Koristimo kolačiće kako bismo vam omogućili najbolje moguće iskustvo na sajtu. Kolačići su male tekstualne datoteke a informacije o njima se skladište u vašem pretraživaču. Informacije imaju funkciju da prepoznaju posetioce koji se vraćaju na sajt i da nam pomognu da uvidimo koja sekcija na sajtu je vama najkorisnija ili najzanimljivija.
Ruske Kape – recept koji svi traže
Sastojci:
- 8 jaja
- 16 kašika šećera
- 8 kašika mlake vode
- 10 kašika brašna
- 2 kašike kakao praha
- pola kesice praška za pecivo
- 500ml mleka
- 5 kašike brašna
- 8 kašika šećera
- 250g maslaca, sobne temperature
- 150g kokosa
- 100g Menaž čokolade za kuvanje
- 100ml slatke pavlake
Priprema:
- Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu penasta pa dodati vodu i kratko sjediniti.
- Prosejati brašno, kakao prah i prašak za pecivo pa sve zajedno sjediniti.
- Zagrejati rernu na 180C. Izliti smesu u veliki pleh obložen papirom za pečenje, da bude debljine pola prsta, i peći do 20min. Ostaviti pleh sa korom da se ohladi po strani.
- Zagrejati u šerpi 300ml mleka.
- U drugoj posudi pomešati ostatak mleka sa brašnom i šećerom.
- Dodavati mleko sa brašnom u toplo mleko na ringli, konstanto mešajući žicom za mućenje dok se fil ne zgusne. Skloniti fil sa vatre, prekriti folijom dok se skroz ne ohladi.
- Mikserom premutiti fil pa dodati maslac sobne temperature i sve zajedno umutiti dok se ne sjedini.
- Okruglom modlom vaditi iz ohlađene kore krugove testa pa ih filovati korom i preklapati sa drugim kolutom testa. Premazati filom i spoljne ivice sklopljenog kolača pa ih uvaljati u kokos.
- Ugrejati slatku pavlaku u šerpici pa dodati iseckanu Menaž čokoladu i pomešati dok se ne otopi.
- Otopljenom Menaž čokoladom zalivati vrhove ruskih kapi pa ostavite po strani da se blago stegnu.
- Ponoviti postupak dok ne sklopite i nafilujete sve ruske kape pa služite ohlađene.