Rolat sa Štark piškotama
Sastojci:
Kora
- 300g Štark piškota
- 2 pomorandže
Fil
- 500ml mleka
- 4 kašike gustina
- 2 kašike šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 60g margarina
- 150g bele čokolade
- 250g malina
Dekoracija
- 1 kesica šlaga
- 50g bele čokolade
Priprema:
- Fil: U činiji sjedinite jaja, šećer, gustin i vanihin šećer, potom prelijte suve sastojke sa 100ml mleka i umutite mikserom. Preostalo mleko sipajte u šerpu i stavite na vatru dok ne proključa. Kada mleko proključa lagano sipajte pripremljenu smesu sa jajima i sve vreme mešajte. Kuvajte ovu smesu na umerenoj vatri dok ne postane gusta. Zatim u smesu dodajte istopljenu belu čokoladu i mešajte dok se ne istope. Onda dodajte margarin i kada se on istopi, sklonite smesu sa vatre.
- Kora: Iscedite obe pomorandže i potopite Štark piškote u taj sok. Zatim ih poređajte na providnu prijanjajuću foliju. Pređajte po četiri piškote u devet redova.
- Štark Piškote premažite pripremljenim filom, a preko fila poređajte maline. Piškote i fil lagano urolajte folijom i zategnite foliju sa strane. Ostavite rolat u frižider da prenoći.
- Ohlađen rolat prebacite na tacnu i premažite ga šlagom. Preko šlaga pospite Menaž bele čoko dugmiće. Isecite rolat i poslužite ga.
