Američki keksići
Sastojci:
- 150g mekog brašna
- 150g oštrog brašna Tip 400
- 150g belog šećera
- 150g žutog šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 ravna kašičica praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 2 jaja
- 300g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
- 250g margarina
- Cimet po želji
Priprema:
1. U jednoj posudi umutite margarin koji je prethodno bio na sobnoj temperaturi, zatim dodajte šećer i vanilin šećer i jaja, jedno pa drugo. Promenite nastavke na mikseru kako biste lakše sjedinili smesu da ostalim sastojcima.
2. U umućena jaja, šećer i margarin dodajte “suve sastojke”: brašno, so, prašak za pecivo i cimet po želji, kratko mešajte tek toliko da se sastojci sjedine, zatim dodajte iseckanu na kockice Menaž čokoladu. Od dobijene smese pravite kuglice željene veličine i ređajte ih na pleh na koji ćete prethodno staviti papir za pečenje. Kuglice ređajte tako da između njih ostane razmak. Umesto seckane Menaž čokolade, pustite čokoladi na volju i dodajte Menaž crne čoko dugmiće!
3. Pecite ih na 180°C oko 10 minuta, tek toliko da se uhvati braon korica na rubovima. Kada se izvade iz rerne, biće mekani, pa ih ostavite sa strane da se malo ohlade.
Savet: Pripremite barem 2 posude u koje ćete ređati kuglice. Od celokupne smese može se dobiti od 50 do 70 keksića u zavisnosti kolike kuglice pravite. Ako vam se smesa lepi za ruke dok pravite kuglice, dodajte malo brašna.
