markiza torta
Umutiti 500 ml slatke pavlake.U slatku pavlaku dodati 200 gr rastopljene menaz cokolade.Sve sjediniti.U okrugli pleh poredjati Stark piskote umocene u zuti sok.Sipati fil i rasporediti kasikom.Ostaviti u frizideru da se ohladi.Skinuti obruc sa pleha i tortu staviti na tacnu
Menaž tortica
300gr mlevenog keksa, 300 gr ili po ukusu šećera u prahu, 250gr maslaca koji je prethodno stajao na sobnoj temperaturi, 300gr mlevenih oraha, oko 150ml gaziranog soka od narandže, i ne izostavnih 150 gr narendane na krupno Menaž crne čokolade. Sve to pomešamo, pa rukama sjedinimo, i potom rukama oblikujemo željeni oblik (u mom slučaju to je oblik moje omiljene Menaž čokolade) Dekoracija: Crna i bela menaž čokolada (rastopimo, pa ukrasimo posmatrajaći omot Menaža), dekorativna srca, i malo roze jeative boje za kolače (za ukras)! Uživajte !
Čok kockice
Za biskvit: 3 jajeta 10 kašika šećera 12 kašika ulja 1dl mleka 16 kašika brašna 1 prašak za pecivo Za preliv: 1,5dl mleka 150 g Menaž čokolade 150 g margarina 150 g šećera 100 g kokosa Priprema: Ulupajte belanca pa dodajte šećer Zatim dodajte žumanca sve vreme muteći. Dodajte mleko i na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Smesu izlijte u četvrtast pleh srednje veličine i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. U zavisnosti od Vaše rerne. Pečen biskvit ostavite da se malo prohladi pa tek onda isecite na kocke. Margarin i mleko stavite u šepricu i zagrevajte na laganoj vatri uz mešanje. Kad je margarin skoro otopljen dodajte Menaž čokoladu i šećer, pa mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ostavite da se prohladi, a zatim ohlađene kockice umočite u čokoladu, a potom uvaljate u kokos. Prijatno, uživajte u svakom zalogaju.
Menaž desert
150g petit keksa 1,5 kasika nesquik-a 50gr bele cokolade 50 gr menaž cokolade Fil: 300ml mleka 3 zumanca 2 kasike secera 3 kasike brasna 4 kasike umucenog slaga 3 stangle menaž cokolade 2 stangle bele cokolade
Čokoladni medovik
Za kore sjediniti 2 jajeta, 140 g šećera, 100 g meda, 100 g maslaca, 2 kašičice sode bikarbone, 2 kašike kakaoa, 400 g brašna. Testo uviti u providnu foliju i ostaviti da odstoji oko sat vremena u frižideru. Potom podeliti na 10 približno jednakih loptica. Svaku razvući na papiru za pečenje, pa kalupom prečnika 18 cm iseći. Peći po dve kore u velikom plehu od šporeta na temperaturi od 160 stepeni oko 5- 6 minuta. Za beli fil pomešati 400 g milerama, 200 g kisele pavlake, 200 ml slatke pavlake i 100 g šećera u prahu i sve to sjediniti. Čokoladni fil: U 100 ml vode razmutiti 1 kesicu pudinga od čokolade i 20 g kakaa. U 300 ml vode staviti 100 g šećera, pa staviti da provri. Zakuvati puding na uobičajen način, pa u vrelo dodati 100 g Menaž čokolade i mešati da se sasvim otopi. U vruće dodati 100 g maslaca i lepo sjediniti. Slaganje torte: kora- beli fil- kora- čokoladni fil- kora- beli fil i tako redom. Premazati celu tortu belim filom i ukrasiti po želji.
Zdraviji ovseni čoko Menaž kolač
1 izgnječenu bananu pomešati sa šoljom samlevenih ovsenih pahuljica, jajetom, 250 ml bademovog mleka, 2 kašike kikiriki putera, 2 kašike meda, 1 kašikom kakaa i 1 kesicom praška za pecivo. Sve izliti u okrugli manji kalup prethodno obložen pek papirom. Po površini rasporediti voće, Menaž čoko dugmiće i seckane orašaste plodove po želji. Sve peći na 200 stepeni oko 15- 20 minuta. Služiti toplo uz preliv po želji.
Proteinski čoko kolač
250 gr protein mleveni keks Gorila 150 ml bademovo mleko 50 gr coko ili kakao mrvica 100 gr Menaz crne cokolade Sve sjediniti i napraviti kocku izmedju 2 pek papira. Ostaviti u frizider da se stegne, a za to vreme otopiti Menaz crnu cokoladu i preliti preko kolaca. To je sve 😘
Čoko oranž kolač sa Menaž čokoladom
Čoko oranž sa Menaž čokoladom 200 grama mlevenog keksa,200 grama mlevenih oraha,150 grama menaž čokolade,2 pomorandže,1 medene kore.400 grama sećera kuvati sa 3 decilitra vode 5 minuta,dodati čokoladu i margarin,kada se otopi dodati mleveni keks i orahe.Skloniti sa šporeta,dodati izrendane pomorandže.Za lakše rendanje pomorandže oljuštiti i zalediti. Filovati jednu po jednu koru,na poslednju staviti fil i preliti sa 50 grama mlečne čokolade najlepše želje,posuti orasima.Mlečna i menaž čokolada daje poseban ukus kolaču ❤️🙂
Čoko zeke
U 200 ml mlake vode dodati 20 g izmrvljenog svežeg kvasva,1 kašiku šećera,1 kašiku brašna,izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta.U dublju posudu usuti 600 g brašna,dodati rastvoren kvasac,180 g jogurta,2 kašike ulja,2 jajeta,4 kašike šećera i zamesiti testo.Prekriti kuhinjskkm krpom i ostaviti da naraste.Nadošlo testo razviti oklagijom u veliii krug.Za premazivanje:Otopiti na pari 100 g Menaž čokolade sa 2 kašike ulja,premazati razvijeno testo i ostaviti da se čokoladna glazura stegne.Modlom u obliku zeke vaditi kolačiće.Ređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.Peći na 180 stepeni 20 minuta.Pečene zeke izvaditi iz reene,ostaviti da se prohlade,složiti na tacnu,pa poslužiti.
Menaž šnite
Za koru:Mikserom umutiti 6 jajata sa 6 kašika šećera,4 kašika brašna i 50 g otopljene Menaž čokolade.Smesu izliti u pleh obložen pek-papirom i peći 20 minuta na 180 stepeni.Pečenu koru uviti u vlažnu krpu.Za fil:Umutiti 4 žumanceta sa 100 g šećera,skuvati na pari,dodati 250 g margarina,150 g Menaž čokolade,ukuvati i ostaviti da se ohladi.Mikserom umutiti 4 belanceta.Ušpinovati 7 kašika šećera sa 4 kašike vode,dodati u belanca i izmiksati.Sjediniti oba fila.Odviti ohlađenu koru,premazati filom,urolati i celi rolat premazati filom.Ostaviti u frižider da se stegne.
Nugat oblanda
Mikserom umutiti 6 jajeta sa 250 g šećera i 2 kesice vanilin šećera te skuvati na pari.Dodati 250 g margarina,100 g Menaž čokolade i ukuvati.Skloniti sa vatre i kada se prohladi filovati 4 lista oblande (veliko pakovanje oblande).Preklopiti petim listom oblande,pritisnuti nečim teškim i ostaviti da se stegne.Oblandu seći,servirati i poslužiti.
Kuglof
Kuglof Sastojci: 4 jajeta 2 dcl ulja 2 dcl mleka 2 šolje brašna 4 supene kašike kakao praha 1 kesica vanilinog šećera 1 kesica praška za pecivo 1 šolja šećera 50g.seckane čokolade Priprema: Uključiti rernu da se zagreje na 180°C. Umutiti jaja sa šećerom. Dodati mleko i ulje i nastaviti sa mućenjem. U posebnoj činiji pomešati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer i postepeno uz lagano mešanje mikserom, dodati umućenoj smesi zatim dodati kakao prah. Zatim dodati seckanu cokoladu.Promešati. Masu sipati u kaluo za kuglof U zagrejanu rernu staviti tepsiju u kojoj stoji napunjeni kalupi i peći oko 40 minuta. Pečeni kolač posuti prah šećerom. Prijatno!🫶🏻
Čoko-višnja kolač
Čokolada i višnja se odlično slažu, lagan i ukusan recept za svaku priliku. 5 žumanaca umutiti sa 200 gr šećera. Dodati 100 gr otopljene menaž čokolade. Umešati maslac 200 gr i 5 kašika brašna u koje se prethodno dodaje pola praška za pecivo. Na kraju lagano umešati sneg od belanaca. U kalup uliti smesu i posuti oceđenim višnjama. Peci 30 minuta na 180 stepeni. Za kremu 400 ml slatke pavlake zagrejati dodati 200 gr menaž čokolade. Dodati kasikicu cimeta. Sa tom smesom preliti ohladjenu piškotu. Sačekati da se fil stegne i servirati. Uživajte u odličnim ukusima višnje i menaž čokolade.
Lava kolač
Izabrala sam ovaj recept jer je bukvalno nemoguće dobiti taj savršen ukus sa bilo kojom drugom čokoladom. Sastojci: 100g Menaž čokolade 60g maslaca 3 kašike brašna 3 kašike šećera 1 vanil šećer 2 jaja Priprema: Istopiti maslac i čokoladu. U drugoj podsudi penasto umutiti jaja, zatim dodati brašno, šećer i vanil šećer. Unutiti, pa sjediniti takođe mikserom sa prethodnom smesom. Presuti u 2 posudice, i peći na 180 stepeni, 11-12min. P.S. S obzirom na to da često pravim ovaj, ali i druge kolače, godišnja zaliha Menaž čokolade bi mi bila najprimamljivija nagrada :)
Čokoladno more
Cokoladna panna cotta: u serpi kuvamo na srednje jakoj vatri 500 ml slatke pavlake, 250 ml mleka i 100 gr secera dok ne pocne da vri. Sklonimo sa vatre pa dodamo 200gr Menaz cokolade i mesamo dok se ne otopi. Dodamo nabubreli zelatin koji smo promesali sa 4 kasicice hladne vode. Smesu procedimo kroz sito pa rasporedimo po casicama ili posudicama. Ostavimo barem 3 sata u frizider da se stegne. Zele od manga: jedan ipo mango ocistimo. Jedan mango stavimo u blender sa sokom od jednog limuna da napravimo pire a polovinu drugog isecemo na kockice. Pire stavimo u serpu da zagrejemo pa dodamo nabubreli zelatin, a zatim i kockice manga za puniji ukus. Moze biti i neko drugo voce. Hrskavi pesak: izblendamo 10ak Stark piskota. Kada se cokoladna panna cotta stegnula, preko nje stavljamo sloj hrskavog peska i preko toga zele od manga. Za dekoraciju malo kokos listica. I nase cokoladno more je gotovo. Cokoladno, kremasto, hrskavo i osvezavajuce!🍫🥭🥥
Čokoladna bomba
Čokodna bomba 125 g putera, seckanog 425 g Menaž čokolde 175 g smeđeg šećera 35 g brašna prosejanog 120 g mlevenih badema 5 jaja Zagrejte rernu na 175⁰C. Podmazati i obložiti papirom za pečenje podnožje okruglog kalupa od 22 cm. Stavite puter i 375 g čokolade u činiju otpornu na toplotu iznad lonca vode koja ključa i lagano otopiti. Kada se otopi dodati šećer, brašno i mlevene badema i sve lagano promešati dok se nesjedini. Potom dodati jedno po jedno jaje i dobro promešati. Smesu sipajte u pripremljeni pleh. Pokriti pleh folijom i peći 40-50 minuta. Potom skinuti foliju i peći bez nje još 5 minuta. Torta može izgledati malo mokra na vrhu, ali će se učvrstiti dok se hladi. Kada se ohladi posuti rendanom čokoladom (50 gr). Najbolje je napraviti dan ranije.
Drugačija reforma
Kora: Umutiti 7 belanaca i postepeno dodavati 180g šećera. Kada se belanca umute u čvrst šam dodati 200g oraha, 1 kašiku oštrog brašna i 1 kašiku sirćeta. Kada se sve pomeša peći na 200 stepeni 15 minuta. Isti postupak ponoviti još dva puta. Fil: Umutiti 21 žumance sa 21 kašikom šećera dok se ne dobije kremasta smesa. Dobijenu smesu kuvati na pari 15 minuta, a zatim skloniti. U toplu smesu dodati 100g menaž čokolade i promešati. Ostaviti da se lepo ohladi. Ohlađenu smesu razmutiti, a zatim dodati 100g seckane menaž čokolade i 375g prethodno izmućenog maslaca. Dobijeni fil mazati preko kora. Glazura: 200g menaž čokolade na pari rastopiti sa 75g maslaca i preliti preko torte. Prijatno!
Zrna kafe sa menaž čokoladom
Pomešati 75 ml vode i 250 gr šećera pa kuvati na tihoj vatri. Kada provri nastaviti sa kuvanjem još 3-4 minuta. Pomeriti sa šporeta pa dodati 125 gr margarina i mešati dok se potpuno ne otopi. Dodati 100 gr mlevenih oraha ili lešnika, 100 gr Štark mlevenog keksa, 100 gr otopljene Menaž čokolade i 1-2 kašičice mlevene Grand kafe. Kafu po želji možete razmutiti sa jednom kašikom vrele vode. Ostaviti da se ohladi a zatim praviti male kuglice. Na sredini svake kuglice utisnuti čačkalicu vertikalno, tako da dobije oblik kafe. Ostaviti da se dobro ohlade i stegnu.
Čokoladna jaja
Recept kome se svake godine iznova obraduju najmlađi. I može trpeza biti puna slatkiša i slaniša, ova se jaja uvek na početku razgrabe. U pola litre mleka kome je prethodno dodato 5 kašika šećera zakuvati dva pudinga sa ukusom slatke pavlake. Skloniti sa vatre, pa dodati 100 g bele čokolade. Mešati dok se čokolada ne otopi. Potom dodati 120 g Štark mlevenog keksa. Sve sjediniti. Otvore u silikonskim jaje kalupima puniti ovom smesom. Odložiti na par sati da se lepo stegne. Otopiti 150 g Menaž čokolade. Najpre iz svakog kalupa pažljivo izvući deo sa keksom. Unutrašnjost kalupa preliti otopljenom Menaž čokoladom. Odmah preko staviti zaleđene oblike. Naliti po površini čokoladom I odložiti u zamrzivač na još oko sat- dva. Potom pažljivo izvući čokoladna jaja i servirati.
Ruske kape- srca
Recept iz detinjstva kome se uvek rado vratim, a posebno tokom praznika. Budi uspomene i seća na neke ljude koji više nisu na ovom svetu. U želji da spojim tradiciju i nešto moderno- pravila sam oblike srca. Tako da sam stare ruske kape malo modernizovala. Umutiti 6 belanaca penasto i ostaviti sa strane. 6 žumanaca umutiti sa 300 g šećera da pobele, pa dodati 6 kašika vode, 2 kašike kakaa, 200 g brašna i kesicu praška za pecivo. Na kraju spatulom sjediniti lagano i umućena belanca. Smesu izliti u pleh obložen pek papirom i peći na 200 stepeni oko 20- ak minuta. Kada se sasvim ohladi, vaditi srca. U 200 ml mleka razmutiti 160 g gustina. U 800 ml mleka dodati 200 g šećera i kašičicu vanilin šećera pa staviti da provri. Kad počne da vri, zakuvati gustin. Odmah dodati 100 g bele čokolade i mešati da se sasvim otopi. Ostaviti da se ohladi, pa umutiti sa 250 g margarina. Finalni postupak: na svako srce staviti pomalo fila i preklopiti drugim srcem. Uvaljati u kokosovo brašno, a odozgo preliti otopljenom Menaž čokoladom.
Dubai cookies
Kukiji su definitivno favorit mog društva već nekoliko godina, a pošto su pistaći postali popularni u poslednje vreme, morala sam da ispoštujem taj trend. Sastojci: -175g putera (sobna temperatura) -100g braon šećera -120g belog šećera -kašičica arome vanile -1 jaje + jedno žumance -340g brašna -2 kašičice skroba -1 kašičica praška za pecivo -prstohvat soli -oko 100g pistaća -100g Menaž čokolade Prvo umutite šećer, puter i so, pa dodajte jaja. Dodajte ekstrakt vanile, pa prosejte brašno, prašak za pecivo i skrob. Nemojte previše da umutite testo, već samo malo dok se sve ne sjedini. Na kraju dodajte iseckanu Menaž čokoladu i pistaće. Oblikujte loptice od testa. Pecite kolačiće na 170 stepeni oko 10 minuta. Kada ih izvadite iz rerne verovatno ćete misliti da nisu dovoljno pečeni iako jesu. Morate da ih ostavite da se malo ohlade, pa tek onda da uživate u kukijima.
Dubai čizkejk
Potrebni sastojci: Za podlogu: 300g Štark mlevenog keksa 3 kašike šećera u prahu 100g rastopljenog maslaca 160ml mleka Deo sa kadaifom: 200g kadaifa 180g pistać krema 2 kašike šećera u prahu 100g maslaca Krem fil: 400ml slatke pavlake 200g abc sira 7 kašika šećera u prahu 50g Menaž čoko dugmića Ganaž: 200ml slatke pavlake 100g mlečne čokolade 100g Menaž čokolade za kuvanje Priprema: U jednu posudu spojiti keks, šećer u prahu, rastopljeni maslac i mleko. Dobro sjediniti sastojke, ujednačiti i utisnuti u kalup za čizkejk prečnika 24cm. Kadaif usitniti i propržiti na maslacu dok ne dobije zlatnu boju. Zatim u to dodati istopljeni pistać krem, šećer u prahu i izmešati ručno. Kada se smesa sa kadaifom prohladi rasporediti je preko podloge od keksa. Ručno promešati sir i prah šećer, a zatim dodati slatku pavlaku i mešati mikserom u čvrst šlag. Smesu podeliti na dva jednaka dela. Prvi deo (beli) naneti preko smese sa kadaifom, a u drugi dodati istopljene Menaž dugmiće, još malo izmiksirati i naneti preko prvog (belog) dela smese u kalup. Zagrejati 200ml slatke pavlake do ključanja i preliti preko izlomljene mlečne i Menaž čokolade. Ostaviti 1 minut da odstoji, a zatim ručno jako izmešati i tako dobijate savršeni ganaž kojim prelivate kolač. Ohladiti u frižideru par sati i spremno je za posluženje! Uživajte!
Svečana uskršnja torta
Za koru: 5 belanaca, 5 kašika sećera, 3 kašike keksa, 2 kašike prezle, 2 kašike kakao, pola kesice praška za pecivo. Za fil: 15 žumanaca, 3 cela jaja, 20 kašika šećera, 1 margarin 150g menaž čokolade, 200g kisele pavlake, 200g mlevenog keksa. 300g šlaga, kisela voda. Priprema: umuti belanaca, sa šećerom, dodati keks, prezle, kakao i prasak za pecivo. Ispeći 3 ovakve kore na 180°c oko 15min. Na pari skuvaj penasto umućena žumanca i jaja sa šećerom. Kad se prohladi dodaj penasto umućen margarin, potom otopljenu Menaž čokoladu, kiselu pavlaku i keks. Posebno umutiti šlag sa kiselom vodom. Filovati kora, fil, šlag, kora... Srećan Uskrs ❤️
Rapsodia
Na pari otopiti: Menaz cokolada 440g Puter 325g Secer 240g Kada se sastojci otope i sjedine dodati: Jaja 7kom Voda 180g Secer 100g Nastaviti sa procesom termicke obrade na pari sa konstantnim mesanje jos nekih 5-10min. Smesu sipati u dva kalupa (30cm x 10cm minimalne dubine 10cm) Kalupe staviti u dublji pleh u koji je potrebno nasuti vodu (benmari) i peci 20 min na 180 stepeni. Kolac zajedno sa kalupima prohladiti pa staviti u zamrzivac da odstoji 24h. Kolac izvaditi iz kalupa i preliti unapred pripremljenom smesom ( otopiti: menaz cokolada 200g, neutralna pavlaka 200g i puter 20g). Kada se kolac prelije sa smesom, ravnomerno je naneti na sve stranice kolaca pa kolac vratiti u zamrzivac da se stegne. Kolac seci na zeljenu debljinu (preporucujem 2-4 cm) preliti sumskim vocem.
Cokoladni trouglovi
U posudu staviti 150gr Menaz cokolade 100gr margarina Rastopiti dodati po 50gr pirinčanih pahuljica ,suvog grozda i seckanje Zele bombone.U trouglasti kalup staviti prijanjaju foliju ,cetvrtastig keks staviti na stranice ,sipati smesu poravnati i odgovore staviti keks .Ostaviti da se ohladi i stegne izvaditi iz kalupa i ukrasiti po želji.
Švarcvald menaž torta 🍫🎂
Sastojci za koru: 6 jaja, 150 gr šećera, 60 gr brašna, 60 gr gustina, 40 gr kakaa, 1 kesica praška za pecivo, 100 gr otopljene menaž čokolade i 5 kašika soka od višnje. Sastojci za fil: 350 gr višanja, 250 ml soka od višnje, 5 kašika šećera, pola kašičice cimeta, 3 kašike gustina, 5 kašika vode. Ostali sastojci: 200 ml soka od višnje za natapanje kora, 100 gr šlag krema belog i 150 ml kisele vode. Sastojci za dekoraciju: 150 gr menaž čokolade, menaž dugmići od crne čokolade, 100 gr šlag krema, 150 ml kisele vode i nekoliko višanja. Priprema kore: belanca umutiti posebno. Žumanca pomešati sa šećerom i umutiti penasto. Dodati 5 kaš. soka od višnje. Brašno pomešajte sa 1 kesicom praška za pecivo, pa dodati u umućena žumanca, tome dodajte gustin i kakao. U to dodajte umućena belanca i promešajte varjačom. Na kraju dodajte 100 gr menaž čokolade otopljene na pari. Kalup od 26 cm obloziti pek papirom, pa sipajte smesu. Peći u zagrejanoj rerni na 180 C 25-30 minuta. Kada se kora ohladi isecite je po debljini na tri jednaka dela, tako da dobijete tri kore. Svaku koru natopite sokom od višnje. Fil pripremite tako što u šerpu stavite 350 gr višanja, 250 ml soka od višnje, 5 kašika šećera i pola kašičice cimeta, pa prokuvati 3 minuta. Sa strane umutite 3 kaš. gustina sa 5 kaš. vode, pa sipajte u šerpu, mešati jedan minut i skloniti sa vatre. Vruć fil stavite na dve kore. Umutiti šlag sa kiselom vodom pa polovinu dodati preko ohladjenog prvog fila, onda staviti drugu koru sa filom, pa staviti ostatak šlaga. Preko toga staviti treću koru. Otopiti 150 gr menaž čokolade sa 7 kašika mleka i 15 gr maslaca, pa preliti preko treće kore. Umutiti 100 gr šlaga sa 150 ml kisele vode pa ukrasiti tortu sa strane. Preko šlaga ukrasiti menaž dugmićima po želji, kao i višnjama. Ova švarcvald torta u spoju sa menaž čokoladom je jednostavno savršena, jer ta kombinacija višnja-menaž čokolada je prosto neodoljiva. Tradicionalno, ovo je omiljena torta mojoj porodici i meni za Vaskrs ❤️🫶🍫🎂
Menaž rolat
Nista lakse i lepse od cokoladnog rolata. Par koraka do ukusnog menaž rolata. 5 zumanaca mutiti sa 100 gr sećera u prahu. Belanca mutiti sa 40 gr šećera. Spojiti ih i dodati menaž rendanu čokoladu 50 gr, mlevenih badema 30 gr i 100 gr brašna. Peci na 180 stepeni 25 min. Uviti u rolat. Za kremu 100 gr menaž čokolade otopiti sa 50 gr šećera u prahu. Rolat odviti i namazati 5 kašike pekmeza. Preko pekmeza namazati čokoladni krem i ponovo uviti rolat. Ukrasiti otopljenim menažom. Rolat od glave do pete u menaž čokoladi. Prijatno
Menaz solje
Rastopiti 200 gr menaz cokolade.Rastopljenu cokoladu premazati preko prethodno stavljene folije na solje.Ostaviti da se stegne.Skuvati dva pudinga u 1 l mleka sa cetiri kasike secera.Pazljivo skinuti foliju sa solja.Prohladjeni puding sipati u cokoladne solje.Ukrasiti sa menaz coko dugmicima,Stark keksicima i malinama
San Sebastian
San Sebastian Krem sir 500gr Secer 100gr Jaje 3 komada Vanila 1 kasicica Gustin 1 kasika Kakao 1 kasika Menaz cokolada 200gr Neutralna pavlaka 250ml Krem sir i secer se mesaju, a onda dodaju se 3 jaja, malo vanile i muti se mikserom. Zatim, dodaje se gustin i kakao i nastavlja se mikserom dok se ne sjedini. Menaz cokolada se isecka na sitno i prelije se zagrejanom neutralnom pavlakom - mesa se dok se cokolada ne otopi i dobije glatka tekstura koja se sipa u smesu i nastavlja se mutenjem dok se ne dobije kompaktna smesa. Smesa se izlije u kalup oblozen pek papirom i pece se 25 minuta na 230 stepena. Nakon hladjenja ide u frizider na minimum 6h. Prijatno!
Raspućanci
РАСПУЋАНЦИ Потребно је (за око 50-ак кексића): 240 gr чоколаде за кување, 60gr путера, 2 већа јајета, 100gr шећера, 220 gr оштрог брашна, мало екстракта ваниле, 1/2 кашичице прашка за пециво, прстохват соли, И још: око 100 шећера у праху за посипање. У шерпицу ставити ломљену чоколаду и путер, па отопити на лаганој ватри и оставити да се прохлади. Миксером умутити беланаца у чврст снег, затим додати жуманца, а нешто касније и кристал шећер и екстракт ваниле.Када се све то фино повеже, додати мешавину отопљене чоколаде и путера, а онда и брашно у које смо ставили прашак за пециво и прстохват соли. Посуду са тестом прекрити фолијом, а затим оставити у фрижидер на пар сати (најбоље преко ноћи). Кашичицом узимати комадиће теста величине ораха, уваљати прво у кристал шећер, а затим у прах шећер и ређати у плех прекривен папиром за печење(размак између колачића око 4-5 cm). Рерну загрејати на180 степени и кексиће печемо 13 минута, а онда их још пар минута држимо у плеху да се охладе, након чега их одлажемо у посуду за сервирање. Пријатне вам слатке муке!
Menaž bajadera
Sastojci: 20 kašika vode, 700 gr kristal šećera, 250 gr mlevenog keksa, 250 gr mlevenih oraha, 200 gr margarina i 100 gr menaž čokolade, za glazuru: 100 gr menaž čokolade i 50 gr margarina. Priprema: u ključalu vodu staviti šećer i kuvati oko 3 minuta, da se šećer rastopi. Dodati keks, orahe, margarin i ostaviti da se smesa malo prohladi. Podeliti smesu na dva dela i u jedan deo staviti menaž čokoladu. Postolje premazati margarinom i ravnomerno rasporediti, najpre tamnu smesu, sa menaž čokoladom, pa svetlu smesu. Glazurom, od otopljenog margarina i menaž čokolade preliti kolač.
VodiMENAŽurku, Larin čoko-čizkejk
Za ovaj cheescake potrebno je: - 2 pakovanja oreo/TOTO keksa - 100g otopljenog margarina - 400 g Menaž čokolade ( 200 za fil, 200g za glazuru) - 400g krem sira( neutralnog) - 100g šećera u prahu - 500 ml slatke pavlake (300ml za fil, 200ml za glazuru) 1. Izblendati keks, dodati otopljeni margarin. Izručiti u kalup i oblikovati koru. Nakon oblikovanja, stoji u frižideru 20-ak minuta. 2. 200g Menaž čokolade otopiti; Krem sir umutiti sa šećerom. Umućenoj smesi dodati otopljenu čokoladu. Posebno umutiti 300ml slatke pavlake i dodati je krem-smesi. 3. Ohlađenoj kori dodati krem-smesu. Ohladiti je u frižideru 4h. 4. Za glazuru, zagrejati 200ml slatke pavlake i dodati joj 200g Menaž čokolade. Preliti glazuru preko ohlađenog čizkejka. Dekorisati po želji. Prijatno!🍪
Poslastica od kikirikija
Sastojci: 50 dkg mljeveno keks 30 dkg kikiriki 10 dkg med 1,5- 2 dl mleko 10 dkg MENAŽ čokolada Nasjeckajte kikiriki. Mljevene kekse istresite u zdjelu, dodajte mljeveni kikiriki, med i postupno dolijevajte mlijeko dok tijesto ne postane kalupljivo. Od tijesta oblikujte kuglice i stavite u hladnjak na 30 minuta. Nakon što se kuglice ohlade, uvaljajte ih u otopljenu Menaž čokoladu, tako da vanjski sloj bude hrskav, a iznutra mekan i ukusan. Pospite vrhove kuglica umočenih u čokoladu kikirikijem. Jednostavno je, brzo i čak ukusno.
Torta čoko malina
Torta čoko malina 3 kore od: • 4 jaja • 4 kašike šećera • 4 kašike oraha • jedna kašika brašna. Fil: • 8 jaja • 280 g šećera • 280 g Menaž čokolade Kada se ohladi, sjediniti sa pola margarina (1/2 pakovanja). Umutiti posebno 1/2 l slatke pavlake i u to dodati 2–3 kašike čokoladnog fila. Redosled slaganja: • kora • čokoladni fil • maline • slatka pavlaka Tortu ukrasiti sa šlagom i neodoljivim Menaž čoko dugmićima
Бомба
За кору: - 6 беланаца; - 6 кашика шећера; - 6 жуманаца; - 6 кашика млевених ораха; - 1 кашика брашна. За фил: - 250 г путера; - 12 кашика шећера у праху; - 6 жуманаца; - 150 г млевене плазме; - 150 г млевених ораха; - Сок од 1 поморанџе; - 150 г менаж чоколаде. Шам: - 6 беланаца; - 28 кашика шећера. Припрема Кора: 1. Умутити 6 беланаца са 6 кашика шећера док не добијете чврст снег; 2. Додати 6 жуманаца, па лагано умешати 6 кашика млевених ораха и 1 кашику брашна; 3. Излити у калуп и испећи једну кору. Фил: 1. Пенасто умутити 250 г путера са 12 кашика шећера у праху; 2. Додати 6 жуманаца, 150 г млевене плазме, 150 г млевених ораха и сок од једне поморанџе; 3. Добро све сјединити. Фил треба да буде чврст. 4. Поделити фил на два дела: - Првим делом филовати кору; - У други део додати истопљену менаж чоколаду и премазати преко првог слоја фила. Шам: 1. Умутити 6 беланаца са 18 кашика шећера у чврст снег; 2. Карамелизовати 10 кашика шећера, па га полако сипати у већ умућен шам уз непрестано мућење; 3. Филовати преко чоколадног слоја.
Menaž tart
Prvi put sam pravila ovaj tart kao poklon mami i tati za godišnjicu braka. Od tada je jedan od omiljenih poslastica moje porodice. Ovaj tart je jednostavan za pripremanje i idealan za ljubitelje Menaž čokolade. Savršen je za deljenje…i za male, slatke porodične rituale. Korica: •250g mlevenog keksa •100g mlevenog lešnika (ili badema) •150g putera •kašika šećera •2-3 kašike mleka Menaž ganaš: •400g Menaž čokolade (ili 200g Menaž čokolade + 200g mlečne, ako volite blaži ganaš) •270g slatke pavlake •90g putera •prstohvat soli •seckani lešnici ili bademi (po želji) Prvo se pravi korica, tako što istopite puter, pa ga pomešate sa keksom, mlevenim lešnicima/bademima i šećerom. Zatim dodajete po malo mleka dok se sve to lepo ne sjedini. Tu smesu utisnite u kalup za tart i pecite 5-7 minuta na 200 stepeni. Dok se korica peče, napravite ganaš: u šerpici zagrejte slatku pavlaku sa puterom. Iseckajte Menaž čokoladu, pa je dodajte u šerpicu. Stavite i prstohvat soli i mešajte dok se sve to ne sjedini. Ja sam na kraju dodala i malo seckanih badema u ganaš, zbog punijeg ukusa i zanimljivije teksture. Na kraju prelijte Menaž ganaš preko korice. Pospite komadićima badema ili lešnika, a možete i nekim voćem po želji. Tart mora da odstoji par sati u frižideru, a najbolje je da se hladi preko noći. Prijatno!
Uskršnja Baron torta
Kore: 12 belanaca umutiti sa 160gr šećera, u to dodati 70gr brašna, 20gr kakaa i 160gr oraha i ručno promešati. Od ovde smese se peku 4 kore u kalupu promera 22cm. Čokoladni fil: 450ml mleka, 10 kašika šećera i vanil šećer stavite da provri. U to zakuvajte 2 pudinga od čokolade i 12 žumanca razmućenih u 200ml mleka. Skuvajte gust krem. Sklonite sa vatre i dodajte 150gr izlomljene menaž čokolade. Ostaviti da se prohladi, a zatim dodati 250gr umućenog maslaca. Sve lepo umutiti u gladak krem. Malina fil: Na vatru stavite 250ml vode, 200 gr šećera i vanil šećer da provri. U to dodajte 450gr malina i kuvajte 5 min. Zakuvajte puding od vanile prethodno razmućen u 100ml vode i skuvajte fil. Sklonite sa vatre i dodajte nabubreli želatin (kesica želatina + 4 kašike hladne vode). Ohladite fil. Čokoladni fil se deli na 4, a malina fil na 3 dela. Torta se filuje redom kora-čokoladni fil-malina fil. Četvrtim delom čokoladnog fila se premazuje torta od gore i okolo.
Menaž snack mousse
Menaž snack mousse je nastao u želji za jednostavnim, preukusnim, a ne preskupim slatkišom. Sastojci: 300gr Menaž čokolade 100ml mleka 2 jaja Način pripreme: Umutiti 2 belanca u čvrst sneg. U drugu činiju staviti 200gr izlomljene Menaž čokolade, 2 žumanca i 100ml mleka. Staviti na ,,vatru" i mešati dok ne postane kremasta smesa, u slučaju da je previše gusto dodati još malo mleka. Skloniti sa ,,vatre". Mutiti mikserom neko vreme (oko 5min). Prethodno umućena belanca dodati u vruću smesu i nežno mešati. Sačekati malo da se prohladi, zatim staviti u zamrzivač na 40min. U međuvremenu izrendati 100gr Menaž čokolade. U teglicu staviti red od pola čokoladne smese, zatim red izrendane Menaž čokolade, zatim ostatak čokoladne smese, zatim ostatak izrendane Menaž čokolade. Tada 🎉, dobili ste Menaž snack mousse. Kog možete poneti na posao ili u školu. Nadam se da će se uskoro nešto ovakvo naći u prodaji😊.
Čupavci
Kora: 6 jaja 1 ipo šolja šećera Šolja ulja 2 ipo šolje brašna Prašak za pecivo Menaž preliv: 300gr Menaž čokolade 100gr maslaca 3 kašičice šećera 3dl mleka + 300gr kokosovog brašna za uvaljkavanje čupavaca Priprema: Čvrsto umutiti belanca, sa šećerom, pa im dodati žumanca, brašno i prašak za pecivo. Smesu za koru izliti u pleh i peći na 180 stepeni, dok ne dobije blago braon boju. Za Menaž preliv istopiti sve sastojke na blagoj vatri. Kada se kora ohladi, iseći je na kocke. Kocke umakati u Menaž preliv, pa u kokos. Prijatno!
Čokoladna gnezda
Za pripremu ove poslastice mere su odokativne. ---> Potrebno je otopiti crne/bele/mlečne čokolade sa maslacem i malo kokosovog ulja. Potom dodati ekspandiranog pirinča tako da se oko svakog zrna veže čokolada. U prethodno raspoređene korpice za mafine u kalupu sam dodavala kašičicom smesu i pravila oblik gnezda oko ivica svake korpice. (mogu se koristiti i plitke silikonske modle) Zatim ostaviti u frižideru da odstoji 15-20min pa izvaditi iz kalupa i korpica, dodati u gnezda čokoladna jaja po želji. Ja sam stavljala čokoladna jaja od marcipana iz dm-a i super su se uklopila. Uživajte u preslatkoj i kreativnoj poslastici za predstojeći Vaskrs. Pozdrav!! :)
Panj torta
POTREBNO JE: Za kore: 7 jaja 10 kašike šećera 2 kašike jake skuvane kafe 90 gr margarina 2 vanilin šećera 6 kašika brašna 4 kašike kakaoa Za krem: 1 litar mleka 2 pudinga od čokolade 3 kašike kakaoa 5 kašika šećera 1 vanilin šećer 150 gr Menaž čokolade za kuvanje 200 gr putera ili margarina PRIPREMA: Odvojte belanca od žumanaca u odvojene posude. Mutite belanca sa 5 kašika šećera oko 5 min. Posebno mutite žumanca sa 5 kašika šećera dok ne pobele, oko 2 minuta. Posebno izmešajte suve sastojke (brašno, kakao i pecivo) pa u to dodajte umućena žumanca i otopljen margarin sa kafom. Sve dobro izmešajte pa u tu smesu dodajte umućen šam od belanaca i pažljivo izmešajte špatulom. Veći deo dobijene smese sipajte u veći pleh a manji deo u manji pleh, koje ste obložili pek papirom. Pecite kore oko 10-15 minuta na 180 stepeni (zavisno od rerne). Pečene kore ohladite pa urolajte. U manji sud stavite puding, kakao i oko 2 dl mleka pa sve dobro izmešajte. Ostatak mleka sipajte u veći sud, dodajte šećer pa kuvajte dok ne provri. U provrelo mleko dodajte rastvoren puding pa kuvajte dok se ne zgusne. Pri kraju dodajte čokoladu, pa kada se otopi, sklonite sud sa vatre i ostavite da se hladi. Posudu pokrijte tankom prijanjajućom folijom. Umutite margarin sa vanilin šećerom pa ga dodajte pudingu i mikserom dobro umutite. Razvijte veću urolanu koru pa je premažite tanjim slojem krema i ponovo je urolajte. To isto uradite i sa manjom korom. Od dobijenih kora isecite delove za panj . Na dugačku tacnu za tortu poređajte delove, premažite ih ostatkom krema, išarajte viljuškom i sl. Ukrasite, tj. dekorišite panj po svojoj želji. PS. Ja sam pečurkice pravila od smese za puslice a listiće od gustina i prehrambene jestive boje. Za travu sam stavila kokosovo brašno i neku kap zelene boje u kesu, zatvorila i malo protresla da se kokosovo brašno oboji.
Čoko šlag oblande
6 jaja, 300 g šećer, 2 vanilin šećer, 150 g menaž čokolade, 250 g margarin, 100 g mlevenih oraha, 15o g mlevenog plazma keksa, 180 g šlag krem sa ukusom slatke pavlake, 1 pakovanje oblandi. Jaja penasto umutiti sa šećerom i vanilin šećerom i kuvati na pari oko 20 minuta uz povremeno mešanje. Dodati čokoladu i margarin i kada se istope skinuti sa vatre. U prohlađen fil dodati orahe, keks i šlag. Šlag ne mutiti nego dodadti prah u fil. Sve izmešati, ostaviti da se stegne pa filovati oblatne. Filovane oblatne blago pritisnuti i držati nekoliko sati u frižideru ili preko noći pre sečenja.
Čokoladna torta
Kora: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa i pola praška za pecivo. Odvojiti belanca i žumanca, belanca penasto umutiti sa šećerom, dodati žumanca, kada se dobro umuti dodati brašno, kakao i pzp. Izliti u kalup i peći na 180 stepeni 15ak min. Kada se kora ohladi podeliti je na 3 dela. Fil: 6 jaja, 250gr šećera u prahu, 100 gr menaž čokolade, 2 kašike kakaoa, 1 margarin. Umutiti 6 žumanca sa 125gr šećera u prahu i kuvati na pari 10ak min, dodati 100gr menaž čokolade i mešati dok se čokolada ne otopit. 6 belanaca umutiti sa 125gr šećera u prahu. Umutiti margarin, dodati cokoladni fil, dobro umutiti i onda dodavati kašiku po kašiku belanaca, mešati spatulom. Umutiti 200gr šlaga. Ređati koru, čokoladni fil, šlag, kora i tako redom, celu tortu premazati čokoladnim filom.
MENAŽ OBLANDE
U 250 ml vode sipati 3 solje secera i kuvati na tihoj vatri dok se ne istopi.U to dodati 250 gr putera i 200 gr Menaz cokolade.Kada se sve istopi kuvati na tihoj vatri 15 minuta .Skloniti sa vatre,dodati 300 gr mlevenog keksa ,petita i plazme i 1 solju pavlake i odmah filovati oblande.Prijatno!
Čokoladne šišarke
6 kašika meda; 6 kašika sećera; 2. kašike kakaa; 1 margarin; 200gr crne čokolade (Menaž); 400gr korn fleks. Staviti med i šećer da se otope. Dodati margarin da se sve sjedini na tihoj vatri. Kada se margarin otopi dodati (Menaž) čokoladu i kakao zatim mešati polako da se dobije retka smesa. Šerpu skinuti sa ringle i dodati korn fleks, sačekati 20 minuta da se ohladi i onda praviti šišarke na kalupu za ceđenje limuna.
Čokoladna torta
Kora: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa i pola praška za pecivo. Odvojiti belanca i žumanca, belanca penasto umutiti sa šećerom, dodati žumanca, kada se dobro umuti dodati brašno, kakao i pzp. Izliti u kalup i peći na 180 stepeni 15ak min. Kada se kora ohladi podeliti je na 3 dela. Fil: 6 jaja, 250gr šećera u prahu, 100 gr menaž čokolade, 2 kašike kakaoa, 1 margarin. Umutiti 6 žumanca sa 125gr šećera u prahu i kuvati na pari 10ak min, dodati 100gr menaž čokolade i mešati dok se čokolada ne otopit. 6 belanaca umutiti sa 125gr šećera u prahu. Umutiti margarin, dodati cokoladni fil, dobro umutiti i onda dodavati kašiku po kašiku belanaca, mešati spatulom. Umutiti 200gr šlaga. Ređati koru, čokoladni fil, šlag, kora i tako redom, celu tortu premazati čokoladnim filom.
Uskršnji mafini
Potrebno za 8 mafina - 150gr menaž čokolade - 20gr žutog šećera - 120gr pirea od jabuka i banana (može i samo jabuka) - 2 jaja - 90gr speltinog brašna - pola kesice praška za pecivo - 1 kašika kokosovog ulja I još - 8 jagoda - 50gr mrvica oreo keksa - malo čokoladnog krema - 80gr narandžaste čokolade (može i bela čokolada i narandžasta boja) - 1 kašika kokosovog ulja Uključite rernu na 180 stepeni. Mutite ručno jaja i šećer zajedno par minuta. U činiju ubacite čokoladu i kokosovo ulje i otopite je u mikrotalasnoj ili na pari. U jaja i šećer dodajte pire, brašno, prašak za pecivo i otopljenu čokoladu. Sve lepo sjedinite. Sipajte u kalupe za mafine i pecite 15 minuta. Ostavite mafine da se ohlade a zatim napravite malu rupu u sredini svakog mafina. Mafin premažite kremom i uvaljajte u oreo keks. Otopite čokoladu sa kokosovim ulje i svaku jagodu umočite. Jagode postavite u svaku rupu svakog mafina.
Čokoladne štrudlice
Za testo:Sjediniti 250 g margarina,2 jajeta,3 kašike šećera i 200 ml mlakog mleka.U činiju usuti 700 g brašna,10 g suvog kvasca,izmešati,dodati smesu sa jajima i zamesiti testo te podeliti na 4 dela.Svaki deo razviti oklagijom i premazati sa po 3 kašike džema,posuti sa po 3 kašike mlevenih oraha i 3 kašike šećera.Urolati,staviti u pleh obložen pek-papirom i peći na 180 stepeni 25 minuta.Za glazuru:Na pari otopiti 150 g Menaž čokolade sa 3 kašike ulja te preliti ohlađene štrudlice i ostaviti da se čokoladna glazura stegne.Štrudlice seći i poslužiti.
Banane u čokoladi
Za čokoladnu glazuru:Na pari otopiti 50 g Menaž čokalade sa 1 kašikom ulja.Dve banane oljuštiti,iseći na po 3 dela i pažljivo im izdubiti sredinu.U čokoladnu glazuru umakati donji deo banane,valjati u mleveni Štark keks i poređati na pek-papir.Kada se stegne,unutrašnjost banana popuniti seckanim Štark krem bananicama.Banane u čokoladi složiti na tacnu i poslužiti.
Slatka tortica
Potrebne namirnice 200gr menaz cokolade 400gr ala kajmaka 200gr secera u prahu Kore za tortu Slatka pavlaka 300ml Krem od pistaca Malina Priprema Umutiti slatku pavlaku, u drugoj posudi umutiti secer u prahu sa ala kajmakom. Zatim sve to sjediniti. Izlivati u silikonske kalupe i u sredini ubaciti krem od pistaca u drugu malinu. Na kraju preklopiti sa korom za torte. Potom prebaciti u zamrzivac na dva sata da se stegne. Pripremiti cokoladni ganaz , iseckati menaz cokoladu i na nju preliti zagrejanu slatku pavlaku, kad se sve sjedini prelivati tortice i ukrasiti po zelji
Čoko srca
Izgnječiti bananu i dodati 30g proteina ili ovsenih pahuljica, i 20g čoko dugmića. Sve izmešati i staviti u kalup za mafine. Odgore preliti istopljenu Menaž čokoladu i staviti u zamrzivač da se stegne.
Jafa kuglice
Za smesu:Prokuvati 150 g šećera sa 100 ml vode.Dodati 125 g margarina,100 g Menaž čokolade,rendanu zaleđenu pomorandžu,prokuvati i skloniti sa vatre.Umešati 450 g mlevenog Štark keksa i ostaviti da se ohladi te oblikovati kuglice.Za glazuru:Na pari otopiti 200 g Menaž čokolade sa 8 kašika ulja i umakati kuglice nabodene na čačkalicu.Poređati ih na parčad stiropora,pa kada se glazura stegne šarati smesom napravljenom od 50 g bele čokolade koju ste otopili na pari sa 1 kašikom ulja.Ostaviti da se stegne,pa ukloniti čačkalice.Kuglice složiti na tacnu i poslužiti.
Markiza torta
Sastojci:500 ml slatke pavlake,210 gr Stark piskota,200 gr menaz cokolade,malo kafe(ili zuti sok) za umakanje piskota Umutiti 500 ml slatke pavlake,dodati rastopljenu Menaz cokoladu i sve lepo sjediniti mikserom.U okrugli pleh poredjati Stark piskote umocene u prethodno skuvanu i ohladjenu kafu.Sipati umuceni fil.
Čokoladna gnezda
Na pari otopiti 150 g Menaž čokolade sa 3 kašike ulja te skloniti sa vatre.Prima Štark štapiće (100 g) polomiti na srednje krupne delove,dodati u otopljenu čokoladu i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili.Udubljenja u kalupu za mafine popuniti papirnim korpicama(6 udubljenja) te rasporediti pripremljenu smesu.Ostaviti u frižider da se stegne,pa ukloniti korpice.Složiti na tacnu,dekorisati čokoladnim jajima,šarenim bombonicama te poslužiti.
Menaž posni užitak
Potrebni sastojici: ~180ml biljnog mleka (sojino) ~1 kašika sirćeta ~1 kašika vanilinog ekstrakta ~3 kašike ulja ~4 kašike posnog majoneza ~130g belog brašna ~150g šećera ~50g kakao praha ~1 kašičica praška za pecivo ~1/3 kašičice sode bikarbone ~prstohvat soli ~2-4 štangle menaž čokolade ~menaž čoko dekoracija Priprema: U veliku činiju sipati sve tečne sastojke (biljno mleko, sirće, vanilin ekstrakt, posni majonez i ulje). Kada ih dobro promešate dodati sve suve sastojke (brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so). Sve sastojke sjediniti i smesu izliti iz dva puta u kalupe za mafine. Menaž čokoladu iseći na kockice i staviti ih u sredinu smese. Mafine staviti u prethodno zagrejanu rernu na 180 stepeni da se peku 24 minuta, kako bismo dobili tu savršenu mekoću mafina i rastopljeni čoko raj u sredini :)
Menaz sljivka
Znate one videe sa čokoladnim urmama ?E,ja obožavam kombinaciju suvih šljiva i oraha ,a menaz čokolada to diže na jedan poseban nivo 200g suvih šljiva potopiti u vodu(ako nisu previše suve ,ne mora) 100g oraha 150g menaz cokolade Suve šljive ocediti od tečnosti i u svaku šljivu staviti po polovinu jezgra oraha.Stisnuti da lepo prione šljiva za orah i umakati u čokoladu otopljenu na pari.Bez dodatka ulja.
Posna čokoladna poslastica
astojci: 200 grama crne menaž čokolade, 2 banane, 2 kašike kokosa. Bananu isce na kolutove, staviti u secko, dodati istopljenu čokoldu i kokos, sve zajedno sjediniti. Smešu sipati u silikonske kalupe i staviti na hladjenje.
Menaž kuglof
Za kuglof je potrebno: 150ml mleka, 2 jaja, 30g kakaa, 1 prašak za pecivo, 100g Menaž dugmića, 125g putera, 150g šećera, po kašičica arome ruma i arome pomorandže, 100g oštrog brašna i 50g mekog. A za glazuru je potrebno 50g putera i 100g Menaž čokolade. Priprema je i više nego laka, pa je kuglof idealna poslastica kada nemate mnogo vremena za pripremu, a želite da obradujete svoje najmilije. Maslac zagrejte da se otopi, skinite s vatre, pa umešajte šećer, mleko, arome, i na kraju sipajte smesu brašna, kakaa i praška za pecivo. Potom dodajte i jaja i lepo sjedinite smesu. Izlijte je u namašćen i brašnom posut kalup za kuglof. I za kraj, kako bi svaki zalogaj bio ukusniji - rasporedite čokoladne dugmiće po smesi. Peći u rerni na 180° oko pola sata. GLazuru naraviti od zagrejanog maslaca u koji je dodata čokolada, pa preliti preko ohlađenog kuglofa. Uživajte!
Puding sa Stark keksom i vocem
U 1 l mleka skuvati dva pudinga od vanile sa cetiri kasike secera.Puding sipati u case,dodati izdrobljeni Stark keks i banane,preko sipati puding.Po vrhu narendati Menaz cokoladu.Ukrasiti bananama,malinama i menaz cokoladom Poslastica se brzo i lako sprema i veoma je ukusna
Bakina medena torta
Bakina medena torta Ova torta zauzima posebno mesto u našem porodičnom sećanju. Recept je stara porodična tajna koju je sa ljubavlju prenosila moja baka. Torta odiše mirisom meda, a mekane korice i bogat fil je čine savršenom za porodične trenutke. A da bude još ukusnija, tu je Menaž čokolada – nezamenljiv sastojak u našem filu koji donosi onu prepoznatljivu, domaću notu. Sastojci Za korice: • 4 kašike meda • 4 cela jaja • 600–700 g brašna (po potrebi) • 1 kašičica sode bikarbone Za fil: • 1,5 l mleka • 8 kašika šećera • 8 kašika brašna • 1 margarin • 250 g menaž čokolade za kuvanje Priprema Korice: • Umutiti 4 jaja i 4 kašike meda dok se lepo ne sjedine. • Dodati brašno pomešano sa sodom bikarbonom i umesiti glatko i gusto testo. • Testo odmah podeliti na 11–12 jufki. • Svaku jufku razvući tanko oklagijom i peći u plehu ili papiru za pečenje, u unapred zagrejanoj rerni na 180°C, dok ne porumeni (poput keksa). • Korice će biti tvrđe, ali omekšaju kada upiju fil. Fil: • U šerpu sipati mleko i dodati šećer. Kuvati dok ne provri. • Zatim dodati brašno, dobro promešati da nema grudvica i kuvati na laganoj vatri uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. • Kada se fil skuva, dodati margarin i izlomljenu Menaž čokoladu. Mešati dok se sve ne otopi i sjedini. • Ostaviti da se fil prohladi pre filovanja. Ova torta je sve lepša što duže stoji savršena je posle 2–3 dana Uživajte u ovom receptu koji spaja tradiciju, porodičnu ljubav i neodoljivi ukus čokolade.
Čoko oranž mus torta
Sastojci za koru: 3 jaja 1 veća pomorandža 1/2 kesica praška za pecivo 100gr mlevenih badema ili oraha 125gr šećera kokosovog cveta 25gr holandskog kakaa za pečenje Sastojci za čokoladni ganache: 125ml pavlake za kuvanje 100gr Menaž čokolade za kuvanje Namelaka od čokolade: 150gr Menaž čokolade za kuvanje 100 gr mleka 200 gr slatke pavlake 3gr želatina Žele od pomorandže: 200ml soka od pomorandže 50 g šećera 1 ½ kašika želatina 3 kašike vode Mirror glaze od čokolade: 10 gr želatina u prahu 50 ml hladne vode 175 gr Menaž čokoladnih dugmića 150 gr šećera 100ml vode 25 gr kakao praha 100 gr zaslađenog kondenzovanog mleka
Dubai čoko tart (posno)
Slatki beg u čokoladni svet i u vreme posta 🥰 Neodoljiva kombinacija keksa, pistać krema i svilene menaž glazure čine ovaj tart savršenim i jednostavnim za pripremu. Podloga:300g posnog keksa, 15g kakao praha, 10 većih urmi(medjool) Dubai sloj: 300g pistać paste(cista pistac pasta ili kombinacija 200g paste pistaca i 100g posne bele cokolade ukoliko sami pravite) , 150g pečenih kadaif rezanaca, 100g kokosovog ulja, 50g tahini paste(moze i bez nje), prstohvat soli. Preliv:200g posne crne Menaž čokolade, 100g kokosovog krema(čvrsti deo kokosovog mleka iz konzerve). Postupak: U blenderu sjediniti keks, urme, kakao i kokosovo ulje, pa dobijenu smesu utisnuti u kalup za tart prečnika 28cm i ostaviti da se hladi. Pečene rezance kadaifa usitniti rukama i sjediniti sa pistać pastom, zatim dodati tahini pastu i prstohvat soli. Sve lepo pomesati i prebaciti u kalup preko podloge i spatulom ravnomerno rasporediti u kalupu i ostaviti da se malo stegne u frižider. Zatim istopiti čokoladu sa kokosovim kremom sve dok se ne dobije homogena smesa bez grudvica, pa je izliti u kalup preko pistać sloja i lepo rasporediti. Tart ostaviti par sati da se stegne u frižider, pa mozete konzumirati. Što se dekoracije tiče koristila sam sirove seckane pistaće, jestivo suvo cveće, liofilizovane maline i menaž coko dugmice crne cokolade. Prijatno 🌸
Menaz trikolore
Mislim da se svi sećamo čuvenog poslasticara Badija i njegovih neverovatnih torti.Meni su ,pored prelepo dekorisanih torti bili izuzetno privlačni sicilijanski dezerti koje je pravio.Jedan od njih je i šareni kolac sa čokoladnim glazurom.I palo mi je na pamet da pokušam da napravim našu varijantu tog dezerta. Osnova je masni biskvit čuvenog kolača sa visnjama sa čokoladnim filom. 5jaja 16kasika secera 16 kašika ulja 16 kašika jogurta 22 kašike brasna 1 prasak za pecivo Plava(ili zelena )boja Ekstrakt jagode Ekstrakt vanile 300g menaz cokolade 400 g slatke pavlake Penasto Umutiti jaja sa šećerom .Dodati ulje i mutiti da se sjedini.Dodati jogurt.Kada se sjedini dodati brašno i prasak za pecivo.Podeliti testo na 3jednaka dela.U jedan dodati plavu ili zelenu boju,u drugi ekstrakt od jagode ,a treći ostaviti žut.Zuti deo sipati u pleh i peći na 180stepeni dok ne porumeni.Postupak ponoviti i sa preostala dva dela. Pavlaku zagrejati ,pa sipati preko izlomljene cokolade.Ostaviti par minuta da odstoji pa izmešati da se sjedini lepo. Na plavu naneti trećinu prohladjenog fila,razmazati,staviti preko žutu koru,naneti drugu trećinu fila,razmazati i preko staviti crvenu koru.Odozgo naneti ostatak fila.
Angelic halo
Testo: •2 srednja jajeta •125ml vode •50g putera •75g glatkog brašna •kašičica šećera •prstohvat soli Fil: •200g menaž čokolade •350ml slatke pavlake •70g šećera •60g žumanaca •3g želatina •prstohvat soli Priprema: Kora: Vodu,šećer i puter staviti da proključa. Potom dodati brašno i mešati, i tako dok se smesa ne počne odvajati od zidova posude. Skloniti sa vatre i pustiti minut dva da se prohladi. Potom dodavati jedno po jedno jaje i mešati dok se ne dobije glatka gusta smesa. Formirati dva jednaka kruga na plehu koji je postavljen pek papirom, nekim špricom ili poslaštičarskim džakom. Peći na 180 nekih 25-30min. Fil: U posudu staviti žumanca,šećer i pavlaku nekih 150ml od ukupne mere. Pustiti da provri, ali treba mešati. U staklenu ili metalnu činiju izlomiti menaž čokoladu i dodati 3g nabubrelog želatina. Proključalu smesu preliti preko čokolade i istaviti koji minut, a potom sjediniti mešajući. Posebno umutiti preostalu slatku pavlaku i dodati lagano otopljenoj čokoladi. Mešati polako dok se skroz ne sjedini i potom prohladiti par sati u frižideru. Servis: Iseći obe kore na pola (vodoravno), fil koji se stegao izmutiti kratko mikserom da omekša. Fil naneti na koru pa poklopiti korom i tako ponavljati dok ima sastojaka. Dekorisati po želji.
Čoko menaž babka
Menaž se svuda lepo uklapa, iskoristila sam je za fil ovog kolača. 250 ml mleka zagrejati, dodati 1 kašiku šećera i kvasac. 500 gr brašna pomešati sa 2 kasike šećera, 2 komada žumanca i dodati nadosli kvasac. Mesiti testo uz povremeno dodavanje 80 gr otopljenog margarina. Testo odložiti na toplo oko pola sata. Za to vreme spremiti fil. 200 gr menaž čokolade otopiti sa 50 gr margarina. Nadoslo testo razviti, namazati ohladjenom smesom od čokolade. Urolati, seći na pola i uviti u pletenicu. Peći na 200 stepeni oko 45 minuta. Kad je pečeno premazati sirupom od 50 ml vode i 50 gr šećera. Prijatno uz čoko menaž babku.
Čoko kocke
Za biskvit: 3 jajeta 10 kašika šećera 12 kašika ulja 1dl mleka 16 kašika brašna 1 prašak za pecivo Za preliv: 1,5dl mleka 150 g Menaž čokolade 150 g margarina 150 g šećera 100 g kokosa Priprema: Ulupajte belanca pa dodajte šećer Zatim dodajte žumanca sve vreme muteći. Dodajte mleko i na kraju dodajte brašno i prašak za pecivo. Smesu izlijte u četvrtast pleh srednje veličine i pecite na 180 stepeni oko 25 minuta. U zavisnosti od Vaše rerne. Pečen biskvit ostavite da se malo prohladi pa tek onda isecite na kocke. Margarin i mleko stavite u šepricu i zagrevajte na laganoj vatri uz mešanje. Kad je margarin skoro otopljen dodajte Menaž čokoladu i šećer, pa mešajte dok ne dobijete homogenu smesu. Ostavite da se prohladi, a zatim ohlađene kockice umočite u čokoladu, a potom uvaljate u kokos. Prijatno, uživajte u svakom zalogaju.
Monte
Bisvit: 4 jajeta 4 kašike šećera 4 kašike tople vode 4 kašike brašna 4 kašike kakao praha 1/2 kesice praška za pecivo 1 dl čokoladnog mlijek (za prelivanje) Bijela krema: 1 l mlijeka 8 kašika šećera 12 kašika gustina 200 g margarina Čokoladna krema: 500 ml slatke pavlake 300 g čokolade Priprema Razdvojiti bjelanjke i posebno ih umutiti sa šećerom. Dodati žumanjke i vodu. Lagano miješati i dodati brašno sa praškom za pecivo. Biskvit brzo bude gotov, provjerite čačkalicom dali je gotov. Ispečen biskvit preliti čokoladnim mlijekom. Bijela krema: Razmutiti šećer i gustin u malo mlijeka, zatim sipati to u 1 l mlijeka koje kuha. Masa će se lijepo zgusnuti. Skinuti sa vatre i u hladno dodati umućen margarin. Kremu namazati na biskvit. Tamnu kremu skuhati tako da ugrijete pavlaku (ne smije prokuhati) i dodate mu čokoladu. Malo ostaviti da se ohladi i lagano nanijeti preko bijele kreme. Ostaviti u frižider na duže hlađenje, da bi se čokoladna krema učvrstila. Tepsija je dimenzija 40x21 cm.
Princez krofne sa menaž čokoladom 🍫
Potrebni sastojci za testo su: 250ml vode, 100 ml ulja, prstohvat soli, 150 gr brašna, 1 kesica praška za pecivo i 4 jaja. Potrebni sastojci za fil su: 1l mleka, 10 kašika šećera, 3 kesice pudinga od vanile, 1 kašika gustina, 250 gr maslaca ili margarina, 1 kesica vanilinog šećera, 150 gr šlag krema belog, 300 ml mleka i 150 gr menaž čokolade. Priprema testa: vodu, ulje i prstohvat soli staviti da provri. Skloniti sa ringle, dodati brašno i prašak za pecivo, odjednom sve sipati i brzo promešati, da se ne bi stvorile grudvice od brašna. Kada se potpuno ohladi, dodavati jaja, jedno po jedno i mešati varjačom ili mikserom. Kada se formira glatko testo špricem ili kašičicom stavljati krofne željene veličine, sa razmakom, jer dosta narastu, u pleh obložen papirom za pečenje. Peći 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Smanjivati temperaturu (do 150 C), ali ne otvarati rernu. Priprema fila je sledeća: puding od vanile i gustin pomešati pa dodati 200 ml mleka i dobro promešati. U 800 ml mleka staviti 10 kašika šećera i 1 vanilin šećer i zagrejati do ključanja. Dodati puding i gustin i na umerenoj temperaturi mešati da se zgusne. Dobro ga ohladiti i izmiksati sa umućenim margarinom ili maslacem. Fil staviti u špric. Dobro ohladjene krofne preseći i filovati prvo filom, pa onda šlagom koji smo prethodno umutili sa 300 ml mleka. Otopiti 150 gr menaž čokolade pa preliti preko gotovih princez krofni. Konkretno, ove "princeze" sam pravila za dobrodošlicu svom suprugu sa službenog puta, inače njegov omiljeni desert. Kao i uvek, bile su preukusne, ali je suprug ipak imao samo jednu primedbu, a to je da nedostaje još glazure od menaž čokolade, tako da sam ovaj logo "menaž štark" prelila neodoljivom glazurom od menaž čokolade. Ukus je, pogadjate, bio jedinstven i prepoznatljiv, kakav ima samo menaž čokolada. Nema lepšeg osećaja nego kada se spoje ljubav i čokolada, zar ne?! 😉
Čoko saksija 🪴
Čokoladna saksija: 100 g menaž čokolade otplene na pari. Ganaš: 200g menaž čokolade 200ml slatke pavlake Dodatno: 50g mlevenog keksa 1 pomorandza 2 klasike pistac krema 20g crne čokolade najlepse želje Nana iz moje baske, kao dekorativni cvet 🪴. Menaz čokoladom otopljenom na pari premazati sud po izboru oblozen prijanjajucom folijom (može i plastična casa ili silikonski kalup). Postupak ponoviti 2 do 3 puta i ostaviti u frižider da se lepo stegne. Slatku pavlaku i menaz čokoladu otopiti na niskoj temperaturi, te dobro ohladiti a nakon hladjenja umutiti mikserom. Kada se čokoladna saksija gotova, posuti je kakaom te sledi punjenje. Kao podlogu koristiti mleveni keks pomesan sa sokom pomorandze. Preko podloge premazati pistac krem a nakon njega staviti ganas. Pripremljen kolač dekorisati rendanom čokoladom i u mom slučaju nanom iz baste. Uživajte 🍀
Čoko oranž torta
Čoko oranž torta Kora: 300g brašna 1 prašak za pecivo 4g sode bikarbone 250g šećera Pola kašičice soli 40g kakaoa 165ml jogurta 3 jaja 150ml ulja 240ml kafe Naredna korica od 4 pomorandže Čokoladni mus: 3 jaja 4 kašičice šećera Vanilin šećer 200g menaž čokolade 150ml slatke pavlake Fil od pomorandže: 700ml soka od pomorandže (nacedjenog) 2 pudinga od vanile 3 kašike šećera Čokoladni ganaš: 100g menaž čokolade 100ml slatke pavlake Priprema: Za koru sipati prvo suve sastojke, pa dodati tečne. Na kraju toplu kafu i peći u rerni na 180°C oko 25 do 35 min. (Ja sam pekla u velikom plehu pa samo isekla na 4 dela, ali može i u manjem okruglom pa da se seče uzduž.) Mus: Odvojiti belanca od žumanca i belanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom u čvrst sneg. Na pari otopiti čokoladu pa umešati jedno po jedno žumance kad se malo prohladi. Umutiti slatku pavlaku. Pa spatulom umešati pavlaku u čokoladu pa zatim i belanca. Fil od pomorandže: prokuvati sok od pomorandže sa šećerom pa umešati puding i skuvati. Nakon što se prohladi umutiti mikserom do glatke smese. Filovati redom kora, mus, Fil od pomorandže. Poslednju koru premazati musom pa preko preliti ganaš.
Keks Čokoladna uskršnja jaja
Kada sam počela da sama smišljam recepte, a ne samo da pratim već postojeće, ovo je jedan od onih recepata koji sam među prvim smislila. Toliko je bio po mom ukusu i jednostavan, da ga već godinama pravim kad god mi se jede nešto slatko i kad ne bih da provodim puno vremena u kuhinji. Prvo sam oblike vadila čašom, posle su se tu našle kravice, zvezde, srca... a ponekad sam ih i oblikovala rukom u loptice/dugmiće. Nekad su odvojene smese, ali najlepše mi je kad ih izmešam i spojim Menaž čokoladom. Pošto ide Uskrs, došla mi je ideja da bih mogla ovaj put da napravim uskršnja jaja. Malo je i nadograđen recept, jer sam ubacila "žumance". Sastojci za keks: 110g bademovog brašna, 70g eritritola, pola štangle Menaž čokolade (10g), 50g kokosovog ulja, 3 belanca, 1/2k cimeta, prstohvat soli. Sastojci za nadev: 1 štangla Menaž čokolade (20g), 3 kašike slatke pavlake, 1 kašika kokosovog ulja, oko pola kašike kikiriki putera. Pomešati sve suve sastojke za keks, osim čokolade, dodati im ulje, a zatim umućena belanca. Odvojiti 1/3 smese i dodati joj istopljenu čokoladu. Razviti belu smesu na željenu debljinu keksa, izvaditi oblike (bela jaja). Spojiti preostalu belu smesu sa čokoladnom, ali nasumično u delovima, pa razvući tako da se dobije mramorni efekat. Izvaditi oblike (šarenih jaja). Ako želite da sva jaja budu šarena, smese podeliti na pola i dodati celu štanglu čokolade u crnu. Peći na 180°C, 7-10 minuta. Zagrejati slatku pavlaku sa uljem, dodati čokoladu i istopiti je. Premazati čokoladnim filom polovinu količine jaja. Dodati malo kikiriki putera kao žumance, pa preklopiti drugom polovinom keksa. *Kravice i zeka se prave tako što se razviju obe smese, izvuku cvetići i zamene, dodatno razvije da bi se ujedničilo i povezalo, pa izvuku oblici keksa.
Čoko malina rapsodija
Čoko malina rapsodija Za kore: 6 jaja 150 g šećera 150 g Menaž čokolade 150 g putera 100 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 1 kašika kakao praha -Priprema: Razdvojite belanca i žumanca. Belanca umutite sa polovinom šećera dok ne postanu čvrst sneg. Čokoladu i puter otopite na pari dok smesa ne postane glatka i ostavite da se prohladi. Žumanca umutite sa preostalim šećerom dok ne postanu svetla i penasta. Dodajte im prohlađenu čokoladu s puterom, pa nežno promešajte. Umešajte prosejano brašno, prašak za pecivo i kakao. Na kraju lagano dodajte sneg od belanaca. Smesu za kore sipajte u okrugli kalup (24 cm) obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 25-30 minuta, dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe suva. Kada se kora ohladi, presecite je na dva ili tri dela. Sastojci: Za fil od malina: 250 g malina. 50 ml vode. 50 g šećera. 30 g kukuruznog skroba -Skuvajte sastojke na tihoj vatri. Pustiti da se potpuno ohladi. Za beli fil: 100 g rikota sira 80 g kondenzovanog mleka 120 ml šlaga -Umutiti šlag, zatim dodati kondenzovano mleko i rikota sir. Naizmenično filovati crveni pa beli fil. Za glazuru: 50 g kikirikija 100 g Menaž čokolade
Uskršnje Menaž praline
Predivne Uskršnje praline od samo par sastojaka biće primećen na svečanoj trpezi...Otopite 200 gr Menaž čokolade sa par kapi ulja i premažite silikonske modle sa željenim motivima. Kada se čokolada stegne sipajte punjenje sa višnjom (višnje iz kompota usitniti štapnim mikserom, te dodati kašiku gustina i prokuvati da se smesa stegne). Ponovo preliti otopljenom čokoladom i ostaviti da se stegne. Izvaditi praline iz kalupa i uživati u savršenom spoju višnje i Menaž čokolade... Srećan Uskrs ♥️
Menaž saksija
Sastojci za dve saksije: 300g Menaž čokolade 200ml slatke pavlake Način pripreme: Otopiti 100g menaž čokolade na pari. I sipati u dve veće papirne čaše u debljem sloju. Ostaviti u frižideru sat vremena da se čokolada stegne. Za mus otopiti 200g čokolade sa 200ml slatke pavlake na laganoj vatri. I takodje staviti u frižider na sat vremena. Umutiti mikserom i puniti čaše. Na kraju ukrasiti po želji. Prijatno !
Uskršnji mafini
Potrebno za 8 mafina - 150gr menaž čokolade - 20gr žutog šećera - 120gr pirea od jabuka i banana (može i samo jabuka) - 2 jaja - 90gr speltinog brašna - pola kesice praška za pecivo - 1 kašika kokosovog ulja I još - 8 jagoda - 50gr mrvica oreo keksa - malo čokoladnog krema - 80gr narandžaste čokolade (može i bela čokolada i narandžasta boja) - 1 kašika kokosovog ulja Uključite rernu na 180 stepeni. Mutite ručno jaja i šećer zajedno par minuta. U činiju ubacite čokoladu i kokosovo ulje i otopite je u mikrotalasnoj ili na pari. U jaja i šećer dodajte pire, brašno, prašak za pecivo i otopljenu čokoladu. Sve lepo sjedinite. Sipajte u kalupe za mafine i pecite 15 minuta. Ostavite mafine da se ohlade a zatim napravite malu rupu u sredini svakog mafina. Mafin premažite kremom i uvaljajte u oreo keks. Otopite čokoladu sa kokosovim ulje i svaku jagodu umočite. Jagode postavite u svaku rupu svakog mafina. Uživajte!
Čoko Menaž zeke
Uskršnje zeke prelivene predivnom Menaž čokoladom biće najslađi zalogaji na svečanoj trpezi. Možete ih pripremiti ranije i čuvati u limenci. 1 margarin dobro omekšati, dodati prstohvat soli, 200 gr šećera, 1 vanilu, 2 jaja, 30 gr mlevenog lešnika, prašak za pecivo na vrh noža i 500 gr brašna. Dobro umesiti testo,ohladi ga sat vremena, te modlom seći zeke. Peći na 180 stepeni 10 minuta. Ohlađene kolačiće preliti otopljenom Menaž čokoladom sa malo ulja... Igrajte se, šarajte, tufnajte, umočite zeke, jednostavno pustite čokoladi na volju... Srećan Uskrs ♥️
Uskršnja vegan torta
Kora:300g brašna,150 šećera,150ml tople vode,75ml ulja, 3 kašike džema od pomorandže, 1 vanila,1pzp, 50g čoko dugmića;fil-100g Menaž čokolade,100g biljne pavlake . Premaz: 110g posnog šlaga i 220 ml biljnog mleka. Dekoracija : 300g Menaž čokolade ,100gbele čokolade,3 kašike ulja. Pomešati suve sastojke, vodu i ulje . Dodati džem i dugmiće. Peći 40 minuta na 200stepeni. Ohlađeno preseći na 2kore i filovati ganašom. Premazati celu tortu šlagom i dekorisati čoko jajima i pilićima izlivenim u silikonskom kalupu (topljenom belom čokoladom premazati sva udubljenja u kalupu i ostaviti da se stegne. Zatim premazati menaž čokoladom otopljenom sa malo ulja).
Verujte mi, posno je
Verujte mi, posno je, znam da ima dobar ukus kao da je mrsno! U zavisnosti od kombinacije sastojaka, nikad i ne ispadne potpuno isto, što je čar. Ovo je recept potreban da bi se napravio jedan obrok, ali zaista dugo drži sitim i zdrav je. Mi ga jedemo kad postimo svako jutro za doručak, ali i kad mrsimo neretko: -kašičica ljubavi -50g ovsenih pahuljica (najbolje sitnijih, ali mogu i obične) -šaka pečenih leblebija -šaka čija semena -kašičica kikiriki putera -2 ravne kašičice kakaa (koristimo organski jer je zdravija verzija, ali može bilo koji) -šačica kupina/malina/borovnica (šta god imate pri ruci od crvenog voća) -šaka oraha i indijskih oraha ili bilo kojih orašastih plodova -jedna banana -pola štangle (ili cela ako bi još slađu varijantu) naše omiljene Menaž čokolade od 200g Priprema: -Kuvati čija seme i leblebije par minuta, a zatim dodati i ovsene pahuljice, kada se sve lepo sjedini i omekša preliti preko već pripremljenih sastojaka u činijici -Dok se sve kuva, u činiju izmrviti orašaste plodove, naseckati bananu na kolutiće, dodati kakao, kikiriki puter i crveno voće, a zatim preko i menaž čokoladu kako bi se lepo istopila na vrhu. -Uživajte, a bez griže savesti🤗
Vlazni cokoladni kolac
Umititi 4 jaja sa 1 soljom secera u prahu, dodati 1 solju mleka, 1 solju zejtina,3 kasike kakao praha, 1 prasak za pecivo i 1 vanilin secer i 2 solje brasna. Izlijte u nauljeni pleh i peci 20 - ak minuta na 180 stepeni. Skuvati sa strane 2 solje mleka, 1 solja secera u prahu, 1 solja ulja, 100g Menaž cokolade i 2 kasike kako praha. Skuvati i kada se kolac izvadi iz rerne, iseci na kocke i preliti skuvanom smesom. Video je spreman akonzelite da pogledate. Prijatno
Menaž čarolija u palačinki
Sastojci za palačinke: • 1 šolja brašna • 2 jaja • 1 šolja mleka • 1 kašičica praška za pecivo • 1 kašičica vanilin šećera • 1 kašičica cimeta (opcionalno) • 1 kašika otopljenog margarina • Prstohvat soli Za filovanje i dekoraciju: • 100 g Menaz čokolade (rastopljena) • 2 kašičice Lotus krema • 1 banana (isečena na kolutove) • 1 šolja oraha (iseckanih) • 2 kašičice šećera (za karamelizaciju oraha) • 1 kašičica putera (za karamelizaciju) • Malo pavlake (po želji, za kremastiji završni sloj) Priprema: 1. Priprema smese za palačinke: U velikoj činiji pomešaj brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, cimet i so. Dodaj jaja, mleko i otopljeni margarin, pa dobro umutiti dok ne dobiješ glatku smesu. 2. Prženje palačinki: Na srednje jakoj vatri prži palačinke sa malo margarina ili ulja. Palačinke prži sa obe strane dok ne postanu zlatno smeđe. Ostaviti ih da se ohlade. 3. Priprema karamelizovanih oraha: U malom tiganju rastopi 1 kašičicu putera, dodaj iseckane orahe i šećer. Mešaj dok se šećer ne otopi i orašasti plodovi ne postanu zlatno smeđi. Ostaviti da se ohlade. 4. Priprema fila: Rastopi 100 g Menaz čokolade na pari ili u mikrotalasnoj pećnici. U rastopljenu čokoladu dodaj Lotus krem i dobro promešaj dok ne dobiješ glatku kremastu teksturu. Ovaj fil će biti bogat, čokoladan i kremast. 5. Filovanje palačinki: Na svaku palačinku stavi sloj Menaz čokoladnog fila, a zatim dodaj kolutove banane i pospi karamelizovanim orasima. Možeš saviti palačinku u rolat ili je ostaviti u obliku trougla. 6. Dekoracija: Na vrh možeš dodati još malo rastopljene Menaz čokolade, pavlake i preostale karamelizovane orahe.
Prelepe čokoladne jagodice
Sastojci: 8-10 jagoda 100 grama menaž čokolade 50 grama margarina Ukrasne mrvice Drveni štapići Priprema: Otopiti menaž čokoladu sa margarinom na blagoj vatri. Oprati jagode, staviti ih na drvene štapiće, umakati u otopljenu menaž čokoladu. Kasnije po njima posuti ukrasne mrvice. Prijatno ❤️🤗🤗
Banana hleb
Sastojci: • 3 zrele banane • 150gr šećera • 1 vanilin šećer • 1 jaje • 125gr margarina • 200gr brašna • 1 prašak za pecivo • 100gr menaž čokolade • 80gr oraha • menaž dugmići za posipanje Priprema: Izgnječite banane pa ih umutite sa šećerima, jajem i otopljenjm margarinom. Potom dodajte brašno sa praškom za pecivo. I na kraju seckanu menaž čokoladu i seckane orahe(opciono). Prelijte smesu u kalup i pospite menaž čoko dugmićima. Pecite na 180stepeni oko 50ak minuta. Poslužite uz kafu i preliv od otopljene menaž čokolade.
Reform torta
Omiljena čokoladna torta.🤎🍫 4 belanca umutiti sa 4 kašike šećera u čvrst šne. Lagano umešati 120g mlevenih oraha. Smesu sipati u kalup obložen papirom za pečenje i peći koru oko 15 minuta na 200c. Ispeci 4 ovakve kore. Za fil umutiti 16 žumanaca sa 16 kašika šećera i 1 kesicom vanilin šećera penasto pa skuvati na pari. Na kraju dodati 300g izlomljene menaž čokolade. Mešati dok se čokolada ne otopi. 250g margarina penasto umutiti pa dodati ohlađen fil. Filovati kore i celu tortu filom. Dekorisati po želji otopljenom menaž čokoladom ili ganašom od slatke pavlake i menaž čokolade. 🤎🍫
Badem i čokolada
Kora : 5belanaca,5 kašika šećera, 6 kašika mlevenog badema ,1 kašika brašna,1/2 praška za pecivo. Fil1: 200g mlevenih badema poparenih u 125ml mleka,5 žumanaca kuvana na pari sa 5 kašika šećera ,75g Menaž čokolade i 150g margarina Fil2:300 ml slatke pavlake umućene sa 50g topljene čokolade. Pečenu koru seći srcastom modlom na dve , nafilovati filom 1,ostaviti da se stegne. Kasnije površinu torte premazati filom 2 i dekorisati mlevenim bademom,čoko dugmićima i mini čokoladicama
Sladoled torta
Mikserom umutiti 3 žumanceta sa 3 kašike šećera,pa skuvati na pari i ostaviti da se ohladi.Zasebno mikserom umutiti 3 belanceta,sjediniti sa smesom od žumanaca i izmešati špatulom.U dublju posudu staviti 500 ml slatke pavlake i umutiti mikserom,dodati pripremljenu smesu od jaja i umutiti mikserom.Dobijenu smesu podeliti na 2 dela.U jedan deo dodati 100 g mlevenog Štark keksa i izmešati,a u drugi deo umešati 70 g otopljene Menaž čokolade te izmešati.Kalup obložiti alu-folijom,rasporediti smesu sa Štark keksom,a zatim naneti deo u kome je Menaž čokolada,poravnati i ostaviti u zamrzivač na par sati(dok se ne stegne).Tortu izručiti na tacnu,seći i poslužiti.
Menaž medenjaci
Sastojci: 100 gr menaž čokolade, ukrasi za kolače, 70 gr smeđeg šećera, 120 gr margarina, 100 gr meda, 1 jaje, 300 gr brašna (meko), 1 kašičica sode bikarbone, pola kašičice soli. Priprema: 70 gr smeđeg šećera umutiti sa margarinom, dodati med, celo jaje, brašno, sodu bikarbonu i so. Tako sjedinjenu smesu staviti u frižider, sat vremena. Posle tog vremena, razvući smesu debljine oko 4 mm i modlama praviti oblike. Ispeći u rerni i ukrasiti ih.
Čajni biskviti
Za testo:Mikserom umutiti 4 jajeta sa 4 šoljica šećera,3 vanilin šećera i 4 šoljica ulja.Dodati 10 šoljica brašna,1 prašak za pecivo i izmiksati.Uzimati po malo smese,dlanovima oblikovati kuglice,malo ih"spljeskati"i poređati u pleh koji ste obložili pek-papirom.Peći na 180 stepeni 15 minuta.Pečene biskvite izvaditi iz rerne i ostaviti da se ohlade.Za čokoladnu glazuru:Na pari otopiti 150 g Menaž čokolade sa 3 kašike ulja,umakati biskvite,složiti na tacnu i ostaviti da se glazura stegne te poslužiti.
Lava kolač sa Menaž cokoladom
Recept za savrsene mafina sa Menaž cokoladom! Rernu zagrejati na 250C Otopiti 1 margarin i 250g Menaž čokolade. Umutiti 4 jajeta( prvo belanca pa dodati zumanca) sa 150g secara, dodati 120g brasna, i spojiti sa otopljenom Menaz cokoladom i margarinom. Puniti papirne krofnice za mafine (1cm ostaviti otprazne jer narastu) i peci 7min. Po povrsini puknu malo ali to je zato sto je okolo peceno a unutru je fil.
Menaž bombice
Menaž bombice 1 šoljica šećera, 1 šoljica mleka da provri, u to dodas jedan margarin i 100g menaž čokolade , pa onda mlevenu plazmu. Kada se malo prohladi oblikovati kuglice. Ukrasiti po želji.
Mamin kolač sa čokoladom
250 g maslaca 200 g Menaž čokolade 80 g nezaslađenog kakaa 65 g brašna 1 kašičica praška za pecivo 150 g braon šećera 4 jaja 100g seckanih pecenih lešnika ili drugih orašastih plodova Glazura 100 g Menaz čokolade za kuhanje 30 g maslaca Upute: Umutiti puter dodati kakao prah otopljenu čokoladu brašno prašak za pecivo šećer i lagano umešati jaja.Peći na 160stepeni 20minuta Ohladen kolač preliti čoko glazurom
Čokoladne kuglice
U činiji pomešati izblendani keks i neslani kikiriki, dodati kakao i eurokrem i od dobijene smese napraviti male kuglice. Istopiti menaž čokoladu i u nju dodati mlevene orahe/bademe/lesnike(po zelji). Kuglice uvaljati u otopljenu menaž čokoladu i ostaviti u frižider na 1h.
Menaž bombice
Menaž bombice Sastojci: 200 gr oreo mlevenog keksa 50 gr putera 20 gr kakao prah 100 gr krem sira 120 gr menaž čoko dugmići 100 gr menaž čokolade za kuvanje Priprema: U posudu stavite 200gr mlevenog keksa, 50gr putera, 20 gr kakao praha i 100gr krem sira.Sve sastojke sjedinite i mešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu. Kada je smesa spremna, oblikujte kuglice i ređajte na pleh obložen papirom za pečenje. Ohladite u frižideru ili, još bolje, u zamrzivaču, 15-ak minuta. U međuvremenu, istopite 100gr menaž čokolade za kuvanje i 100 gr čoko dugmića( 20gr ostavite za posipanje ). Kada su se kuglice ohladile, svaku kuglicu umočite u otopljenu čokoladu.Kuglice pospite keksom i menaž čoko dugmićima i ostavite u frižider da se čokolada stegne. Savršena poslastica je ona koja je napravljena sa ljubavlju.
Bezglutenski uskršnji oblačići
Menaž čokolada mi je još jednom spasila dan! Bila sam nervozna i jelo mi se nešto slatko, ali pošto je trenutno uskršnji post, a kod kuće nisam imala ni jedan postan slatkiš, odlučila sam da ga sama napravim. Iskoristila sam sastojke koje sam u tom trenutku imala kod kuće. Menaž čokolada, uvek prisutan sastojak u mojoj kuhinji, ove mafine digla je na nivo oblaka! Ukus je fantastičan, a mafini su usput posni, zdravi, i bezglutenski. Sastojci: * 2 jabuke * 4 šargarepe * 250g ovsenog brašna * 50ml ulja * 40g meda * kašičica soda bikarbone * 150g Menaž čokolade Priprema: Skuvati jabuku i šargarepu i izblendati u mikseru. Kada se napravi pire, pomešati sa uljem i medom, a zatim dodati ovseno brašno i prašak za pecivo. Najbolje za kraj –iseckati Menaž čokoladu na kockice i umešati u smesu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Uživajte!
Dvobojne oblande
oblande 1 pakovanje šećer u prahu 250gr Margarin 250gr Kristal secer 15 kasika keks mleveni 300gr Menaž Cokolada za kuvanje 100gr Jaja 8 vanilin šećer 2 kesice Kako pripremiti Odvojiti belanca od žumanaca. Žumanca umutiti sa orahima se erom da se dobije fgust krem pa staviti u mikrotalasnu na 650w na 1 minut, zatim izvaditi i ponovo umutiti i vratiti ponovo u mikrotalasnu na još jedan minut pa izvaditi umutiti i staviti još minut da se smesa udvostruči. To je termički obrađeno ohladiti i dodati umućenu margarin. Belanca umutiti u čvrst sneg sa 10 kašika šećera. Preostalih 10 kašika šećera uspinovati sa 20 ml vode i postepeno dodavati vruć sirup u belanca umutiti čvrsto još 5 do 6 minuta. Smesa vam je gotova i termički obrađena. Dodajte plazmu i 2 kašike kakao praha. Filovari oblande refoskedom: oblana - žuti fil -oblanda - crni fil - oblanda - žuti fil -oblanda - žuti fil. Gornja oblande ostaje prazna poklopiti težim predmetom i ostaviti da se stegne. Savet Jaja ako su domaća i ako znate od koga kupujete ne morate termički obradjivati. Ali uvek ih na pari termički obraditi najbbezbefnije. žumanca Il u mikrotalasnu. Kao i belanca sa vrućim sirupom od šećera i vode.
Brzi cokoladni kolac
U posudu staviti 2 case secera 1 Vasu ulja 3case jogurta 3 case brasna 2 jasike kakaoa 1 prasak za pecivo izmesati zicom dobro ,sipati u namazani i brasno posut pleh i peci 25 min na 200stepeni.Pecen kolac premazati sa 5 kasika pekmeza od kajsija i preliti sa 100gr otopljene Menaz cokolade sa kašikom ulja.Ostsviti da se ohladi i deci na kocke
Čokoladni raj
Sastojci: 1. Čokoladni mus: 150 g Menaž čokolade, 2 žumanca, 3 belanca, 30 g šećera 2. Karamel sos: 100 g šećera, 30 g putera, 150 ml gustog kokosovog mleka, prstohvat krupne morske soli 3. Tart korpica: 150 g oštrog brašna, 50 g mlevenih badema, 1 žumance, 50 g šećera u prahu, prstohvat soli 4. Sos od maline: 150 g malina, malo limunovog soka, 1 kašika šećera, 1 kašičica želatina, 2 kašičice hladne vode 5. Čokoladna dekoracija: 80 g Menaž čokolade Priprema: 1. Mus: Otopiti čokoladu na pari. Umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu penasta, pa pažljivo dodati toplu čokoladu. Posebno umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg i pažljivo umešati u čokoladnu smesu. Hladiti u frižideru. 2. Tart: Sjediniti sve sastojke, uviti u foliju i ostaviti 30 min u frižideru. Oblikovati u kalupe (mini ili veliki tart) i peći na 180°C oko 15 minuta. 3. Karamel sos: Rastopiti šećer do zlatno-braon boje, dodati kokosovo mleko, pa puter. Mešati dok se ne zgusne. Ohladiti. 4. Sos od maline: Želatin potopiti u vodi. Maline kuvati s limunovim sokom i šećerom, pa dodati želatin. Ostaviti da se ohladi. 5. Dekoracija: Temperirati čokoladu (2/3 do 48°C, dodati ostatak, spustiti na 26°C, pa blago podići na 30°C). Sipati u kesu, praviti šare na papiru za pečenje i ostaviti da se stegne. Slaganje: U tart sipati karamel, pa sos od maline i čokoladni mus (najlepše izgleda kada se nanese špricem). Dekorisati čokoladnim šarama.
Čokoladni kolač
Način pripreme" 150 g. Menaž čokolade za jelo i kuvanje 4 jaja 200 g.maslaca 150 g. šećera 100 g. brašna 1 kašičica praska za pecivo Potrebno je još 50.g krupnije seckane Menaž čokolade za jelo i kuvanje koja se stavlja na nepečeno testo Način pripreme: Čokoladu otopiti na pari. Odvojiti belanca od žumanca. Umutiti dobro belanca u jednoj posudi a u drugoj penasto umutiti žumanca sa šećerom i omekšalim maslacem. U umućena žumanca dodati belanca pa lagano varjačom izmešati dodati prohlađenu istopljenu čokoladu i kašičicu praška za pecivo , na kraju umešati brašno. Sipati u tepsiju u kojoj je pek papir premazan sa maslacem.. Po testu složiti kockice seckane cokolade. Smesu peći na 180. C 20 min. Dekorisati po želji poslužiti uz kuglu sladoleda ili šlaga . Napomena: Veličina tepsije u kojoj se peče kolač18x28.
Čoko išleri
Poslastica je nastala u svakodnevnim okolnostima, tako što nam se jelo nešto slatko. (smiley) Sastojci: Keksići: 180 gr margarina, 100 gr šećera, 1 žumance, 100 gr mlevenih oraha, 200 gr brašna Fil: 140 gr margarina, 140 gr šećera u prahu, 140 gr Menaž čokolade, 1 belance, 1 jaje Glazura: 100 gr Menaž čokolade, 3 kašike ulja Dekoracija: 30 gr Menaž čokolade, malo seckanih oraha Umutiti margarin, šećer i žumance, dodati mleveni orah i brašno, zamesiti testo i staviti u frižider oko pola sata. Rastanjiti koru i modlicom vaditi keksiće. Peći ih 10 min na 180 stepeni. Na tihoj vatri staviti margarin i šećer u prahu, dodati čokoladu i umućena jaja i mešati dok se čokolada ne otopi. Kad se fil ohladi spajati po dva keksića. Istopiti 100 gr čokolade i ulje i ohlađene išlere utapati u glazuru. Kad se glazura stegne i ohladi iseckati orahe i istopiti još 30 gr čokolade i time dekorisati išlere.
Čoko-štark kremasti kolač
Čoko-štark kremasti kolač Kora: 4 jaja, 4 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 100 grama MENAŽ čokolade, 100 grama šećera Fil: 500 ml slatke pavlake, 200 grama NAJLEPŠE ŽELJE mlečne čokolade i 5 kašika šećera. Umutiti čvrst sneg od belanaca a u drugu posudu umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu kremsta. U žumanca dodati otopljeni maslac i MENAŽ čokoladu. Dodati brašno i prašak za pecivo. Mutiti najslabijom brzinom. Dodavati kašiku po kašiku snega od belanaca i mešati špatulom da ostane pufnsto. Smesu sipati u pleh prethodno nauljen i posut brašnom. Peći oko 20-30 minuta na 180 stepeni. Nije potrebno da kora bude tvrda, samo proveriti čačkalicom da li je pečena. Dok se kora peče, pavlaku, NAJLEPŠE ŽELJE I šećer, zagrejati dok ne provri. Toplu koru preliti sa toplom pavlakom i izbuškati koru da upije lepo. Uživajte u punom ukusu najukusnije čokolade. ❤️ Svi će vam tražiti recept. 🤩 Mi uvek pravimo duplu meru 😁
Čokoladni raj
Čokoladni raj Sastojci: 1. Čokoladni mus: 150 g Menaž čokolade, 2 žumanca, 3 belanca, 30 g šećera 2. Karamel sos: 100 g šećera, 30 g putera, 150 ml gustog kokosovog mleka, prstohvat krupne morske soli 3. Tart korpica: 150 g oštrog brašna, 50 g mlevenih badema, 1 žumance, 50 g šećera u prahu, prstohvat soli, 50g hladnog putera 4. Sos od maline: 150 g malina, malo limunovog soka, 1 kašika šećera, 1 kašičica želatina, 2 kašičice hladne vode 5. Čokoladna dekoracija: 80 g Menaž čokolade Priprema: 1. Mus: Otopiti čokoladu na pari. Umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu penasta, pa pažljivo dodati toplu čokoladu. Posebno umutiti belanca sa prstohvatom soli u čvrst sneg i pažljivo umešati u čokoladnu smesu. Hladiti u frižideru. 2. Tart: Sjediniti sve sastojke, uviti u foliju i ostaviti 30 min u frižideru. Oblikovati u kalupe (mini ili veliki tart) i peći na 180°C oko 15 minuta. 3. Karamel sos: Rastopiti šećer do zlatno-braon boje, dodati kokosovo mleko, pa puter i so.Mešati dok se ne zgusne. Ohladiti. 4. Sos od maline: Želatin potopiti u vodi. Maline kuvati s limunovim sokom i šećerom, pa dodati želatin. Ostaviti da se ohladi. 5. Dekoracija: Temperirati čokoladu (2/3 do 48°C, dodati ostatak, spustiti na 26°C, pa blago podići na 30°C). Sipati u kesu, praviti šare na papiru za pečenje i ostaviti da se stegne. Slaganje: U tart sipati karamel, pa sos od maline i čokoladni mus (najlepše izgleda kada se nanese špricem). Dekorisati čokoladnim šarama. Uzivajte!:)
Slatka gnezda
Za gnezda : 100ml.vode 200g šećera 125g putera 200g mleka u prahu 400g.mlevenog keksa Za punjenje: 200g Menaž crnih čoko dugmića ili crne čokolade. 200ml slatke pavlake Način pripreme: Vodu i šećer staviti u šerpu da provri. Dodati iseckan puter i mešati da se puter otopi. Ostaviti da se prohladi. U prohlađeno dodati mleko u prahu,umutiti mikserom.Dodati mleveni keks. Od smese praviti kuglice. Napravljene kuglice ređati na tacnu, na pek papir, koji je posut sa mlevenim.keksom. Na svakoj kuglici napraviti malo veće udubljenje. Priprema fila: Čoko dugmiće ili crnu čokoladu staviti u.miks posudu. Slatku pavlaku zagrejati do ključanja.Mlakom pavlakom prrliti čoko dugmiće i mešati varjacom da se otope. Ostaviti smesu da se ohladi a zatim umutiti mikserom. Fil staviti u poslastičarsku kesu,i napuniti udubljenje u korpicama. Korpice dekorisati po želji i ukusu. Napomena :Ja sam dekorisaka šarenim čoko jajima, šarenim bombonicama ,čoko i šarenim mrvicama,vi mozete po želji i ukusu.
Bombaž
U posudu sipati 250gr mlevenog keksa, dodati 50gr seckanih oraha ili lešnika, šaku sušenih brusnica, oko 1,5mililitra fante i dobro umešati. Formirati kuglice i umočiti ih cele ili do pola u istopljenu menaž čokoladu. Ukrasiti po želji.
Romansa kuglice
Potrebno je: 100 gr menaž čokolade za kuvanje, 300 g mlevenog kekss , 100 g kokosa, 150 g margarina, 150 g šećera, 200 ml vode. Za dekoraciju: 100 g žele bombona raznih boja, 100 g kokosa, 100 g nugat krema Priprema: vodu, šećer, margarin i čokoladu staviti na tihoj vatri neka kuva 5 minuta. Skloniti s vatre pa dodati mleveni keks i kokos. Sjediniti fino smesu. Ostaviti da se ohladi pa obllikovati kuglice. Kuglice uvaljati u kokos pa svaku kuglicu pri vrhu malo drškom varjače napraviti rupicu pa dodati pomalo cipiripi krema. Odozgo staviti seckane žele-bombone. Staviti u papirne korpice i služiti.
POSNI ČOKOLADNI MUS
POTREBNA 2 SASTOJKA: - 450g menaž čokolade - 6 crvenih jabuka PRIPREMA 1. Skuvati oljuštene i iseckane jabuke 2. Ispasirati skuvane jabuke dok se ne dobije kaša 3. Otopiti menaž čokoladu 4. Sjediniti otopljenu menaž čokoladu sa kašom od jabuka i dobro promešati 5. Izliti dobijenu smesu u željenu posudu/kalup sa pek papirom i hladiti u frižideru minimum 3 sata PRIJATNO!❤️
Sladoled torta
Menaž čokolada je u sredini dešavanja, ali i dekoracija je od topljenog menaža. Recept jednostavan u par koraka. 500 ml mleka se zagreje sa 150 gr šećera. Kad provri skinuti s vatre i malo prohladiti. Dodati mu 10 gr želatina, prethodno potopljen u vodi. Smesa sa mlekom treba da se skroz ohladi. Kad je hladna smesa od mleka umešati krem šlag od vanile 250gr. Mešati mikserom da se lepo penasto umuti. Podeliti na tri dela. Jedan ostaje bez dodataka, drugom delu dodati 80 gr mlevenog keksa a trećem dodati 80 gr topljene menaž čokolade. Ja sam pola otopila a pola izrendala. Slaganje je u kalupu manjih dimenzija. Prvo smesa sa keksom, potom smesa sa menaž čokoladom i od gore žuta smesa. Torta ide na hladjenje par sati. Za lepu dekoraciju otopiti 20 gr menaž čokolade i iscrtavati figure po želji.
Čokoladna fantazija torta
Čokoladna fantazija torta Za koru (pravimo 3 kore): 4 jaja 100 g šećera 100 g menaž čokolade 80 g putera 2 kašike kakaa 2 kašike brašna Prstohvat soli Za fil: 200 g čokolade za kuvanje menaž 150 g mlečne čokolade 500 ml slatke pavlake 100 g mascarpone sira 1 kašika ruma (po želji) Priprema: 1. Kore: Rernu zagrej na 180°C.Istopi čokoladu i puter na pari.Umuti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta.Dodaj otopljenu čokoladu, kakao, brašno i prstohvat soli.Izlij trećinu smese u okrugli kalup i peci 15 minuta.Ponovi za drugu koru i treću koru. 2. Fil: Istopi posebno menaž i mlečnu čokoladu sa pavlakom na tihoj vatri. Menaž istopiti u 350ml slatke pavlqke a mlečnu u 150ml, dok ne postane glatka smesa. Ohladi do mlakog, pa dodaj mascarpone i rum u mlečni deo. 3. Slaganje: Prvu koru stavi na tacnu, premaži polovinom tamnijeg fila, pa svetliji fil pa slag. I tako ponavljati i zavrsiti sa korom. 4. Hlađenje: Ohladi tortu najmanje 4 sata, idealno preko noći.
Lazna markiza
Sastojci:500 ml slatke pavlake,200 gr menaz cokolade,210 gr Štark piskota,malo kafe za umakanje piskota Umutiti 500 ml slatke pavlake,rastopiti 200 gr menaz cokolade i dodati u umucenu slatku pavlaku.U okrigli pleh okolo poredjati umocene piskote u kafu.Na dno pleha takodje poredjati piskote.Preko piskota sipati umuceni fil i poravnati.Kada se torta ohladi skinuti obruc i staviti na tacnu. Torta se lako i brzo sprema i mnogo je ukusna.Prijatno!
Zdrav Čokoladni Brauni sa Batatom
Batat srednje veličine preseći uzduž na pola i ispeći 30 minuta na 190°. Kada je pečen, uviti batat u aluminijumsku foliju na 5 minuta, a onda ga oljuštiti i izblendati sa 1/2 šolje tahinija, 1/2 šolje javorovog sirupa, 1 1/2 kašike kokosovog ulja, 1/2 kašičice ekstrakta vanile, 1/2 šolje kakao praha i 1/4 kašičice soli. U činiji pomešati ovu smesu sa 2/3 šolje ovsenog brašna, 1/2 kesice praška za pecivo i 50 grama seckane Menaž čokolade ( što u mom slučaju znači 75 grama seckane Menaž čokolade i 25 grama pojedene čokolade u toku pripreme ). Peći na 180° stepeni 25-30 minuta u manjem kalupu za hleb obloženim papirom za pečenje. Uživajte! :)
Čokoladne kuglice
Sipati u serpu 2,5 dlvode 150gr secera zagrevati dodati150gr margarina 150gr Menaz cokolade i mesari dok se sve ne istopi.Dodati 100gr kokosa i 250gr Stark mlevenog keksa ,dobro izmesati i ostaviti da se prohladi.Praviti kuglice i valjati ih u keks, mrvice ,kokos po zemlji i uzivati.
Čokoladni kukisi
Sastojci: 125g maslaca 150g bijelo šećera 100g braon šećera 2 jaja kašika vanilla ekstrakta prstohvat soli 400g brašna pola kesice praška za pecivo 100g menaž čokolade za jelo i kuvanje Uputstvo: Sastojci se u činiju ubacuju napisanim redom, kad se ubaci sastojak promiješa se sve dok se sve ne sjedini, i tako do kraja. Kada se napravi tijesto ubaci se 100g sitno isjeckane menaž čokolade i promiješa. Kukisi se neku u reunion na 180°C 15 minuta. I voilà.
Kuglof
Kuglof 15 kas. Brasna 15 kas. Secera 1 prasak pecivo 15 kas. Ulja 15 kas. Mleka 4 jaja Sve sastojke izmesati, peci 45 min na 180 ° 15 kas. Mleka
Moje Menaž slatko zadovoljstvo
Najvažniji sastojci su Menaž čokolada i Ljubav....Oni se uklapaju apsolutno u sve !
Vrućo-da se smrzneš
2jaja -250g šećera -350g brašna -10g soda bikarbona -kesica vanilin šecer -250g margarina -300g menaž čokolade -sladoled po želji(preporuka vanila) *dekoracija:mrvice menaž čokolade
Menaz kuglof
Solju pirinča skuvati u 2.5 šolje vode.Skuvani pirinač prebaciti u blender ,dodati solju vode i 200g otopljene menaz cokolade.Mozete dodati i secer,ali po meni čokolada je dovoljna.Izblendati i sipati u kalup za kuglof koji ste prethodno blago nauljili.Staviti u frižider da se dobro ohladi. Kad se ohladilo i steglo,prebaciti na tacnu i posuti kakaom.
Menaž pilići i jaja
Sastojci: 300g Menaž čokolade, 3 kašike ulja, 100g bele čokolade. Za punjenje mleveni keks i lešnici. Otopljenom belom čokoladom premazati sva udubljenja u kalupu i ostaviti da se stegne. Zatim premazati menaž čokoladom otopljenom sa malo ulja.Očvrsle piliće i jaja puniti mešavinom preostale čokolade sa keksom i lešnicima, ili smesom po želji.
Rolat sa džemom, čokoladom i rumom
Sastojci za biskvit; 6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika ulja, 6 kašika brašna. Sastojci za nadev: teglica džema od kajsije, 50 g sitno rendane Menaž čokolade, 3 kašike ruma. Sastojci za glazuru: 150 g Menaž čokolade, 3 kašike ulja. Za biskvit penasto umutite belanca i šećer. Dodajte žumanca i ulje, pa umutite. Umešajte brašno. Pleh od rerne obložite papirom za pečenja, izlijte mesu i poravnajte. Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni 10-12 minuta. Biskvit izvadite iz pleha i uvijte rolat zajendo sa papirom. Sjedinite džem, rum i rendanu čokoladu. Odbijte biskvit, premažite, pa uvijte bez papira. Prelijte glazurom koju ćete pripremiti tako što ćete istopiti čokoladu uz dodatak ulja. Kada se glazura ohladi, isecite i poslužite rolat. Dekoracije po želji.
Čiz zeka
Kad bratanci nesto zamisle, tetka je tu da im pomogne. Tako je i nastao ovaj čiz zeka. 300g otopljene menaz cokolade se izlije u kalup. Za koru: 300g mlevenog keksa, 100g putera i 50ml mleka. Za fil: umutiti 300ml slatke pavlake i u to dodati 100g secer u prahu, 300g krem od pistaca, 400g krem sira. Sacekati da se stegne u frizideru i izvaditi iz kalupa. Budite strpljivi, a ne kao mi, pa da vam zeza ostane bez uha.
Ledena Kocka
Kora • 5 jaja • 5 kašika šećera • 5 kašika brašna • 5 kašika kakaa • 1 kesica praška za pecivo Priprema: Odvojeno mutiti belanca i žumanca, pa sjediniti sa ostalim sastojcima. ⸻ Sirup • 1 šolja (od 2,5 – 3 dl) šećera • Isto toliko vode Priprema: Prokuvati šećer i vodu, preliti preko kore i pokriti da upije. ⸻ Fil • 1/2 l mleka • 200 g šećera • 8 kašika gustina • 1 margarin ili puter Fil preliti preko ohladjenje kore, 200gr MENAŽ čokolade istopiti sa 100ml slatke pavlake i preliti preko kolača. Prijatno 🍀
Menaz Dubai Cokolada
200 g Menaž čokolade (ili čoko dugmića) 50 g kadaifa 1 kašika putera 2 kašike tahinija 150 g pistać krema Opciono: usitnjeni pistaći ili ukrasne boje (za dekoraciju) 1. Otopiti 100 g Menaž čokolade na pari, bez dodavanja putera ili maslaca. Kada se potpuno otopi, izliti je u silikonski kalup u tankom sloju, ravnomerno rasporediti i staviti u frižider da se stegne. 2.Korišćen je kupovni, već isprženi kadaif koji sam ručno malo teže usitnio, ali je rezultat bio jednako neverovatan. Ako se koristi sirovi kadaif: na tiganju otopiti kašiku putera, dodati kadaif i pržiti ga dok ne postane zlatno-braon(hrskav). Ostaviti da se ohladi. 3. Pomešati 150 g pistać krema sa 2 kašike tahinija dok se ne sjedine u glatku smesu. Dodati ohlađeni kadaif i dobro promešati. 4. Kada se prvi sloj čokolade stegne, pažljivo naneti sloj od kadaifa, pistać krema i tahinija. Vratiti u frižider na nekoliko minuta da se malo stegne kako se naredni sloj čokolade ne bi pomešao. 5. Otopiti preostalu Menaz cokoladu na pari i preliti preko srednjeg sloja. Poravnati površinu i vratiti u frižider na minimalno 2 sata. *Pre izlivanja prvog sloja možete premazati kalup jestivim prahom ili bojom. Na kraju, gotovu čokoladu možete ukrasiti sa usitnjenim pistaćima za dodatni šmek i izgled.
Čoko-jagoda tortica🍓🍫
Korica 300g mlevene plazme 125g istopljenog maslaca 12 kašika mleka Sastojke sjediniti i uneti u kalup 26cm. Fil 800ml mleka staviti na provri. Pomešati tri kesice pudinga od vanile sa 200ml mleka i 150g šećera. Skuvati puding i ostaviti da se hladi. U ohlađeni puding dodati 100g margarina sobne temperature. Fil podeliti na dva jednaka dela, u jedan deo dodati 100g menaž čokolade, a u drugi 100g bele čokolade i 200g sitno seckanih jagoda. U kalup preko korice prvo uneti beli, a zatim čokoladni fil. Ganaš 150ml slatke pavlake i 200g menaž čokolade Preliti preko torte Prijatno🥰
Neodoljivi kolač sa lešnicima🌰 menaž čokoladom🍫
Neodoljivi kolač sa lešnicima i menaž čokoladom Za kore je potrebno pripremiti: 6 jaja, 150 g šećera, 60 mlevenih lešnika, 40 g brašna, 10 g kakaoa, 1 kašika praška za pecivo. Za krem je potrebno pripremiti: 350 ml slatke pavlake, 200 g menaž čokolade, 100 g prženih mlevenih ili seckanih lešnika. Priprema: Ulupajte belanca sa prstohvatom soli. Ulupajte žumanca sa šećerom. Pomešajte brašno, kakao, mlevene lešnike i prašak za pecivo. U belanca dodati smesu od žumanca, lagano pomešajte pa dodajte smesu suvih sastojaka i sve sjediniti varjačom. Podeliti smesu na dva dela i od nje ispecite dve kore u plehu veličine 25×25cm. Slatku pavlaku i izlomljenu menaž čokoladu stavite na paru da se čokolada otopi uz stalno mešanje. Nemojte da Vam smeša provri. Ostavite krem nekoliko sati da se ohladi i stvrdne. Najbolje da prvo pripremite krem i to nekoliko sati ranije. Kada se krem stvrdne ulupajte ga mikserom pa dodajte lešnike. Ovim kremom nafilujte kore. Isecite kolač na jednake kocke ili vadite komadne kolače elipsastom modlom. Dekorišite po izboru, budite maštoviti. Ja sam koristila usitnjeni lešnik i istopljenu menaž čokoladu.Uživajte u ovom savršenom spoju menaž čokolade i lešnika.
Suflaž
4 jaja i 160g šečera umutiti. Istopiti 220g čokolade i 250g margarina ili putera. Spojiti sve. Dodati 110g brašna i dve kašike mlevenog keksa i lagano umešati. Peći na 180 stepeni 6 minuta.
Royal Brownie
Royal Brownie Ovaj sočan i kremast brownie je nezaobilazan dezert koji moja sestra i ja pravimo već godinama posle nedeljnog, porodičnog ručka. Ovo je bio prvi recept koji sam je naučila da i sama pravi. Evo ga i recept da i vi uživate u njemu, baš kao i mi. Biće vam potrebno: 200g menaž čokolade za kuvanje, 115g maslaca, 130g šećera, 3 jaja, vanila,75 g prosejanog brašna,35g kakaa i prstohvat soli. u otopljeni maslac dodati istopljenu menaž čokoladu. U drugoj činiji umutiti jaja, šećer i vanilu. Dodati istopljenu menaž čokoladu sa maslacem. Umešati brašno, so i kakao i spojiti sve sa ostalim sastojcima. Izliti na pek papir, po vrhu dodati menaž čoko dugmiće i peći 25 minuta na 175 stepeni.
Šne nokle
Sastojci: 3 jajeta, 180 gr šećera, 750 ml mleka, 1 kašika brašna, 2 kašike kakaoa, 100 gr Menaž čokolade. Priprema: Dobro umutiti belanca u čvrst šne, dodati im pola količine šećera i mutiti još malo. U ključalo mleko stavljati kašikom belanca da se skuva šne. Umutiti žumanca sa preostalim šećerom, dodati malo mleka (ono koje se iscedilo od skuvanih šne nokli), brašno i kakao. Ovu smesu skuvati u mleku u kome su se kuvala belanca. Pri kraju kuvanja dodati Menaž čokoladu i mešati dok se ne istopi. Rashladiti, servirati i dekorisati po želji.
Menaž mus
Recept za kremasti čoko mus Potrebno: 150gr piškota, 600ml mleka, 150g šećera, 2 pudinga od vanile, 150ml slatke pavlake, 100g borovnica, 100g menaž čokolade. Priprema: Skuvati puding pa u prohlađeni puding dodati posebno umućenu slatku pavlaku. Uzeti čašu pa na dno staviti lomljene piškote i lomljenu menaž čokoladu pa preliti pudingom. Zatim poređati borovnice i dekorisati otopljenom čokoladom i borovnicama. Prijatno!
Lambada
Lambada kolač sa glazurom od Menaž čokolade Sastojci: Kora: • 6 jaja • 150 g šećera • 150 g brašna Žuti fil: • 1 l soka od narandže • 3 pudinga od vanile • 7 kašika šećera Dodatno: • oko 200 g petit keksa (za ređanje preko žutog fila) Beli fil: • 6 kašika brašna • 6 kašika šećera • 500 ml mleka • 250 g margarina Glazura: • 100 g Menaž čokolade • 3 kašike ulja Priprema: Kora: Umutiti 6 jaja sa 150 g šećera dok ne postane penasto i svetložuto. Dodati 150 g brašna i pažljivo sjediniti. Sipati u podmazan pleh i peći na 180°C oko 20 minuta. Ostaviti da se ohladi. Žuti fil: U malo soka razmutiti 3 pudinga. Ostatak (od 1 l) staviti sa 7 kašika šećera da provri. Kada proključa, dodati razmućeni puding i kuvati dok se ne zgusne. Vreo fil odmah izliti preko kore i poravnati. Preko toplog žutog fila poređati petit keks, jedan do drugog, da lepo nalegnu. Beli fil: U 500 ml mleka skuvati krem od 6 kašika brašna i 6 kašika šećera (kao puding). Ostaviti da se potpuno ohladi. Umutiti 250 g margarina i sjediniti s kremom u gladak fil. Premazati preko keksa. Glazura: Na pari ili laganoj vatri otopiti 100 g Menaž čokolade sa 3 kašike ulja. Glazuru preliti preko belog fila i lepo razmazati. Ostaviti da se ohladi i stegne. Menaž – glazura koja ima dušu Menaž čokolada nije samo sastojak – to je onaj završni detalj koji kolač pretvara u pravi domaći klasik. Kad je rastopiš, osećaš miris detinjstva. Kad je presečeš, puca savršeno. Kad je probaš – znaš da si odabrao pravu. Bez nje – Lambada ne pleše.
Desert u čaši
Za podlogu:Sjediniti 100 g mlevenog Štark keksa sa 150 g Plazmixa i po potrebi dodati mleko(zavisno koju gustinu želite).Smesu rasporediti u čaše.Za žuti fil:Mikserom umutiti 2 žumanceta,100 g šećera,70 g brašna,100 ml hladnog mleka i ukuvati u 300 ml vrijućeg mleka.Kada se ohladi dodati 100 g margarina,izmiksati i rasporediti preko podloge od Štark keksa.Za beli fil:Mikserom umutiti 300 ml slatke pavlake,dodati 100 g kisele pavlake i izmiksati te naneti preko žutog fila.Dekorisati crnim Menaž čoko dugmićima te poslužiti.
Menaž kuglof
Mikserom umutiti 4 belanceta sa 150 g šećera i 1 vanilin šećerom.Dodati 4 žumanceta i izmiksati.Umešati 180 g jogurta,250 g brašna,1 kesicu praška za pecivo,1 kašiku kapućina i 150 ml ulja te sve izmiksati.Dodati 50 g rendane Menaž čokolade,50 g seckane Menaž čokolade i izmešati špatulom.Kalup za kuglof premazati maslacem,posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu.Kuglof peči na 180 stepeni 40 minuta.Pečen kuglof izvaditi iz rerne,prekriti kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi te izručiti iz kalupa.Kuglof posuti šećerom u prahu,iseći i poslužiti.
Šnite sa višnjama
Umutit 9 žumanaca sa 9 kašika šećera,dodati 9 kašika brašna,izmešati te dodati umućena belanca(9 komada).Peći u plehu od električnog šporeta na 180 stepeni 20 minuta.Ohlađenu koru iseći na 3 dela.Za voćni fil:Skuvati 750 g višanja,500 g šećera,200 ml vode,dodati 40 g gustina razmućenog u soku od višanja(50 ml),ukuvati i ostaviti da se ohladi.Za beli fil:Mikserom umutiti 300 g belog šlag krema sa 200 ml hladnog mleka.Za glazuru:200 g Menaž čokolade otopiti na pari sa 4 kašike ulja.Na tacnu staviti koru,naneti fil sa višnjama,potom beli fil te preliti glazurom od Menaž čoolade.Ponoviti postupak i sa preostale 2 kore,voćnim i belim filom i glazurom.Nafilovati belim filom,dekorisati Menaž glazurom i uživati!
Čoko Menaž bombice
Ono što najmlađi posebno vole- i da jedu, i da prave. Male ručice se uposle, pa se sve u slast pojede. Najpre umutiti penasto 4 žumanca sa 120 g šećera. Skuvati na pari dok se ne zgusne. U vruće dodati 150 g Menaž čokolade i mešati da se otopi. Kad se prohladi, dodati po 100 g mlevenog keksa i mlevenih pečenih lešnika. Valjati loptice. Potom ih uvaljati u mleveni pečeni lešnik, neskvik, čokoladne mrvice...
Saher vanilice
Ovo je pravi praznični recept kome se podjednako obraduju i deca i odrasli. Još ako pravite zajedno sa decom- zabava je zagarantovana. Umutiti penasto 3 žumanca i 90 grama šećera. Dodati kašičicu ekstakta vanile. Posebno pomešati 300 g brašna, 50 g mlevenih pečenih lešnika, 40 g kakaoa i prstohvat soli. Sve sjediniti sa prethodnom smesom. Odložiti na hladno oko sat vremena. Razviti u koru debljine oko 3 mm, pa modlama vaditi oblike. Sredinu svakog drugog izdubiti po želji. Peći na 180 stepeni oko 8- 9 minuta. Keksiće sa otvorom preliti otopljenom Menaž čokoladom ( oko 150 grama). Ostaviti da se stegne glazura. Džemom od kajsija spajati vanilice.
Čoko Menaž mini kuglofi
Recept koji izmami osmeh i okupi porodicu za stolom uz osmehe i lepu atmosferu. Pravi prolećni- da prizove cveće, leptire i sunce. Umutiti penasto 2 jaja i 100 grama šećera. Zatim dodati pola čaše ( od jogurta) ulja i pola čaše mleka. Posebno pomešati 1 čašu brašna, 2 kašike kakaoa i 1/ 2 kesice praška za pecivo. To sjediniti sa tečnom smesom. U sjedinjenu smesu dodati 3 kašike Menaž čoko dugmića. Smesu rasporediti u silikonske kalupe za mini kuglofe. Peći oko 16- 17 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni. Kad se ohlade, preseći poprečno na tri jednaka dela. Svaki deo filovati otopljenom Menaž čokoladom. Preklopiti drugim delom. Rasporediti preko seckane banane. Preklopiti poslednjim delom. Ukrasiti po želji i servirati. Sve upotpuniti motivima cveća i leptira.
Banana bread
Potrebni sastojci: 4 srednje "zaboravljene" banane 180g brašna 1¼ kašičice sode bikarbone ¾ kašičice soli 130g šećera 100g putera 80g jogurta 2 jaja 100g menaž čokolade za kuvanje 30g suvog grožđa (opciono) Priprema: U posudi, mikserom penasto umutiti puter, šećer i jogurt, a zatim dodati i jaja. Nakon toga dodati i izgnječene banane. U drugoj posudi pomešati suve sastojke (brašno, sodu bikarbonu i so) i presuti ih u posudu sa bananom i puterom. Lagano ih promešati, i dodati čokoladu isečenu na krupnije komade i suvo grožđe. Zatim smesu dobro sjediniti i izliti u pleh za hleb, dimnzija 23x13cm, obložen papirom za pečenje. Peći 60-65 minuta u zagrejanoj rerni na 180°C.
Paris-brest
Oblik ovog deserta je izuzetno pogodan za Vaskrs, izgleda kao gnezda. Može se praviti i u većoj verziji, ali i pojedinačno. Za koru: 240 g vode, 85 g putera, prstohvat soli, 130 g brašna, 8 g šećera, 4 jajeta. U šerpu sipati vodu, staviti puter, so i šećer, pa sačekati da provri. Kada ova smesa provri, umešati brašno i pustiti da se ohladi. Dodavati jedno po jedno jaje muteći mikserom. Testo treba da bude kao za princes krofne. Špricem istisnuti masu na pleh obložen papirom za pečenje. Treba ga oblikovati u venčiće, oko dva prsta visoke. Malo ih premazati jajetom i posuti listićima badema. Peći na 190°C oko 25-30 min i pustiti da se ohlade u otvorenoj rerni. Krem: 250 ml mleka, 2 žumanceta, 1 vanilin šećer, 60 g šećera, 30 g gustina, 50 g putera, 100 g Menaž čokolade. U mleku zakuvati gustin pomešan sa malo mleka, žumancima i šećerom. Staviti čokoladu. Ohladiti. Posebno umutiti puter, pa sjediniti sa hladnim kremom. Pečeno testo preseći na pola, pa filovati špricem. Ovaj desert se može obogatiti domaćim lešnik ili karamel kremom, pečenim lešnicima ili bademima. Prijatno!
Rodjendanska menaž gnezda
Sastojci: -8 kašika meda; -150 g šećera; -250 g margarina; -100 g posne crne čokolade za kuvanje; -250 g kornifleksa; 12-3 pakovanja korpica za kolače. Priprema: Med i šećer pomešajte i kuvajte na umerenoj temperaturi, dok se šećer ne otopi. Potom dodajte margarin, i mešajte dok se i on ne otopi. Dodati čokoladu, da se i ona otopi. Onda skinuti sa vatre, pa dodati kornifleks i mešati da se sve sjedini. Dok je još vruće, kašičicom sipati u korpice i ostaviti da se ohladi i stegne. Možete dodati i lešnike, orahe ili bademe, ali ja ne stavljam. Takodje, još jedna napomena. Kornifleks birajte onaj koji je tanji, jer je lakše sa njim, onaj tvrdji je nezgodan kad se jede u ovom obliku. Prijatno🥰
Čokoladna pletenica
U susret Uskrsu evo jednog lepog predloga da utrosimo menaž čokoladu. Potrebno je: 250 gr brasna, 3 kašike šećera, 20 gr kvasca, 30gr margarina, 150ml mleka, 1 jaje i prstohvat soli. Za kremu: 100 gr menaž čokolade i 50gr margarina. Zamesiti kvasno testo, odloziti na toplo pola sata. Potom razviti pravougaono. Namazati sa kremom tako sto se menaž cokolada otopi sa margarinom. Sacekati da se krem ohladi potom namazati testo. Uviti u rolat, seci na sredini, napraviti pletenicu i uviti u krug. Peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Uživajte u praznicima i menaž čokoladi.
Uskršnja menaž jaja
Brzo i lako do preukusnih čoko kolačića! Potrebno je 200g menaž čokolade,2 kašike ulja,100g mlevenog keksa,100g mlevenih lešnika, kašika soka od pomorandže. Otopiti čokoladu sa malo ulja i premazati kalupe .Staviti u frižider da se stegne.Napraviti krem od ostatka otopljene čokolade i lešnika i pomešati sa keksom.Masu rasporediti u ohlađen kalup preko čokolade. Vratiti u frižider da se stegne. Gotove kolačiće prevrnuti na tacnu .Po dva jaja mogu da se lepe čokoladom i da se pospu pistaćima. Probajte svideće vam se!
Raspućanci
Rastopiti 200 gr crne čokolade sa 50 gr putera. U drugu posudu razbiti 2 jaja i kratko umutiti sa 100gr šećera. Zatim dodati malo arome vanile i rastopljenu Menaž čokoladu sa puterom. Kratko izmiksati. U jednoj posudi spojiti 200 gr brašna, pola praška za pecivo, kašiku kakaa i malo soli. Postupno dodati iz 2-3 puta u posudu s jajima sve vreme kratko miksajući. Ostavite tako u frižideru par sati. Izvaditi i oblikovati kuglice. Uvaljati u kristal pa u prah šećer. Peći oko 12-13 min i ostaviti da se potpuno ohlade na plehu. Prijatno😊
Čoko-štark čokoladni kolač
Čoko-štark kremasti kolač Kora: 4 jaja, 4 kašike brašna, 1 prašak za pecivo, 100 grama MENAŽ čokolade, 100 grama šećera Fil: 500 ml slatke pavlake, 200 grama NAJLEPŠE ŽELJE mlečne čokolade i 5 kašika šećera. Umutiti čvrst sneg od belanaca a u drugu posudu umutiti žumanca sa šećerom dok ne postanu kremsta. U žumanca dodati otopljeni maslac i MENAŽ čokoladu. Dodati brašno i prašak za pecivo. Mutiti najslabijom brzinom. Dodavati kašiku po kašiku snega od belanaca i mešati špatulom da ostane pufnsto. Smesu sipati u pleh prethodno nauljen i posut brašnom. Peći oko 20-30 minuta na 180 stepeni. Nije potrebno da kora bude tvrda, samo proveriti čačkalicom da li je pečena. Dok se kora peče, pavlaku, NAJLEPŠE ŽELJE I šećer, zagrejati dok ne provri. Toplu koru preliti sa toplom pavlakom i izbuškati koru da upije lepo. Uživajte u punom ukusu najukusnije čokolade. ❤️ Svi će vam tražiti recept. 🤩 Mi uvek pravimo duplu meru 😁
Čokoladni sufle
250gr menaz cokolade 4 jaja 160gr secera 120gr brašna 1/4 margarina Penasto umutiti belanaca, zatim u tu smesu dodati šećer i žumanca i sve dobro promešati. Čokoladu i margarin istopiti na laganoj vatri i dodati u smesu sa jajima. Kada se sve to sjedini dodati brašno i dobro promešati. Sipati u kalupe i peci 7minuta na 220°.
Čokoladni keksići
Testo za 20 komada:200g brašna, 100 g prah šećera,100g margarina, 1/2 limuna (sok), vanila;Preliv-150g Menaž čokolade i malo ulja; Posip- po malo oklagijom gnječenih pistaća,rendane čokolade, mlevenog keksa i ribizli.Umesiti testo od navedenih sastojaka. Rastanjiti na 0,5cm i modlom vaditi keksiće. Peče se na 200 stepeni oko 15 minuta.Hladne keksiće prelivati topljenom čokoladom, i to 10komada do pola, a 10 cele. Dekorisati preko čokolade.
Čokoladni sufle
250 g menaž čokolade za kuvanje 250 g margarina 4 jaja 180 g šećera 120 g brašna Na pari rastopiti čokoladu i margarin. Za to vreme umutiti jaja sa šećerom i brašnom, pa spojiti sa rastopljenom čokoladom (ne treba hladiti). Smesu sipati u kalupe (kao za projice) i peći u zagrejanoj rerni na 250*C 7 minuta. Ja u kalupe prvo stavim papirne korpice, pa je služenje lepo i lako! UŽIVAJTE!!!
Brauni u čaši
Suvi sastojci; 3 kašike brašna, 2 kašike šećera, 3 kašike kakao praha, prstohvat soli, 1/4 kašicie praška za pecivo. Onda umutiti viljuskom dok se sastojci ne sjedine. Tečni sastojci: 3 kašike mleka, 2 kašike ulja i 1 kašicica aroma vanilije.Potom umtiti dok se ne sjedini.Zatim dodati naseckanu menaž čokoladu 40g i dodati u brauni pa umešati. Na kraju dodati menaž čoko dugmiće kao dekoraciju i staviti u mikrotalasnu na 1 minut.Potom dodati sladoled po zelji i takodje mrvice po zelji. Uživajte!
Jeline kocke
Biskvit: Umutiti 4 žumanaca sa 150g šećera. Kada se dobije čvrst sneg dodati ( prethodno otopljene) margarin 200g sa 100g menaž crnom čokoladom. Miksati. Potom, dodati 4 kašika brašna i 1 kašičicu praška za pecivo. Izliti biskvit u pleh i peći 20min na 180°c. Krem: Otopiti na pari 250ml slatke pavlake sa 100g crne menaž čokolade. Biskvit preliti sa 50ml toplog mleka, zatim sipati krem i ostaviti 20min da se hladi na sobnoj temperaturi, a zatim još 1h u frižideru hladiti. Kolač seći na kocke i dekorisati po želji. Uživajte u fantaziji ukusa čokolade. :)
Zdravi baunti
Sastojci: 100g kokosa 400g grčkog jogurta 2 kašike meda Preliv: 200g Menaž čokolade Priprema: Sve sastojke sjediniti i u blenderu miksati jedan minut, izliti u kalup dimenzija 20x10cm. Na pari otopiti 200g Menaž čokolade zatim preliti kolač. Ostaviti u frižideru najmanje sat vremena.
🍫🤎Čoko brauni 🤎🍫
Savršen kolač za sve ljubitelje čokolade! Na pari otopiti 200g menaž čokolade i 120g putera. Dodati jednu šolju šećera i izmiksati. U smesu dodati 3 jaja, jedno po jedno. Između svakog dodavanje dobro umutiti mikserom. Kada se dobije kremasta masa dodati 1 kesicu vanilin šećera,1/4 šolje kakao praha, 1/2šolje prosejanog brašna i prstohvat soli. Lepo sjediniti mikserom pa dodati 100g seckane menaž čokolade. Smesu sipati u pleh (35x25)obložen papirom za pečenje i peći na 180c oko 20-ak minuta. 🤎🍫
Čokoladne domine
Sjediniti 200 g šećera sa 100 ml vode i staviti na vatru.Kad provri dodati 150 g margarina,izmešati,pa kada se otopi dodati 400 g mlevenog Štark keksa,izmešati i ostaviti da se prohladi.Smesu usuti u pleh,poravnati i ostaviti da se ohladi te seći na pravougaonike i poređati na tacnu.Na pari otopiti 200 g Menaž čokolade sa 100 g margarina i preliti svaki pravougaonik.Ostaviti da se čokoladna glazura stegne.Sjediniti 100 g šećera u prahu sa 3 kašike vode,staviti u platneni fišek sa uzanim otvorom te dekorisati pločice kao domine.Servirati i poslužiti.
Karamele
Ušpinovati 600 g šećera sa 2 dl vode.Dodati 150 g margarina,100 g Menaž čokolade i mešati dok se sastojci ne otope.Zasebno sjediniti 200 g mleka u prahu,250 g mlevenog Štark keksa,100 g seckanog lešnika,dodati 50 g kakao praha,izmešati i umešati u špinovani šećer.Izmešati te rasporediti u pouljen pleh.Ostaviti da se dobro ohladi.Seći na štangle i poslužiti.
Menaž kiflice sa Štark keksom
Prvo pripremiti sirup:U šerpu usuti 250 ml vode,dodati 170 g šećera,2 vanilin šećera i kuvati 5 minuta te skloniti sa ringle i ostaviti da se dobro ohladi.Za testo:U 200 ml mlake kisele vode rastvoriti 25 g svežeg kvasca,dodati 2 jajeta,200 ml ulja i izmešati.Postepeno dodavati 600 g brašna i zamesiti mekše testo.Prekriti kuhinjskim krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.Testo podeliti na dva dela,razviti oklagijom i iseći na po 8 trouglova.Na svaki trougao staviti po kocku Menaž čokolade,urolati i poređati u pleh obložen pek-papirom.Peći na 200 stepeni petnaestak minuta.Pečene kiflice izvaditi iz rerne.Vruće kiflice umakati u hladan sirup,a zatim uvaljati u mleveni Štark keks.Kiflice složiti na tacnu i poslužiti.
Uskršnji popsi :)
U 300g plazme sam dodala istopljen margarin(200g),zatim oko 150g šećera u prahu i 8 kašika soka od narandže. Od te smese sam pravila kuglice,koje sam potom uvaljala u otopljenu omiljenu Menaž čokoladu(150g) i zatim posula ukrasne mrvice po njima. Recept je jednostavan,ali ja obožavam da ga pravim,a moji ukućani da jedu. 🙂
Reform Torta
Reform Torta Za jednu koru (peku se dve): 10 belanca, 8 kašika šećera u prahu, 200 grama oraha i dve kašike mekog brašna Tip 400. Umutiti belanca čvrsto sa šećerom. 200 grama oraha pomešati sa dve kašike brašna. Dodati orahe sa brašnom u čvrsto umućena belanca. Veliki pleh od rerne premazati uljem. I staviti papir za pečenje. Onda staviti smesu za koru. I staviti da se peče na 180 stepeni. Ili dok ne porumeni (zaviseći od rerne.) Kada ste ispekli kore. Obe prerezati u sredini tako da dobijemo četiri srednje kore. Fil: 20 žumanca umutiti sa 350 grama šećera u prah. Sipati u manju šerpu preko veće. I kuvati na pari petnaestak minuta i onda dodajte 300 grama menaž čokolade i kuvajte još malo da bi se sva čokolada lepo istopila. Onda skinite manju šerpu i ostavite da se žumanca sa čokoladom ohlade. Zatim umutite 350 grama maslaca ili margarina sa 100 grama šećera u prah. Zatim dodavati ohlađeni Fil od žumanca i čokolade sve dok ne dobijete finu kremu. Po želji možete dodati i jednu kašičicu arome ruma za još lepši ukus. Staviti prvu koru na poslužavnik ili tacnu. I filujte kora-fil-kora-fil-kora-fil-kora-fil. Svakoj kori treba od prilike četiri kašike Fila. Zatim sa preostalom kremom. Premažite celu tortu i dekorisati po želji. Ova torta je veoma laka i brza za pripremiti. A takođe veoma čvrsta tako da možete i fondanom da pređete tortu. Ja sam napravio prostu glazuru od 100 grama menaž čokolade sa tri kašike ulja. I rastopio prenego što sam prešao tortu sa njom. A sa strane sam dekorisao sa mlevenim orasima. Ova torta je punog ukusa. I veoma često je pravim pored ostalih deserta. Ko god da je probao nije verovao da takva fina torta se može napraviti.
Lazina čokoladna torta
Torta je nastala po ideji mog sina Laze. Na moje pitanje koju tortu da pravimo za tatin rodjendan on je odgovorio sa čokoladom, plazmom, jagodama. Mama je morala da smisli. 😊 Sastojci: Kora:(3x) 3 belanca, 4 kašike šećera, 70ml ulja, 20g rendane Menaž čokolade, 3 kašike brašna, 1/3 kesice praška za pecivo. Fil 1: 350ml slatke pavlake, 200 g mlevenog plazma keksa, Mleko po potrebi. Fil 2: 2 kesice praška za puding od čokolade, 600 ml mleka, 4+4 kašike šećera, 9 žumanaca, 1 margarin 100 g Menaž crne čokolade. Glazura: 150ml slatke pavlake, 100g Menaž čokolade Jagode Priprema: Umutiti mikserom 3 belanca sa šećerom. Kada je dobro umućeno dodati ostale sastojke i lagano sjediniti kašikom. Peći 3 iste kore u kalupu 26 koji ste obložili papirom za pečenje, na 220° oko 12 minuta ili u zavisnosti od rerne. Fil 1: Umutiti slatku pavlaku i dodati plazmu. Po potrebi dodavati mleko da fil bude maziv. Fil 2: Skuvati 2 pudinga od čokolade sa 600ml mleka i 4 kašike šećera( ako volite sladje možete dodati još šećera). Ostaviti da se ohladi. 9 žumanaca umutiti sa 4 kašike šećera i skuvati na pari. Kada je ukuvano dodati u vruće 100 g Menaž čokolade i pola margarina i mešati dok se ne otopi. Kada se filovi ohlade spojiti ih sa još pola umućenog margarina. Redjati kora, crni fil, beli fil. ( Redosled možete i promeniti u zavisnosti kojim filom želite završiti tortu). Oba fila su čvrsta. Ja sam tortu ukrasila ganašem , jagodama i šarenim čokoladnim bombonama. Vi ukrasite po želji. Uživajte! Pozdrav od Laze i mame.
Kočija
Kočija 4 štark krem bananice 1 pakovanje NaPola Tanke narandža i kakao 1 kesica CHRUNCHY štark čoko smoki 2×100g Menaž čokolade Priprema: Poput Jenga društvene igre naredjati NaPola Tanke kao na slici, tako da podsećaju na kočije, sedišta kočija popuniti čoko smokijem da deluju udobnije . Popuniti čoko smokijem stepenaste prelaze kočija. Tri krem bananice naredjati da podsećaju na konje koji vuku kočiju a preko njih staviti četvrtu krem bananicu poprečno i uz napolitanku. Napraviti menaž čokoladnu glazuru topljenjem 100g menaž čokolade i preliti preko konstrukcije kočija i ostaviti da se ohladi. Možete iscrtavati i pojačati izgled konja i kočija drvenim štapićem ili čačkalicom. Istopiti još 100g menaž čokolade i preliti da dobije sjaj. Ukoliko želite mekaniju glazuru možete u 20g ključale vode i sklonjene sa šporeta mešanjem topiti Menaž čokoladu.
Čokoladna fantazija
Testo : Dve šolje brašna, dve šolje jogurta, dve šolje šećera, dve kašičice kakao, jedna kašičica sode, pola šolje ulja sve izmešati i staviti u pećnicu oko 30 minuta na 200 stepeni. Preliv: Nakon toga se rastopi čokolada Menaž 200 grama, 10 kašika mleka, 100grama maslaca. Preliti preko i kada se ohladi, staviti u frižider. Poslužiti i uživati na kraju :)
Posno menaž medeno srce
Napomena: mere za ovaj kolac su šolje od 200ml. U miks posudu staviti redom sve suve sastojke: 1 šolja šecera, 1 kesica vanilinog šećera , dodati 1 prašak za pecivo , 2 šolje brašna, 1 kašika cimeta, sve to promešati, pa dodati 1 šolju kisele vode i pola šolje ulja. Sjediniti sve pa dodati 5 kašika džema i promešati. Na pari otopiti 100 gr menaž čokolade pa dodati u smesu. Sipati u pleh, ja sam koristila kalup u obliku srca, koji sam prethodno premazala uljem i posula kakaom, peći 30minuta na 200 stepeni .Vruc kolac odmah premazati sa 3 kasika dzema po želji. Ostaviti da se ohladi . Ohladjen kolac preliti sa 100 gr menaž čokolade koju smo prethodno otopili na pari. Posno menaž medeno srce je omiljeni kolač mojoj porodici za vreme posta, pogotovo taj spoj sa posnom menaž čokoladom je pun pogodak. Zaista je preukusan, pokušajte da napravite i uživaćete u čaroliji ukusa🫶
Katina torta
Katina torta nastala je povodom obelezevanja dva meseca od rodjenja moje devojčice Kate.🌸 Smesa za palačinke: 2 jaja 2 kasike šećera 2 kasike kakaa 4 kasike ulja 300 ml kisele vode 200 ml mleka 200 g brašna Jaja i šećer umutiti penasto. Dodati ulje, mleko, kiselu vodu i suve sastojke. Sve sjediniti i peći palačinke. Fil od malina: 350g malina 5 kasika šećera 1 puding od malina Skuvati maline i šećer, te nakon kuvanja dodati razmucen puding od malina. Ohladiti fil. Beli fil: 500g krem sira po izboru 250ml slatke pavlake 100g šećera u prahu 200g menaž čokolade Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu, te postepeno dodavati krem sir. U umucen fil dodati 200g izrendane menaž čokolade i izmešati. Čokoladna glazura: 4 kasike mleka 200g menaž čokolade 10g putera U dno posude (15x10) složiti palačinke tako da prekriju dno i Ivice posude. Preko palačinki premazati sloj belog fila. 4 palačinke premazati belim filom, a zatim po ivici palačinke staviti fil od malina i urolane slagati u izabranu posudu. Složen red palačinki ponovo premazati belim filom, a preko njega ponovo sloziti drugi red od 4 filovane palačinke. Drugi red palačinki premazati belim filom i prekriti sa dve cele palacinke. Tortu odložiti barem 3 sata na hlađenje, a nakon toga je preliti glazurom menaž čokolade. 4 kasike mleka zagrejte do kljucanja, te dodajte 200g menaž čokolade i mešajte neprekidno na blagoj temperaturi. Sklonite sa ringle i umesajte 10 g putera. Toplu glazuru prelijte preko torte i ohladite na sobnoj temperaturi. Uživajte 🍀
"Dubai" menaž čokolada
Sastojci: 200 gr menaž čokolade 100 gr kadaifa 50 gr margarina 100 gr krema od pistaća 50 gr tahinija boje i sjaj za kolače, za ukrašavanje Priprema: 1. Kalup za čokoladu namazati bojama, sjajem za kolače, po ukusu 2. Otopiti menaž čokoladu, pola mere staviti u kalup i ostaviti u zamrzivač, da se stegne 3. Spremiti fil: prepržiti kadaif na margarinu i sjediniti ga sa kremom od pistaća i tahinijem. Fil staviti u kalup preko prvog sloja menaž čokolade 4. Ostatak menaž čokolade preliti preko fila i vratiti u zamrzivač, da se stegne
Puding sa Stark keksom i vocem
U 1 l mleka skuvati dva pudinga od vanile sa cetiri kasike secera.Puding sipati u case do pola,dodati izdrobljeni Stark keks i banane,preko sipati puding.Po vrhu narendati Menaz cokoladu.Ukrasiti bananama,malinama i menaz cokoladom
Menaž cheesecake
Ova poslastica je spoj najfinije Menaž čokolade, hrskavog kadaifa i neodoljivo kremastog fila sa pistaćima. Potrebno za podlogu: 300g Štark mlevenog keksa, 2 kašike šećera u prahu, 100g maslaca, mleko po potrebi. Sloj sa kadaifom: 250g čokoladnog kadaifa, 200g krema od pistaća, 50g maslaca Krem: 400g slatke pavlake 200g maskarpone sira 3 kašike šećera u prahu 150g krema od pistaća Ganache: 100ml slatke pavlake 200g Menaž čokolade Priprema: Sjediniti sve sastojke za podlogu, da smesa bude kompaktna, pa je ravnomerno utisnuti na dno kalupa, prečnika 24cm. Kadaif propržiti na maslacu, da se usitni i dobije lepu boju, pa ga umešati sa kremom od pistaća i šećerom. Zatim smesu rasporediti preko podloge. Umutiti sir i šećer, pa dodati slatku pavlaku i krem od pistaća. Kada se smesa lepo umuti, izliti je preko kadaifa i ostaviti neko vreme u frižideru. Rastopiti čokoladu sa slatkom pavlakom i preliti preko ohlađenog kolača. Dekorisati crvenim voćem i Menaž dugmićima. Na kraju vam preostaje samo da se prepustite i uživate u svakom zalogaju. Prijatno!
Čokoladni sufle🍫
Topao desert sa hrskavom korom i mekanom, čokoladnom sredinom koja se preliva pri svakom zalogaju. Sastojci: 4 jaja, 120g brašna, 160g šećera, 1 vanil šećer, 250g margarina, 250g menaž čokolade, Priprema: 1. Na pari otopiti čokoladu zajedno s margarinom. 2. U drugoj činiji umutiti jaja, šećer i brašno. 3. Zatim sjediniti otopljenu smesu od margarina i čokolade sa umućenom mešavinom jaja, šećera i brašna. 4. Rernu prethodno zagrejati na 250 stepeni i peći tačno 7 minuta.
Posni raspukli keksići
Posni raspukli keksići Ovi keksići su idealni kada želite da obradujete društvo nečim slatkim. Bilo da poste ili su jednostavno ljubitelji slatkiša, ljudi se uvek oduševe kada ih probaju. Priprema je jednostavna, a rezultati izvanredni! Sastojci: * 210g brašna * 210g čokolade za kuvanje * 55g ulja * 50g šećera * 2 banane * pola kašičice praška za pecivo * prstohvat soli * šećer u prahu Priprema: 1. Iseckajte čokoladu i stavite je u činijicu sa uljem pa istopite na pari. 2. Izgnječite banane u tanjiru i pomešajte sa šećerom. 3. Dodajte čokoladu u smesu sa bananom pa postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i solju. 4. Prekrijte činiju sa smesom i ostavite u frižideru bar 4 sata. 5. Kada se smesa stegne, pravite kuglice prečnika 2-3cm i uvaljajte ih u prah-šećer. 6. Stavite kuglice na pleh, ostavljajući razmak od oko 3cm. 7. U prethodno zagrejanoj rerni peći keksiće 10-ak minuta na 170°C. 8. Pre nego što sklonite keksiće sa pleha ostavite ih par minuta kako bi se stegli. Prijatno!
Bomba torta sa keksom i čokoladom
POTREBNO JE: 150 gr mlevenog plazma keksa dvadesetak celih plazma keksa 50gr + 100 gr Menaž čokolade za kuvanje 100 gr alve 4 dl mleka 1 puding od čokolade 3-4 kašike šećera 200 gr margarina PRIPREMA: U malo mleka rastvorite puding pa ga dodajte u ostatak mleka kome ste dodali šećer. Kuvajte oko 5 minuta pa dodajte 50 gr čokolade i sitno seckanu alvu. Kuvajte uz neprekidno mešanje dok se čokolada ne otopi pa dodajte omekšali margarin. Sklonite sa vatre pa mutite lagano mikserom da se sve sjedini a zatim dodajte mlevenu i lomljenu plazmu. Sve dobro izmešajte, ostavite da se smesa prohladi pa je stavite u okruglu posudu čije ste dno i stranice prekrili prijanjajućom folijom. Dobro pritisnite da nema šupljina. Odozgo poređajte celu plazmu. Ostavite tortu u frižider da se dobro ohladi i stegne. Otopite čokoladu i ulje i prelijte tortu koju ste predhodno izvadili iz frižidera i okrenuli na okruglu tacnu za tortu tako da cela plazma bude na dnu.Vratite je u frižider da se glazura stegne, pa je poslužite.
Dvobojne oblande
200 g menaž čokolade 300 g mlevene plazme 200 g putera 200 g mlevenih oraha 300 ml mleka 1 oblande
Voćna Čoko-Čar
Voćna Čoko Čar✨ Mnogo puta kažem da mi je nešto omiljeno, ali ovako nešto nisam isprobala do sad, tako da je ovo moje novo omiljeno. Čokolada, sloj od slatke pavlake i krem sira, i za kraj malo malina i pistaća, pa kako ostati ravnodušan? Čekam vaše utiske. Recept: 300g keksa 2 kašike kakao praha 100g putera 100–150ml mleka Čoko fil: 200g menaž čokolade 200ml slatke pavlake 30g putera Beli fil: 150g krem sira 150ml slatke pavlake 1 kašika šećera (ako koristite već zaslađenu slatku pavlaku, slobodno preskočite) Plus: maline, malo pistaća Postupak rada: Keks i kakao dobro promešajte, zatim dodajte otopljeni puter i sve sjedinite, na kraju postepeno dodajte mleko i napravite koricu. Koricu utapkajte u kalup prečnika 22–24cm i ostavite je u frižideru. Slatku pavlaku i puter ugrejte do tačke ključanja, zatim dodajte naseckanu menaž čokoladu i ostavite 30 sek da odstoji, zatim sve mešajte dok se sva čokolada ne otopi. Prelijte preko korice i ostavite u frižideru nekih 30–45min dok se čokolada ne stegne. Za beli fil umutite krem sir, šećer i slatku pavlaku zajedno i premažite preko fila. Ostavite u frižideru min 3h, a najbolje preko noći a zatim uživajte.❤️
Posni keksići
Testo za 20 komada: 200g brašna,100 g prah šećera, 100g margarina, 1/2 limuna (sok), vanila; Preliv-150g Menaž čokolade i malo ulja; Dekoracija- po malo oklagijom gnječenih pistaća,rendane čokolade, mlevenog keksa i ribizli. Umesiti testo od navedenih sastojaka. Rastanjiti na 0,5cm i modlom vaditi keksiće. Peče se na 200 stepeni oko 15 minuta. Hladne keksiće prelivati topljenom čokoladom, i to 10komada do pola, a 10 cele. Dekorisati preko čokolade.
Čokoladna brvnara
Istopiti čokoladu (najlakše u početku celu čokoladu od 200g, pa za svaki korak odvajati potrebne količine). Spojiti u suvu smesu 80g bademovog brašna, 50g eritritola i 1 prašak za pecivo. Posebno umutiti 4 belanca sa prst. soli, a posebno 4 žumanca, pa žumancima dodati 40g otopljene čokolade. Postepeno dodavati suvu smesu u umućena jaja sa čokoladom, pa 1K otopljenog kokosovog ulja i umešati. Ispeći vafle u aparatu. Ostaviti ih da se dobro ohlade. Zagrejati 300ml sl. pavlake i 2K eritritola dok se eritritol ne rastopi, skloniti sa vatre, pa dodati 120g istoplj. čokolade. Sjediniti u glatku smesu. Ostaviti ganaš da se ohladi u frižideru, pred slaganje torte umutiti ga sa 1K kakaoa. U 50ml umućene sl. pavlake dodati 2K kikiriki putera, 2k eritritola u prahu i 10 kapi arome karamela, sjediniti. Ostatku istopljene čokolade (40g) dodati 1k istoplj. kokos. ulja. Premazati 2 vafla sa jedne str. čokoladom i ostaviti ih da se čok. stegne. U svaku rupicu vafla naneti fila od kikirikija. Preko naneti umućeni ganaš, i tako ređati osnovu kućice-brvnare. Iseći jedan vafl po dužini, kako bi ušao pod krov, ponoviti redosled slaganja. Ostatak ganaša naneti u obliku krova, pa preko njega spojiti 2 vafla sa prelivenom čokoladom. Pomešati 1K kikiriki putera, 1K kokosovog ulja i 1k eritritola u prahu, tako da se dobije dovoljno čvrsta smesa za dekoraciju. Ako je previše tečna dodati 1k vode. Ukrasiti ornamentima po želji.
Krofnice 🍩
Sastojci: 2 jaja, 5 kašika šećera, 1 kesica vanilin šećera, Više od pola čaše jogurta, Manje od pola čaše ulja, 1 kesica praška za pecivo, 15 kašika brašna, Glazura: 200g menaž čokolade, Kašika ulja, Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodati jogurt i ulje, pa sve lepo sjediniti. Zatim dodati prašak za pecivo i postepeno umešati brašno dok se ne dobije glatka smesa srednje gustine. Sipati smesu u prethodno zagrejan aparat za krofnice i peći nekoliko minuta, dok ne porumene. Gotove krofnice premazati čokoladom i ukrasiti po želji.
Čokoladni kolač
Sastojci:5 jaja,1,5 casa jogutra,1 casa ulja 2dl,2 case brasna,1/2prasaka za pecivo,100g menaz cokolade i menaz dugmici Priprema:Umutiti belanca i secer u cvrst sneg zatim dodati zumanca,kada se to sjedini postepeno dodavati ostatak sastojaka(brasno,prasak za pecivo,ulje,jogurt ,menaz dugmice).Sjediniti i izruciti u pleh za pecenje.Kada se ispece iseci po zelji i ukrasiti istopljenom menaz cokoladom.Napravljeno s ljubavlju prema najboljoj menaz cokoladi
Krofnice 🍩
Sastojci: 2 jaja 5 kašika šećera 1 kesica vanilin šećera Više od pola čaše jogurta Manje od pola čaše ulja 1 kesica praška za pecivo 15 kašika brašna Glazura: 200g menaž čokolade Kašika ulja Priprema:
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smesa ne postane penasta. Dodati jogurt i ulje, pa sve lepo sjediniti. Zatim dodati prašak za pecivo i postepeno umešati brašno dok se ne dobije glatka smesa srednje gustine. Sipati smesu u prethodno zagrejan aparat za krofnice i peći nekoliko minuta, dok ne porumene. Gotove krofnice premazati čokoladom i ukrasiti po želji.
Uskršnje čokoladne rolnice sa bananicama
Za koru: 3 jaja, 3 kašike šećera, 1 kašika kakao praha, 2 kašike brašna, 1/2 kašičice praška za pecivo. Za fil: 200ml slatke pavlake, 3 Štark bananice, 5 kašika Štark mlevenog keksa. Za glazuru: 150g Menaž čokolade, 2 kašike ulja. Mikserom penasto umutite jaja sa šećerom, na kraju dodajte brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Sipajte smesu u tepsiju obloženu papirom za pečenje dimenzije 40x25cm ili približno. Pecite oko 15 minuta na 200 stepeni. Kada se malo prohladi presecite koru po dužini i urolajte. Za fil, umutite slatku pavlaku, dodajte sitno iseckane bananice i mleveni keks i dobro promešajte. Odmotajte kore, premažite filom i ponovo urolajte. Ostavite 1h u frižideru a zatim secite rolnice dužine 4cm i prelijte otopljenom čokoladom sa uljem. Dekorišite preostalom otopljenom čokoladom, Menaž čoko dekoracijom i pospite mlevenim keksom. Prijatno!
Čokoladni rolat 🤎🍫
Penasto umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera. U šne lagano umešati 210g mlevenih oraha. Smesu sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći na 200c oko 15 minuta. Pečenu koru zarolati zajedno sa papirom i ostaviti da se hladi. 7 žumanaca penasto umutiti sa 7 kašika šećera i 1 kesicom vanilin šećera i skuvati na pari. Pred kraj dodati 150g izlomljene menaž čokolade. 120g margarina penasto umutiti pa dodati ohlađen fil i sjediniti. Rolat filovati iznutra i spolja. Dekorisati po želji otopljenom menaž čokoladom ili ganašom od 100ml slatke pavlake i 100g menaž čokolade.
🤎 Čokoladni mafini 🤎
Mikserom umutiti 2 jaja,4 kašike šećera i 1 kesicu vanilin šećera. Zatim dodati 250ml jogurta,75ml ulja, 1 prašak za pecivo i 4 kašike kakaoa. Sjediniti pa umešati 250g brašna. U smesu dodati 100g seckane menaž čokolade. Puniti korpice za mafine i u svaku po želji dodati kašičicu nugat krema. Peći oko 20min na 220c. U 200ml slatke pavlake istopiti 200g menaž čokolade , ohladiti pa umutiti i dekorisati ohlađene mafine.
Posna Jaffa torta
POSNA JAFFA TORTA PRVI SLOJ: -300g posnog mlevenog keksa -100g pečenih mlevenih lešnika -100g šećera u prahu -125g posnog margarina -100g posne crne čokolade -100ml soka od narandže najbolje sveže ceđeni FIL: -1l bilnog mleka ili vode -160g -4 kesice pudinga sa ukusaom vanile -4 kašike šećera -250g posnog margarina -250g šećera u prahu -150g posnog šlaga -200g posnog jafa keksa sa punjenjem od narandže ili drugi posni keks, mrvice... GLAZURA: -3 kašike ulja - 3 kašike biljnog mleka - 100g posne crne čokolade ili umesto glazure može posni šlag PRIPREMA: Prvo pravimo fil, jer mu treba vremena da se ohladi. U šerpu stavite 800 ml mleka ili vode da provri, a u drugu činiju sipajte ostatak mleka. Dodajte 4 pudinga i šećer. Sjedinite, pa kad mleko provri, zakuvajte puding. Pokrijte kesom ili folijom i ostavite da se hladi. Dok se hladi, pripremamo prvi sloj. U činiji pomešajte mleveni keks, lešnike (ako ne želite lešnike, možete za tu meru dodati još keksa), šećer u prahu, istopljenu posnu čokoladu (ukoliko nemate može i kakao 2 kašike). Dodajte i margarin i sok od narandže. Sjedinite pa u kalup utisnite lepo smesu. Ostavite da se hladi. Kada se puding ohladio, nastavljamo sa pripremom fila. U vangli umutite margarin i šećer u prahu, pa dodajte ohlađen puding. Sve lepo umutite. Iseckajte posnu jafu i dodajte u fil. Preko prvoj sloja od keksa dodajte fil i lepo rasporedite. Ostavite da se hladi. Po želji ukrasite šlagom, koji umitite po uputstvu sa kesice i ukrasite po zelji. Ja sam koristila narandže i menaž čokoladu koju sam narendala. Prijatno 🥰
Nosim ti srce
Potrebno je: 200ml mleka, 2 jaja, 100g šećera, 50ml vode, prstohvat soli, 300g brašna, 3 štangle otopljene Menaž čokolade i 2 vanilin šećera. Ispecite palačinke, pospite palačinku kristal šećerom i urolajte, tako i sa drugom palačinkom. Oblikujte u obliku srca, prelijte otopljenom Menaž čokoladom i poslužitete. A sada jedna priča Kiša polako rominja, jedna majka sprema palačinke, omiljene palačinke svoga sina, oblikovala ih je u obliku srca. Napravljene su sa puno ljubavi. Ova ljubav nikada ne umire, traje večno.
Choco Lady
Vecina sastojaka se vide na samoj slici pored kolaca, a ostale cu pomenuti u toku same pripreme. Korica: priprema se tako sto sve vlazne sastojke pomesamo zajedno sa secerom i sjedinimo, potom dodamo i sve prosejane suve sastojke. Izmesamo i izlijemo u pleh, pecemo 15-20min na 175 stepeni. Izvaditi, ohladiti i potom seci i oblikovati po zelji. Coko fil: sl. pavlaku, zumanca i secer kuvati do tacke kljucanja. U posebnu posudu izlomiti menaz cokoladu i dodati 5g zelatina koji je prethodno nabubrio u dve kasike vode, potom preliti vrelom smesom. Pustiti koji minut da odstoji kako bi se menaz cokolada lakse otopila, promesati dok ne dobijete glatku tecnu smesu. Umutiti ostatak slatke pavlake i lagano sjediniti sa prohladjenom coko smesom. Malina fil: maline,secer,limunov sok kuvati u serpici dok se fino ne ukuva voce. Potom dodati gustin koji je razmucen u dve kasike vode, mesati jos par minuta dok se ne zgusne. Skloniti i prohladiti. Glazura: menaz cokoladu izlomiti i staviti da se otapa na pari zajedno sa kakao puterom. Kada se rastopi dodati seckane pecene bademe i malo soli kako bi menaz cokolada imala intenzivniji ukus. Kolac ohladiti, a jos bolje zamrznuti na par sati. Mlaku glazuru preliti preko zaledjenog kolaca. Mora se brzo izvesti prelivanje glazurom jer se zbog hladnoce kolaca glazura brzo steze. Ostavite ga bar sat vremena u frizideru i mozete ga servirati. Sve ove pojedinacne komponente posle sjedinite u modle,kalupe,plehove po zelji. Da li zelite tortu ili mono porcije kolaca. Recept je mozda malo zahtevniji ali ko zeli i voli izvolite. :)
Čoko keksići
Testo za 20 komada: 200g brašna,100 g prah šećera, 100g margarina, 1/2 limuna (sok), vanila; Preliv-150g Menaž čokolade i malo ulja; Posip- po malo oklagijom gnječenih pistaća,rendane čokolade, mlevenog keksa i ribizli.Umesiti testo od navedenih sastojaka. Rastanjiti na 0,5cm i modlom vaditi keksiće. Peče se na 200 stepeni oko 15 minuta. Hladne keksiće prelivati topljenom čokoladom, i to 10komada do pola, a 10 cele. Dekorisati preko čokolade.
🍪 Cookies 🍪
115g putera sobne temperature umutiti sa 40g šećera,40g šećera u prahu I jednom kesicom vanilin šećera. Dodati 2 žumanca,izmiksati pa dodati 160g brasna i jednu kašičicu praška za pecivo. 100g menaž čokolade iseckati i umešati u smesu. Testo podeliti na 15 jednakih delova, svaki rastanjiti i ubaciti po kašičicu krema koji smo prethodno zamrzli i oblikovati kuglice. U svaku utisnuti po par menaž čoko dugmića. Peći na 180c oko 15 minuta. 🤎
Menaž princes krofne
Testo za krofne: 300 ml vode i 150 ml ulja zagrejati na pari uz dodatak prstohvata soli. Dodati 180 gr brašna i neprestano mešati 5 minuta u posudi na pari. Ohlađeno smesi dodati 1 prašak za pecivo i 5 jaja,jedno po jedno. Stisnuti špricem oblik krofni na pek papiru u plehu u kom ćete ih peći. Rernu prethodno zagrejati na 150 stepeni, ubacite krofne i pojačajte na 200.Pecite 20 minuta. Čokoladni fil: U 1 l mleka dodati 8 kašika šećera, te razmućena 4 pudinga od čokolade, skuvati. U vruć puding dodati 100 grama Menaž čokolade, mešati da se otopi i sjedini fil. Umutiti 250 ml slatke pavlake, jso i 150 gr margarina, te sve sjediniti sa čokoladnim filom. Puniti isečene, ohlađene krofne. Menaž dugmiće otopiti u mikrotalasnoj sa malo ulja i preliti krofne čokoladom. Savršen čokoladni Princess Menaž spoj... Uživajte ❤️🍩
Erupcija slasti
Potrebni sastojci: ~ 2 jaja ~ 120 šećera ~ 250g margarina ~ 250g menaž čokolade ~ 160g brašna ~ pola kašičice praška za pecivo Priprema: U veću posudu umutiti jaja i šećer do penaste strukture. Pored na tihoj vatri otopiti zajedno margarin i čokoladu. Zatim ove dve smese sjediniti. Nakon toga dodati prašak za pecivo i postepeno dodavati brašno dok mutite. Kada se svi sastojci sjedine smesu izliti u kalupe za mafine. Rernu prethodno treba zagrejati na 220 stepeni i kolačiće peći 8 minuta. Ovaj čokoladni dezert možete poslužiti i uz sladoled od vanile :)
Ovsene plocice
U posudu staviti 80gr ovsenih pahuljica ,80gr seckanih oraha ,100gr suvog grozda ,100gr seckanih suvih smokava i izmesati sa 1 izgnjecenom bananom i rastanjiti u manju posudu .Rastopiti 100gr Menaz cokolade sa kašikom ulja i preliti preko plove.Ostaviti da se stegne i deci na plocice i uzivati jer su odlične.
Cupavci sa piskotama
U serpu staviti izlomljenih 150gr Menaz cokolade ,2dl mleka i 2dl slatke pavlake i mesari na tihoj vatri dok ne postane kremasto . Ohladiti i svaku piskotu valjati u smesu pa u kokosovo brašno i slagati na tacnu .Brzo se pravi Jos brze pojede.
Kinder bueno tart
Kinder bueno tart kora: 300gr plazme, 100gr maslaca, 15gr kakaa i 100ml mleka ganaz: 150gr Menaž crne čokolade, 150gr mlecne cokolade, 100gr kinder bueno krema i 300ml slatke pavlake dekoracija svezim jagoda i kinder bueno cokoladicama
Zdravi snickers zalogaji
Nikad brža, a zdravija poslastica od ove! Snikers od menaž čokolade i urmi? Može! Za ovaj recept će vam biti potrebna samo 3 sastojka, od kojih je svakako 1.Menaž čokolada (100g) 2.Umre (80g/15kom) 3.Kikiriki puter (odokativno) Priprema: Prvobitno očistite urme od koštica, i presecite na pola. Nakon toga punite urme kikiriki puterom gde su stajale koštice. Zatim na pari otopite menaž čokoladu. Na kraju ih umočite ili prelijte otopljenom čokoladom. Ostavite u frižideru da se stegnu i uživajte u zdravoj verziji omiljene poslastice. Rezultat su sočni, slatko-slanasti zalogaji koji podsećaju na Snickers, ali u znatno zdravijem izdanju. Prijatno
Čokoladna pisma
150g brašna, 1 jaje, 1,5 dl mleka, 2 kašike ulja, 2 kašike šećera u prahu, 1 vanilin šećer, 100g Menaž čokolade Priprema: Umutite jaje, dodajte ulje, šećer u prahu, mleko, vanilin šećer, otopljenu Menaž čokoladu i brašno . Sve dobro sjedinite. Zagrejte ulje u tiganju i pecite palačinke, od jednog dela palačinki formirajte koverte. Ove koverte neka putuju kroz vreme.
Čokoladne korpice
Potrebno je: 100g Menaž čokolade 2 kašike ulja 6 kašika mleka 100g Štark štapića Priprema: Otopiti čokoladu sa uljem i mlekom, dodati izlomljene štapiće, u kalup za mafine staviti korpice, korpice obložite smesom i ostavite da se stegne. Kada sestegne izvadizi iz omota, preliti čokoladom i ukrasiti mpo ukusu.
Turban kolaci
Sastojci 3 jaja kvasac 2 kašičice prašak za pecivo 1 casa ulje 1 čaša mleka 2 kašike kakao Brasno 6+1 čaša voda 5 čaša šećer 3 čaše Za preliv menaz cokolada Kako pripremiti U 6 čaša brašna umešati prašak za pecivo i kvasac. Ako je sirovi kvasac staviti ga u udubinu dodavati polako mleko i rukom mesiti dok se kvasac ne otopi. Dodati i malo umućenih jaja pa ulje. Dobro izraditi testo pa podeliti na dva dela. U jedan deo testa dodati kakao i još raditi dok se ne dobije ravnomerna boja u celoj količini testa. Otkidati male komadiće kao veći orah, odprilike, valjati među dlanovima, a onda na radnoj površini do dužine oko 20-ak cm.Ja ih zovem gliste :) Spajati jedan žuti i jedan kakao štapić (glistu) i uvrnuti ih u spiralu, a onda omotati u krug- turban. Peći na nauljenom plehu oko pola sata pri temperaturi 180 stepeni dok sasvim malo ne porumene. Za preliv samo prokuvati šećer i vodu, neka se šećer otopi. Vruće turbane zaliti i preliti otopljenom menaz cokoladom..... prijatno 😍
Čokoladne američke palačinke s prelivom od šumskog voća
Zdravo, Menaž ! Danas vam predstavljam recept koji je nastao tokom jedne uobičajene sestrinske rasprave o tome koji dezert da napravimo. Njen omiljeni slatkiš je čokoladni kolač s voćnim prelivom, a moj američke palačinke. Jednom prilikom postigle smo kompromis i stvorile recept za preukusne i vazdušaste čokoladne američke palačinke s prelivom od šumskog voća. Sastojci: Menaž čokolada 100 grama Menaž čokoladni dugmići Štark bananica čoko malina 2 jaja 50 grama šećera 2 vanilin šećera 300 grama mekog brašna 350 ml mleka 50 ml ulja 1 prašak za pecivo 1 želatin Postupak: Žumanca umutiti sa šećerom. U to postepeno dodati mleko, ulje, brašno, prašak za pecivo. Belanca umutiti u čvrst šne i lagano ih promešati sa ostatkom smese. Polovinu smese sipati u drugu posudu i u nju dodati 30 grama istopljene Menaž čokolade. U drugu polovinu smese dodati 2 kašike Menaž čokoladnih dugmića. Peći na podmazanom tiganju. Preliv: U 50 ml vode dodati 100 grama šumskog voća i pola kesice želatina. Kuvati par minuta na tihoj vatri i pri kraju dodati 20 grama Menaž čokolade. Dekoracija: Ređati jednu belu, pa jednu čokoladnu palačinku. Odozgo ukrasiti prelivom, Menaž čoko dugmićima i naseckanom Štark čoko malina bananicom. Prijatno !
Menaž pečurke
Umutiti 100 grama margarina sa 1 jajetom, dodati 110 gr šećera, 90gr kisele pavlake, pola praška za pecivo, 1 vanilu i prstohvat soli. Na kraju umešati 340 gr brašna i zamesiti glatko testo. Od prohlađenog testa praviti kapice i drškice pečuraka. Peći na 180 stepeni oko 15 min. Najpre spajati drškice i kapice otopljenim Menaž belim dugmićima ,a zatim umakati kapice u otopljenu Menaž čokoladu. Kraj drškice umočiti takođe u Menaž čokoladu i posuti mlevenim makom.Kapice pečurke posuti mlevenim bademom. Prijatno!
Posni Menaž duo trufle
Posni trufle od samo 2 sastojka - bez kuvanja i pečenja, lagano i preukusnooo-izblendati 2 zrele banane i dodati 200 gr. otopljene, prohlađene Menaž čokolade. Smesu ostaviti par sati na hlađenje i formirati kuglice valjajući ih u kakao prah. Utisnuti u svaki trufle malinu. Uživajte u najboljoj čokoladi Menaž ♥️
Posni kuglof bez pečenja
Otopiti 200g Menaž seckane čokolade u 200ml biljne pavlake, dodati 80g margarina. Izmešati 1/3 čokolade sa 120g mlevenog posnog keksa, 50g mlevenih pistaća i malo soka od pomorandže. Tom smesom obložiti kalup za kuglof. U 2/3 čokolade dodati izlomljene Štark keksiće i po 2 iseckane čokoladice Citro limun i oranž.Izmešati i napuniti kalup.Ostaviti u frižideru da se stegne.Očvrsli kuglof prevrnuti na tanjir i dekorisati topljenom čokoladom sa malo ulja i drobljenim pistaćima.
Dugmići keksići
Dugmići keksići Sastojci: 100 g ovsenih pahuljica, 100 g integralnog pšeničnog brašna, pola kesice praška za pecivo, 2 kašike kikiriki putera, 2 kašike kokosovog ulja, 2 jaja, kašika meda, 20 g semenki suncokreta, 40 g seckanih lešnika, 50 g Štark čokodugmića Priprema: Izmešati kikiriki puter, kokosovo ulje,jaja i med .U smesu dodati brašno,ovsene pahuljice i prašak za pecivo.Na kraju umešati suncokret,lešnik i čokodugmiće.Smesu staviti u frižider da se stegne.Rernu zagrejati na 180 stepeni a pleh obložiti papirom za pečenje.Od ohlađene smese oblikovati loptice i ređati na pleh sa malim razmakom.Peći otprilike 10 min u zavisnosti od vaše rerne.Uživajte u jedinstvenom ukusu! Keks je nastao u želji da spremim neku zdravu užinu za sina .Rado je deli sa drugovima na odmoru.
Menaz krofnice
Menaz krofnice, ukrasene Menaz cokoladom i Menqz dugmicima. Testo za krofne: Toplo mleko, kvasac i secer sa malo brasna umesati i sacekati 5.min.da kvasac nadodje, dodati 50ml ulja, 2.cela jaja, so i brasno, umesiti testo, prekriti, treba da odstoji sat vremena, nakon toga razvuci testo na 1cm debljine, iz testa vaditi krofnice modlom ili casom. Ostaviti da odstoje sat vremena, nakon toga prziti u ulju. Ukrasiti Menazom. 🙂
Menaz Palacinke
Menaz palacinke Sastojci: 3.jaja 400ml mleka 400ml kisele vode Brasno po potrebi 20ml ulja 100gr Menaz cokolade Menaz dugmici Priprema: Ulupati jaja, dodati mleko i vodu i malo ulja, dodavati brasno i ujednaciti smesu, da bude redje, peci palacinke, premazati istopljenom Menaz cokoladom i ukrasiti coko dugmicima. Prijatno. 🙂
Srcolina
Otopiti 200g Menaz cokolade, izliti u kalupe oblika srca i ostaviti u frizider da se ohladi. Pripremiti fil: 85g putera, 250g kikiriki puter, 300g secer u prahu, malo vanile, na vrh noza soli. Popuniti kalupe i ponovo preliti cokoladom.
Prolećna čokoladna torta
Za koru je potrebno 6 jaja. Odvojite žumanca i belanca. Umutite belanca u sneg i dodajte100 g šećera,100 g prah šećera i 1 vanilin šećer. Posebno umutite 150 g putera sa žumancima i dodajete 150 g otopljene menaž čokolade. Prosejete 140 g brašna u smesu i dodate prethodno umućen sneg belanca i šećera. U okrugli pleh sa odvojivim stranicama stavite papir za pečenje i smesu. Pečete 10 min sa odškrinutim vratima rerne na temperaturi od 170 ⁰C, a zatim još 50 min na istoj temperaturi sa zatvorenom rernom. Ostavite da se prohladi 20 min. Isecite koru na pola. Na koru nanesite nadev og 200 g džema od jagoda i 500 g svežih jagoda isećenih poprečno. Fil pripremite od 300 ml slatke pavlake i 150 g menaž čokolade. Umutite da dobijete čvrst fil i filom prekrite jagode a zatim stavite drugu polovinu kore i premažite filom. Pripremite glazuru od 200 g menaž čokolade i dekorišite tortu po želji.
Cokoladni kolac bez secera
• 200 g pirea od batata • 150 g cokolade menaz • 50 g ulja • 3 jaja • 125 g grckog jogurta • 150 g speltinog brasna • 30 g nezasladjenog kakaa • 1 kesica praska za pecivo • 1 prstohvat soli • 100 g iseckanog pecenog lesnika • 50 g iseckane menaz cokolade • U serpu sipajte ulje, dodajte pire od batata i 150g menaz cokolade i mesajte sve dok se cokolada ne rastopi. (Batat ste prethodno skuvali sa korom, ohladili, oljustili i zgnjecili viljuskom). • Sklonite sa vatre i dodajte grcki jogurt. Lepo promesajte a zatim dodajte jaja i sjedinite ih sa smesom. • Dodajte ostale sastojke (brasno, prasak za pecivo, kakao i so). Sve lepo sjedinite. Dodajte iseckanu cokoladu i iseckane lesnike. Promesajte. • Sipajte smesu u kalup za kolace gde ste stavili papir za pecenje. Pecite oko 40 minuta na 160 stepeni. • Po zelji, mozete sipati glazuru preko kolaca od menaz cokolade.
Posni kolačići
Testo:400g brašna,150 g prah šećer, 200g margarina,1 limun (sok), vanila;Fil i glazura-150g Menaž čokolade,80g dugmića,3 kašike džema, malo biljne pavlake.Umesiti testo od navedenih sastojaka. Rastanjiti na 0,5cm i modlom vaditi cvetove. Peče se na 200 stepeni oko 15 minuta.Hladne keksiče spajati džemom ili topljenom čokoladom.Poneki ceo umakati u čokoladu. Dekorisati čoko dugmićima.
Toblerone
Mikserom umutiti 4 jajeta sa 300 g šećera i skuvati na pari.Dodati 100 g Menaž čokolade,ukuvati,skloniti sa vatre i ostaviti da se prohldi te dodati 250 g margarina i umutiti mikserom.Umešati 300 g mlevenog Štark keksa,100 g proprženog susama i izmešati.Trouglasti kalup obložiti providnom prianjajućom folijom i rasporediti pola smese.Preko rasporediti 14 komada žele bombona,pa prekriti ostatkom smese.Ostaviti u frižider da se stegne te izručiti na tacnu.Seći na trouglove,servirati i poslužiti.
Lesnik gnezda
U serpicu sipati 200ml vode, 150g menaz cokolade, 200g secera, 150g putera i mesati na laganoj vatri dok se sve ne istopi, zatim skloniti sa vatre i dodati 200g mlevenog lesnika i 250g mlevenog keksa. Kad se smesa prohladi formirati kuglice uvaljati u mlevene lesnike i palcem praviti udubljenje. Istopiti najlepse zelje mlecnu cokoladu i sipati u kuglice. Prijatno :)
Čokoladne frule
Potrebno je: 200ml mleka, 2 jaja, 100g šećera, 50ml vode, prstohvat soli, 300g brašna, 100g Štark napolitanki, izdrobiti 2 vanilin šećera. Za prelivanje: 100 g Menaž čokolade Proprema: Sve sastojke dobro sjediniti, dobićete smesu malo gušću nego za obične palačinke i pecite u tiganju sa obe strane dok ne dobiju lepu boju. Za premazivanje 100g Menaž čokolade 2 kašike ulja istopiti, palačinku svaku premazati sa Menaž čokoladom.preklopiti i umotati kao frulu.Palačinke su prelepe, a nose sa sobom i prelepu priču. Kad frule cveće procveta, u čarobnoj šumi, zaljubljeni pevaju najlepšu ljubavnu pesmu, i jedni pruge mažu po usnama Menaž čokoladom. Prijatno!
Slatko-slane štanglice
Ovaj recept nastao je u trenucima kada ne znate da li vam se jede slatko ili slano - žene će razumeti :) . Za ovaj recept potrebno je ispresovati 150g urmi zatim ih utisnuti u kaliup obložen pek papirom nakon toga dodati 150g kikiriki putera. Prethodno otopiti 150g Menaž čokolade na pari i preliti preko urmi i kikiriki putera. Na ova tri sloja (urme, kikiriki puter i topljena čokolada) dodati 50g izlomljenih Prima Štark štapića kako bi zalogaji bili hrskaviji. Treba da odstoji 3h u frižideru. Prijatno!
Menaž zdrave palačinke
Pomešati 1 ispasiranu bananu, 1 jaje, 5 kašika speltinog brašna, 2 kašike agavinog šećera, 1 kašičicu praška za pecivo, 2 kašike Menaž čoko dugmića. Sve sjediniti, pa peći palačinke na dobro zagrejanom tiganju prethodno premazanom kokosovim uljem. Dekorisati ih otopljenom Menaž čokoladom i Menaž čoko dugmićima.
Gabon torta
Ovo je recept moje bake i torta na kojoj sam odrasla. Nedavno baka me je naučila i sada za sve prilike sam ja zadužena da pravim ovu tortu. Kao što je baka nekad meni,sada ja njoj pravim gabon tortu za rodjendan. Recept Fil: 20 žumanaca 300g šećera u prahu 400g menaž čokolade 2 pakovanja margarina Prave se 4 kore i u svakoj ide: 5 belanaca 5 kašike šećera 2 kašike fila Kašika brašna 100g oraha Na kraju se prelije sa 100g menaž čokolade
Sedmo nebo kocke
Lep kremast kolač sa menaž cokoladom i orasima Sedmo nebo kocke Potrebno kore sa belancima i orasima 2 velika lista oblatne dimenzija 27x37 cm. 6 belanaca, koristiti velika jaja 18 kašika šećera 200 g. mlevenih oraha fil 6 žumanaca 10 kašika šećera 100 g. Menaž čokolade za kuvanje 200 g. maslaca ili margarina glazura 80 g. Menaž čokolade za kuvanje kašikica maslaca 2 kašike mleka priprema Za jednu koru 3 belanca i 9 kašika šećera umutiti u čvrst sneg. Ja mutim tako što odmah polako u belanca sipam šećer neprestano muteći mikserom najvećom brzinom. Kada se belanca umute dodavati 100 g. mlevenih oraha lagano ručno mešajući. Rasporediti smesu na list oblatne sa grube strane. Oblatna treba da je na ravnom plehu. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 150 stepeni oko 20 minuta. Čim se ispeče, koru preseći na dva dela. Ponoviti postupak i sa drugom korom tako da se dobiju 4. fil Dobro umutiti žumanca i šećer, da udvostruči volumen i dobiju svetlo žutu boju, pa staviti na paru da se kuva. Dodati čokoladu i kuvati desetak minuta sve zajedno na pari uz često mešanje. Kada se ohladi sjediniti sa penasto umućenim maslacem. Ostaviti neko vreme u frižider da se fil stegne. Filovati tako da dole bude oblatna, poslednju koru obrnuti tako da oblatna bude gore ako želite staviti glazuru. Ako ne, ređati sve kore na isti način, ostaviti malo fila za gornji poslednji sloj i kolač posuti mlevenim orasima.
Lisnate čoko rolnice
Lisnate čoko rolnice Potrebno je: 500 g brašna 400 g margarina 20 g soli 2,5 dl vode 1 kesica suvog kvasca Za filovanje 150g.Menaž cokolade seckane na štapiće Priprema Od brašna, soli, vode suvog kvasca i 50 g margarina umesiti testo. Od testa napraviti kuglu, pokriti vlažnom krpom i ostaviti pola sata u frižider. Kuglu testa razviti. U sredini staviti trećinu preostalog margarina.Saviti krajeve razvijenog testa preko margarina. U oblik paketića. Okrenuti razvitu u pravougaonik, ali razviti samo u jednu stranu. Preklopimo na tri dela. Sada razviti u drugu stranu. I ponovo preklopitu na tri dela. Testo uviti u mokru krpu i ostaviti u frižider pola sata. Ponovimo postupak još tri puta. Testo razviti i oblikovati po želji.Ja sam razvijeno testo isekla na pravaugaonike i nafilovala seckanom čokoladom. Peći rolnice u tepsiji na pek papiru 20 minuta na 180 stepeni. Prijatno. Savet: Kvasno lisnao testo nije tesko za pripremu.Potrebno je malo vše vremena za pripremu.Ako se odlučite za pripremu kvasnog lisnatog testa pravite duplu meru. Pripremljene rolnice ne morate peći odmah ostavite u zamrzivač i pecite po potrebi .
Čokoladni kolač
Mikserom umutiti 6 belanaca sa 2 šoljice šećera,2 šoljice ulja.Dodati 7 kašika brašna,1 kesicu praška za pecivo,50 g rendane Menaž čokolade i izmešati.Smesu izliti u uljem podmazan i brašnom posut pleh.Peći 25 minuta na 180 stepeni.Mikserom umutiti 6 žumanaca,4 kašike šećera te skuvati na pari.Dodati 125 g margarina,50 g Menaž čokolade,ukuvati te izmiksati i naneti preko ohlađene kore.Ostaviti da se prohladi,pa posuti rendanom Menaž čokoladom i rendanim Štark krem bananicama.Seći i poslužiti.
Ovsene plocice
80grovsenih pahuljica, 100gr seckanih oraha 100gr suvog grozda ,100gr seckanih suvih kajsija izmesati sa izgnjecenom bananom ,rastanjiti u manju posudu namazani uljem ,pritisnuti i preliti sa potopljenom 100gr Menaz cokolade i klasikom ulja ,ostaviti da se stegne i deci na plocice
Reforma torta
20 jaja 400 g menaž čokolade 400 g putera 500 g mlevenih oraha 500 g šećera
Ferero kuglice
200 g menaž čokolade 400 g nutela 400 g napolitanke lešnik 300 g seckanih lešnika 100 g mlečne čokolade
Reforma torta
20 jaja 400 g putera 400 g menaž čokolade 500 g mlevenih oraha 500 g šećera
Išleri
Sjediniti 180 g margarina,50 ml mleka,100 g šećera u prahu,100 g mlevenog lešnika,dodati 300 g brašna i zamesiti testo.Ostaviti u frižider pola sata.Testo razviti oklagijom u veliki krug i okruglom modlom vaditi kolačiće.Ređati u pleh obložen pek-papirom.Peći 15 minuta na 180 stepeni.Prohlađene kolačiće spajati džemom od kajsija.Pomešati 100 g Menaž čokolade,2 kašike šećera,2 kašike ulja,2 kašike vode i margarin veličine oraha,staviti na vatru,mešati i,kada se svi sastojci sjedine preliti išlere.Složiti na tacnu i poslužiti.
Vilinske kuglice
Potrebno je: 250 g šećera, 100 ml vode, 125 g margarina, 100 g kokosa 100 g mlevenog Štark keksa po ukusu, 80 g Menaž čokolade i 2 kašičice ekstrata jagode. Za prelivanje 100g Menaž čokolade 2 kašike ulja Priprema: Skuvajte šećer sa vodom, kuvajte oko 3-4 minuta najviše. Sklonite sa ringle pa dodajte margarin i mešajte dok se ne otopi. Dodajte kokos, keks, otopljenu čokoladu, ekstrat jagode i sve sjedinite pa ostavite da se ohladi. Rukama oblikujte kuglice, kuglice prelite otopljenom Menaž čokoladom.
Šumski čarobnjak
Potrebno je: 250g margarina 7 kasika šecera 2 jaja 200g kokosa 400g brašna 1 kesica praska za pecivo. Za prelivanje: 100g Menaž čokolade 2 kašike ulja Postupak pripreme: Od navedenih sastojaka umesiti prhko testo, znači iygnječiti margarin, dodati jaja , šećer, kokos, brašno i na kraju prašak za pecivo. Ostaviti da odstoji 30 minuta. Od testa oblikovati kiflice, redjati u podmazan pleh i peci na 200C 15 minuta. Hladne kiflice preliti Menaž čokoladom.
Čokoladni rolat
Za piškotu: 5 jaja, 140 gr šećer u prahu, 50 gr rendane menaž čokolade, 30 gr mleveni bademi, 100 gr brašna. Žumanca umutiti sa 100 gr šećera u prahu. Belanca umutiti penasto sa 40 gr šećera u prahu. Sjediniti dve smese uz dodatak rendane menaž čokolade, brašna i mlevenih badema. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta i još toplo uviti u rolat. Po hladjenu odviti i namazati sa 5 kašika dzema od kajsija. Za kremu: 100 gr menaž čokolade, 4 kašike mleka i 50 gr prah šećera. Staviti sastojke za kremu kuvati kratko. Odviti rolat i preko dzema namazati krem. Ponovo uviti u rolat i ukrasiti sa otopljenom menaž čokoladom.
Brza cokoladna torta
250gr izdrobiti keksa i 10 krem bananica i pomesati sa skuvana 2 pudinga od cokolade 6 Jasika secera u pola litre mleka ,dodati 100gr Menaz cokolade i 125 gr margarina i sve otopiti ,dobro promešati i sipati u kalup na rasklapanje .Ohladiti i ukrasiti sa umucenim slag cokoladnom kremom i narendati Menaz cokoladu
🍪 Cookies 🍪
Keksići koje moja deca obožavaju. 115g putera umutiti sa 40g šećera,40g prah šećera,1 kesicom vanilin šećera pa dodati 2 žumanca. Dobro izmešati pa dodati 160g brašna i 1 kafenu kašičicu praška za pecivo. Sjediniti pa dodati 100g menaž seckane čokolade. Smesu podeliti na 15 kuglica,svaku rastanjiti i ubaciti po jednu kašičicu krema koju smo prethodno zamrzli. Oblikovati kuglice i u svaku utisnuti menaž čoko dugmiće.Peći oko 15min na 180c. 🤎
Menaž knedle
Potrebno je: 1 kg krompira, 250g pekmeza, 250g brašna, 1 jaje, so, 120g masti i 120g mlevenih Štark napolitanki . Priprema: Krompir skuvati i izgnječiti, umesiti sa brašnom, jajetom, solju i malo masti. Razviti testo debljine oko 2 cm. Iseckati ga na kvadrate velicine 5 cm sa 5 cm na svaki staviti kašičicu pekmeza, pomešanog sa mlevenim Štark napolitankama. Formirati knedlu kuvati u slanoj kipućoj vodi. Kada vrijuća voda izbaci knedlu kuvati jos malo i vaditi . Ozopiti 100g Menaž čokolade sa dve kašike ulja i obilato preliti gomboce, knedle.
Čoko vanilice
Potrebno je: 200g masti, 500g brašna, 1 žumance, 200g maka, 1 celo jaje 4 kašike šećera sok od 1 limuna i pekmez od kajsija i kutija Štark napolitanki. Za prelivanje: 100g Menaž čokolade Priprema: Mast penasto umutiti, a zatim dodati žumance, jedno celo jaje, šećer, mak i sok od jednog limuna. Potom dodati brašno, izručiti sve na dasku za mešenje, zamesiti testo i oklagijom razvući koru 1/2 santimetra debelu. Kalupom za vanilice ili rakijskom čašom vaditi pogačice, ređati u pleh, staviti u rerun i peći. Pečene vanilice premazati pekmezom, pomešanim sa mlevenim Štark napolitankama, sastaviti dve i dve, . Otopito Menaž čokoladu sa dve kažike ulja i preliti vanilice. Ukrasiti po ukusu.
Princes krofne
2 čaše ( od jogurta)vode, 1 čašu ulja, prstohvat soli i prstohvat šećera staviti da provri. Kad počne da vri, smanjiti temperaturu I, uz brzo mešanje, dodati 3 čaše brašna. Kad smesa postane sasvim glatka, skloniti sa šporeta i ostaviti da se sasvim ohladi. U ohlađeno dodati 8 jaja( jedno po jedno). Prebaciti smesu poslastičarsku vrećicu, pa istiskivati male gomilice testa praveći razmak između njih. Peći ih u rerni prethodno zagrejanoj na 210 stepeni oko 25 minuta. Ne otvarati rernu tokom pečenja, da ne bi spale. Kada se ohlade, preseći ih na pola. Pripremiti 1600 ml mleka i podeliti na pola. U polovinu staviti 20 kašika šećera, pa staviti na vatru dok ne provri. U drugu polovinu umešati 20 kašika brašna. Kad mleko provri, zakuvati. Pred kraj kuvanja dodati i kašičicu arome vanile. Ostaviti da se sasvim ohladi. Jedan i po margarin penasto umutiti sa 5 kašika šećera u prahu. Toj smesi dodavati kašiku po kašiku ohlađenog fila. Filovati krofnice filom uz pomoć poslastičarske vrećice. Odozgo preliti otopljenom Menaž čokoladom.
Kikiriki bananaž
Sastojci: 100 g banane; 15 g kikiriki putera; 15 g kikirikija; 10 g Menaž čokolade. Priprema: Bananu iseckati na kolutove, i postaviti kolutove na tanjir. Zatim, otopiti kikiriki puter u mikrotalasnoj i preliti ga preko kolutova banane. Isto postupati i sa čokoladom. Za dekoraciju, ali i izuzetnu hrskavu notu ovog slatkiša, koristite kikiriki. Uživajte! Prijatno! ♥️
Interkontinental torta
Umutiti 4 belanca u čvrst šam, pa im lagano dodati 4 kašike šećera, 6 kašika mlevenih lešnika, 1 kašiku brašna i pola kašičice praška za pecivo. Sve sjediniti spatulom, izliti u okrugli kalup prečnika 26 cm i peći na 180 stepeni 20- ak minuta. Potrebno je na isti način pripremiti još dve ovakve kore. Pripremiti litar mleka, pa podeliti na veći i manji deo. Većem delu dodati 300 grama šećera i staviti da se kuva. Manji deo mleka umutiti sa 10 kašika gustina i 12 žumanaca. Zakuvati u mleko koje vri. Kada se sasvim ohladi penasto umutiti sa 250 g margarina. Dobijeni fil podeliti na tri jednaka dela- u prvi dodati 100 g pečenih mlevenih lešnika, u drugi 100 g Menaž čokolade, a u treći 100 grama bele čokolade. Ređati kora- fil sa lešnicima- kora- fil sa Menaž čokoladom- kora- fil sa belom čokoladom. Celu tortu premazati umućenim šlagom. Ja sam dodatno ukrasila čokoladnim srcima koje sam pravila od 200 g otopljene Menaž čokolade i Menaž dugmićima.
Medena srca
Pomešati 1, 5 čašu( od 200 ml) brašna, 1 čašu šećera, 1, 5 čašu mleka, 3 kašike ulja, 5 kašika marmelade od kajsija, 1 kašike začina za medenjake, 1 kašičice sode bikarbone. Polovinu smese izliti u pleh dimenzija 30× 20 cm. Peći na 180 stepeni oko 7- 8 minuta, tek da se uhvati korica. Premazati preko nje 5 kašika marmelade od kajsija,narendati preko 100 g Menaž čokolade, pa preliti ostatkom smese. Peći još oko 17- 18 minuta. Ostaviti da se sasvim ohladi. Zatim uz pomoć srcastog kalupa vaditi srca. Preliti ih glazurom od 200 g čokolade, 100 g margarina i 6 kašika mleka. Kad se glazura stegne, služiti.
Posni kolačići
Testo:400g brašna,150 g prah šećer, 200g margarina, sok od 1 limuna, vanila; Fil i glazura-150g Menaž čokolade,80g dugmića,3 kašike džema. Umesiti testo od navedenih sastojaka. Rastanjiti na 0,5cm i modlom vaditi cvetove. Peče se na 200 stepeni oko 15 minuta. Hladne kkolačiće spajati džemom ili topljenom čokoladom. Dekorisati topljenom čokoladom sa malo ulja i čoko dugmićima.
Americke palacinke sa Menaz dugmicima
AMERICKE PALACINKE SA MENAZ DUGMICIMA Potrebno je: - 1 jaje - 1 kasika secera - prstohvat soli - 1 kasika ulja u smesu + malo manje od jedne kasike u tiganj pre pecenja - 1 kasicica arome vanile - 60g grckog jogurta - 60g brasna - 1 kasicica praska za pecivo - cokoladni Menaz dugmici Umutiti jaja sa secerom i soli. Dodati ulje, vanilu, jogurt pa promesati. Dodati brasno i prasak za pecivo, sjediniti i ostaviti da smesa odstoji 10ak minuta. Tiganj zagrejati na umerenoj temperaturi (ja sam koristila 5/9) i u njega izliti malo manje od jedne kasike ulja. Pre pecenja smesu jos jednom kratko promesati. Kada se tiganj zagrejao izliti jednu kasiku smese na tiganj i blago razmazati. Posuti cokoladnim dugmicima i dodati jos malo smese odozgo. Peci dok se ne pocnu pojavljivati mehurici na povrsini palacinke. Okrenuti i peci dok i donja strana ne dobiju lepu zlatnu boju. Prijatno! Od ove kolicine smese cete dobiti 3 srednje palacinke.
Višnjolina
Umutiti 3 jajeta sa 2 čaše (od jogurta) šećera, dodati ½ čaše ulja, 1 čašu kiselog mleka, 1 prašak za pecivo, 2 vanilin šećera i 2 čaše brašna. Podeliti smesu na dva dela, u drugi deo dodati 50g otopljene Menaž čokolade. Razliti u podmazanu tepsiju prvo žuti deo, zatim poređati oko 300g višanja pa preliti sa delom gde je dodata čokolada. Pečeno preliti sa ostatkom Menaž čokolade i ukrasiti po ukusu.
Ulogujte se
Inspiracija za ukusne poslastice vas čeka odmah iza ugla. Unesite svoje podatke i hajde da pravimo poslastice zajedno!
ILI
Nemate profil?
Registrujte se ovdeZaboravjena lozinka
Ja ♥ slatke vesti
Slatke vesti se brzo šire!
Ukoliko želite da čokoladne novosti pronađu put do vas, unesite vašu e-mail adresu i prijavite se na Newsletter.
