Priprema:
1. U činiji mikserom umešajte žumanca, šećer i maskarpone. U odvojenoj posudi umutite čvrsto slatko pavlaku sa učvršćivačem i vanilinim šećerom.
2. Belanca umutite u čvrst sneg i umešajte varjačom ili špatulom u ostatak krema, pa polako dodajte i umućenu slatku pavlaku umućeni krem od žumanaca.
3. Sačekajte da se espresso ili instant kafa ohladi, dodajte malo vanilinog šećera i liker od kafe, promešajte i nekoliko kašika dodajte u krem.
4. Posudu za pečenje ili kalup po želji obložite redom Štark piškota umočenih u espresso i premažite slojem krema. Ponovite postupak sve dok vam ne preostane više piškota, pa neka krem bude poslednji sloj.
5. Napravljeni tiramisu ostavite u frižideru preko noći, a pre serviranja pospite sa malo kakao praha.
