Zebra kolač sa filom od čokolade
Sastojci:
Kora
- 3 jaja
- 100g šećera
- 10g vanilin šećera
- 10g praška za pecivo
- 15g kakao praha
- 240g brašna
- 150ml mleka
- 120ml ulja
- 1 kašika mleka
- prstohvat soli
Fil
- 500ml mleka
- 30g gustina
- 20g kakao praha
- 100g šećera
- 40g maslaca
- 60g Menaž crnih čoko dugmića
Priprema:
- Kora: Penasto umutite belanca i dodajte im mleko i ulje, a zatim i šećer, vanilin šećer, brašno, prašak za pecivo i so. Lagano mutite dok smesa ne postane glatka. Podelite dobijenu smesu na dva dela i u jedan deo dodajte kakao prah i kašiku mleka. Pola jedne i pola druge smese iskoristite za pravljenje jedne kore, a drugu polovinu ostavite za pravljenje druge kore. Obe kore se pravite tako što u pleh sipate malo po malo svake smese i pravite zebrine šare. Ostavite mali deo od obe smese za kasnije. Pecite kore 5-6 minuta na temperaturi od 160°C.
- Fil: Skuvajte pola litra mleka i u njega ubacite gustin, kakao prah i šećer. Smesu kuvajte dok ne dobijete teksturu pudinga. Zatim dodajte Menaž crne čoko dugmiće i maslac. Kada se smesa sjedini, ostavite je da se ohladi.
- Na prvu koru dodajte ohlađeni fil, a preko čokoladnog fila rasporedite ostatak smese od koje ste prethodno ispekli koru i laganim pokretom napravite tebrine šare. Kolač vratite u rernu da se zapeče na 170° oko 20 minuta. Kada se ispeče, ostavite da se dobro ohladi, zatim poslužite.
Podelite vaše slatke utiske
0Još nema komentara
Budite prvi koji će ostaviti komentar.
Pridružite se razgovoru
Morate biti prijavljeni da biste ostavili komentar.
Prijavite se