Kesten torta sa čokoladom

1. Umutiti belanca u čvrst sneg.
2. Posebno umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati kesten pire, mlevene bademe, prašak za pecivo i vanilu.
3. Lagano umešati umućena belanca, da masa ostane vazdušasta.
4. Smesu izliti u podmazan i brašnom posut kalup (prečnika oko 24 cm).
5. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30-35 minuta. Ostaviti koru da se potpuno ohladi. 
6. Ugrejati slatku pavlaku do vrenja, skloniti sa vatre i dodati izlomljenu Menaž čokoladu.

Mešati dok se potpuno ne istopi i ne dobije glatka glazura. Preliti preko ohlađene kesten torte i poravnati.

7. Dekoracija: Posuti celu kesten tortu sa čokoladom mlevenim bademima ili lešnicima.