Šareni kolač
Sastojci:
- 4 jaja
- 250g brašna
- 200g Menaž čokolade
- 100ml ulja
- 150g šećera
- 5 kašika džema od kajsija
- 1 kesica vanilinog šećera
- ½ kesice praška za pecivo
Fil
- 500ml mleka
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100g šećera
- 125g margarina
- 10 kajsija
Glazura
- 200g Menaž čokolade ili Menaž crnih čoko dugmića
Priprema:
1. Umutite jaja sa šećerom, dodajte rastopljenu Menaž čokoladu, ulje, brašno, džem od kajsija, vanillin šećer i prašak za pecivo, pa sve sastojke sjedinite.
2. Kalup za kuglof podmažite uljem i pospite brašnom, ako nemate silikonski kalup. Izlijte smesu i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C oko 35 minuta ili dok ne bude pečen. Pečeni kuglof izvaditie iz kalupa i ostavite da se ohladi.
3. Za to vreme skuvajte dva pudinga od vanile sa šećerom i 500ml mleka. Kada se puding dobro ohladi, dodajte mu umućen margarin i seckane kajsije, pa sve dobro sjedinite.
4. Isecite kuglof iseći vodoravno i premažite filom. Na kraju prelijte kolač glazurom od istopljene Menaž čokolade. Možete umesto table Menaž čokolade istopiti Menaž crne čoko dugmiće.
