Keksići od čokolade
Sastojci:
- 240g brašna
- 2 kašičice soli
- ¾ kašičice praška za pecivo
- 250g maslaca
- 80g smeđeg šećera
- 80g kristal šećera
- 2 jaja
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 200g mlečne čokolade
- 80g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
Priprema:
1. U činiju stavite maslac i obe vrste šećera, mutite mikserom dok ne postane penasto. Dodajte jedno po jedno jaje, mešajući sve vreme i na kraju ekstrakt vanile.
2. Dodajte brašno, prašak za pecivo i so i mutite na nižoj brzini dok ne dobijete glatku smesu. Menaž čokoladu ili Menaž crne čoko dugmiće i mlečnu čokoladu izlomite na komadiće i umešajte je varjačom sa ostatkom smese. Prekrijte plastičnom folijom i ostavite u frižideru najmanje dva sata.
3. Zagrejte rernu na 180°C i dno velikog pleha prekrijte papirom za pečenje. U zavisnosti od veličine pleha, možda ćete morati da pečete keksiće u dve ture, jer se od ove količine sastojaka dobija 20 komada.
4. Od testa napravite 20 kuglica, malo ih spljoštite i poređajte na papir za pečenje sa razmakom od oko pet centimetra – raširiće se dok se budu pekli, a ne želite da se spoje. Pecite ih oko 14 minuta, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju. Pustite da se malo ohlade pre jela.
